この夏、ホットなカレーを作りたい!みんなの《おうちカレー》レシピ集

この夏、ホットなカレーを作りたい!みんなの《おうちカレー》レシピ集

おうちでつくるカレーには各家庭オリジナルのアレンジや味付けがありますよね♪今回は、定番カレーの下ごしらえのポイントや、レッドカレー、グリーンカレーなどのエスニック系カレー、サバやお豆腐、白ワインを使うオリジナルカレーなど、おうちで作ってみたくなる《おうちカレー》のレシピをご紹介します。 2017年08月17日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
レシピ
カレー
カレーライス
家庭料理
エスニック料理
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みんなの《おうちカレー》が知りたい!

みんなが大好きなカレーライスは、各家庭ごとにオリジナルのレシピがありますよね。今回は定番カレーから各家庭オリジナルのものまで、みんなの《おうちカレー》をたくさんご紹介します♪
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みんなが大好きなカレーライスは、各家庭ごとにオリジナルのレシピがありますよね。今回は定番カレーから各家庭オリジナルのものまで、みんなの《おうちカレー》をたくさんご紹介します♪

まずは基本のカレーライス

ポークカレー

市販のカレールウを使った基本のレシピです。お肉に、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの具材を大きく切って煮込みましょう。揚げ野菜のトッピングもお好みで♪
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市販のカレールウを使った基本のレシピです。お肉に、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの具材を大きく切って煮込みましょう。揚げ野菜のトッピングもお好みで♪

チキンカレー

いつものカレーを、すこしの工夫でもっとおいしく♪こちらのチキンカレーのポイントは、鶏肉に下味をつけること。覚えておくと他のカレーにも応用できますね。
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いつものカレーを、すこしの工夫でもっとおいしく♪こちらのチキンカレーのポイントは、鶏肉に下味をつけること。覚えておくと他のカレーにも応用できますね。

ビーフカレー

ビーフカレーのポイントは、お肉の煮込み加減(=お肉のやわらかさ)。圧力鍋やストウブで煮込むのはもちろん、こちらのレシピは材料と一緒にお肉を半日漬けこむ本格派。
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ビーフカレーのポイントは、お肉の煮込み加減(=お肉のやわらかさ)。圧力鍋やストウブで煮込むのはもちろん、こちらのレシピは材料と一緒にお肉を半日漬けこむ本格派。

シンプル&定番のカレーライス

シーフードカレー

市販のルウを使わない、魚貝と野菜の旨みたっぷりのシーフードカレー。お鍋ひとつで手軽につくれる、シンプルでお手軽なレシピです。
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市販のルウを使わない、魚貝と野菜の旨みたっぷりのシーフードカレー。お鍋ひとつで手軽につくれる、シンプルでお手軽なレシピです。

バターチキンカレー

本格的なバターチキンカレーをおうちで作れたら嬉しいですよね。バターのコクがあって、まろやかな味わいなので、辛いカレーが苦手な方にもおすすめです。
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本格的なバターチキンカレーをおうちで作れたら嬉しいですよね。バターのコクがあって、まろやかな味わいなので、辛いカレーが苦手な方にもおすすめです。

ドライカレー

ひき肉と野菜をみじん切りにしてつくる定番のドライカレー。カレーパウダー、塩、しょう油のみのシンプルな味付けで、野菜の甘みが引き立ちます。
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ひき肉と野菜をみじん切りにしてつくる定番のドライカレー。カレーパウダー、塩、しょう油のみのシンプルな味付けで、野菜の甘みが引き立ちます。

野菜カレー

カレーの上にたっぷりのグリル野菜を乗せた定番のカレー。こちらのレシピでは、ひき肉のカレーをベースにしており、フライパンひとつで作れるのが魅力的です♪
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カレーの上にたっぷりのグリル野菜を乗せた定番のカレー。こちらのレシピでは、ひき肉のカレーをベースにしており、フライパンひとつで作れるのが魅力的です♪

アジアンの風香る エスニックカレー

キーマカレー

10種類以上のスパイスを使った本格的なキーマカレーも手順はいたってシンプルです。焦がさないように、じっくり炒めるのがポイント。
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10種類以上のスパイスを使った本格的なキーマカレーも手順はいたってシンプルです。焦がさないように、じっくり炒めるのがポイント。

グリーンカレー

グリーンカレーはあまり煮込まないので、野菜のフレッシュ感を味わうことができますよ♪市販のグリーンカレーペーストを使って本格的な味を楽しんでみてはいかがでしょうか?
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グリーンカレーはあまり煮込まないので、野菜のフレッシュ感を味わうことができますよ♪市販のグリーンカレーペーストを使って本格的な味を楽しんでみてはいかがでしょうか?

海老のレッドカレー

レッドカレーはタイカレーの一種で、タイ語では、ゲーン・ペッ(=汁物・辛い)といいます。海老が主役のレッドカレーは旨みがあって、奥深い辛さとよく合いますよ。
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レッドカレーはタイカレーの一種で、タイ語では、ゲーン・ペッ(=汁物・辛い)といいます。海老が主役のレッドカレーは旨みがあって、奥深い辛さとよく合いますよ。

イエローカレー

タイカレーの中でもマイルドな味わいが特徴的なイエローカレー。こちらのレシピではココナッツミルクを一缶入れて、さらにまろやかな味わいに。
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タイカレーの中でもマイルドな味わいが特徴的なイエローカレー。こちらのレシピではココナッツミルクを一缶入れて、さらにまろやかな味わいに。

"わが家の"オリジナルカレーライス♪

さばのトマトドライカレー

さば缶を1缶丸ごと入れたドライカレー。サバとトマトは相性が良く、生姜とニンニクの香りでサバの臭みも感じません♪食べ応えたっぷりの一品。
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さば缶を1缶丸ごと入れたドライカレー。サバとトマトは相性が良く、生姜とニンニクの香りでサバの臭みも感じません♪食べ応えたっぷりの一品。

ひよこ豆と野菜のカレー

ひよこ豆と野菜をたっぷり使ったカレーは、水煮のひよこ豆を使うと手軽に作ることができますよ。豆やきのこ、れんこんなど食感の違いが楽しめます♪
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ひよこ豆と野菜をたっぷり使ったカレーは、水煮のひよこ豆を使うと手軽に作ることができますよ。豆やきのこ、れんこんなど食感の違いが楽しめます♪

豆腐のドライカレー

まるでひき肉みたいな食感に!焼き豆腐を使ったボリューミーなドライカレーのレシピです。食べ応えもあって、ダイエット中の人にもおすすめ♪
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まるでひき肉みたいな食感に!焼き豆腐を使ったボリューミーなドライカレーのレシピです。食べ応えもあって、ダイエット中の人にもおすすめ♪

クリーミー海老カレー

白ワインと生クリームが決め手のまろやかな海老カレーは、バターライスと一緒に。ひと工夫すれば、いつものカレーが上品な料理になりますね♪
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白ワインと生クリームが決め手のまろやかな海老カレーは、バターライスと一緒に。ひと工夫すれば、いつものカレーが上品な料理になりますね♪

お気に入りのカレーを作ってみましょう♪

みなさん、いろいろな《おうちカレー》を楽しまれていますね。どれも美味しそうで、どんなカレーを作ろうか悩んでしまいそう…ぜひ、今夜のカレーの参考にしてくださいね♪
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みなさん、いろいろな《おうちカレー》を楽しまれていますね。どれも美味しそうで、どんなカレーを作ろうか悩んでしまいそう…ぜひ、今夜のカレーの参考にしてくださいね♪

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