お弁当のあと一品に♪ "10分以内"で作れる『彩り副菜』のレシピ29品

お弁当のあと一品に♪ "10分以内"で作れる『彩り副菜』のレシピ29品

見た目の美しいカラフルなお弁当は栄養バランスがいいお弁当でもあります。お弁当はいかに手早く、ラクちんに作れるかということも長続きするポイントですから、彩り豊かな副菜レシピは簡単なほうが嬉しいですよね。お弁当の時間が嬉しくなるような美味しくて、あっという間に作れるカラフルなおかずレシピをご紹介していきましょう♪ 2017年04月25日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
お弁当
野菜料理
時短レシピ
副菜
彩り
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • ブログで紹介
    HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。
お気に入り数:
2030
お弁当のあと一品に♪ "10分以内"で作れる『彩り副菜』のレシピ29品
出典:

カラフルなお弁当は栄養バランス抜群!

節約のため、ダイエットのため、健康のため。人それぞれお弁当を持つ理由は異なります。どんなお弁当でもせっかくなら、美味しくて栄養バランスが優れたものにしたいですよね。
出典: www.instagram.com(@xmizukax)

節約のため、ダイエットのため、健康のため。人それぞれお弁当を持つ理由は異なります。どんなお弁当でもせっかくなら、美味しくて栄養バランスが優れたものにしたいですよね。

バランスの良いお弁当を作るのは難しそう、と思ってしまうかもしれませんが、栄養素のことをよく知らなくても実は簡単なコツがあるんですよ!それは、カラフルなおかずを用意すること。たったそれだけのことで、ぐっと栄養バランスがよくなるのです。カラーごとに簡単レシピをご紹介しましょう。
出典: www.instagram.com(@xmizukax)

バランスの良いお弁当を作るのは難しそう、と思ってしまうかもしれませんが、栄養素のことをよく知らなくても実は簡単なコツがあるんですよ!それは、カラフルなおかずを用意すること。たったそれだけのことで、ぐっと栄養バランスがよくなるのです。カラーごとに簡単レシピをご紹介しましょう。

穏やかな気分になれる緑のおかず

ほうれん草のナッツ和え

ほうれん草をちゃちゃっとゆでて、ナッツとオイスターソースで和えた、簡単なのに濃厚な旨みが美味しいおかずです。緑黄色野菜の代表でもあるほうれん草は常備しておきたいお弁当食材ですね。
出典:

ほうれん草をちゃちゃっとゆでて、ナッツとオイスターソースで和えた、簡単なのに濃厚な旨みが美味しいおかずです。緑黄色野菜の代表でもあるほうれん草は常備しておきたいお弁当食材ですね。

旨辛キャベツ

キャベツを一口大にカットして、レンジ加熱したら調味料をくわえます。ぱぱっとできるので、おつまみが足りないときにもぴったりです。
出典:

キャベツを一口大にカットして、レンジ加熱したら調味料をくわえます。ぱぱっとできるので、おつまみが足りないときにもぴったりです。

キュウリの即席漬け

さっぱりとした美味しさのあるキュウリの即席漬けです。塩麹の旨みがたっぷりと絡んで、ほっと一息つける箸休めになります。
出典:

さっぱりとした美味しさのあるキュウリの即席漬けです。塩麹の旨みがたっぷりと絡んで、ほっと一息つける箸休めになります。

菜の花のワサビ和え

麺つゆとわさびを使った、菜の花の和え物です。単調になりがちなお弁当にぴりりと辛い和え物はいいアクセントになりますね。
出典:

麺つゆとわさびを使った、菜の花の和え物です。単調になりがちなお弁当にぴりりと辛い和え物はいいアクセントになりますね。

ブロッコリーのデリ風ごまマヨサラダ

電子レンジで加熱したブロッコリーは栄養もたっぷりで、色鮮やかに仕上がります。ごまマヨの分量を覚えておけば、ほかのお野菜でもアレンジできます。
出典:

電子レンジで加熱したブロッコリーは栄養もたっぷりで、色鮮やかに仕上がります。ごまマヨの分量を覚えておけば、ほかのお野菜でもアレンジできます。

オクラの白だしわさびびたし

オクラを丸ごと使った白だし漬けです。フォルムの可愛いオクラをお弁当箱に入れると華やぎます。縦や斜めにカットして、可愛い切り口を見せるのもいいですよ。
出典:

オクラを丸ごと使った白だし漬けです。フォルムの可愛いオクラをお弁当箱に入れると華やぎます。縦や斜めにカットして、可愛い切り口を見せるのもいいですよ。

ピーマンの塩昆布ナムル

ピーマンを塩昆布と同じくらい細くカットして、食べやすいナムルにしました。たっぷりピーマンが食べられます。
出典:

ピーマンを塩昆布と同じくらい細くカットして、食べやすいナムルにしました。たっぷりピーマンが食べられます。

ピーマンとじゃがいもの炒め物

いつでも冷蔵庫に入っているピーマンとじゃがいもをさっと炒めて、お醤油で味を調えました。ベーコンやいり卵をくわえ、ボリュームアップしてメインおかずにすることもできます。
出典:

いつでも冷蔵庫に入っているピーマンとじゃがいもをさっと炒めて、お醤油で味を調えました。ベーコンやいり卵をくわえ、ボリュームアップしてメインおかずにすることもできます。

豆苗のやみつきサラダ

豆苗は節約レシピには欠かせない重要食材。生でも加熱しても美味しく食べられるので、常備しておくと便利です。あと一品足りないというときに、豆苗をカットしてサラダに。ボリュームも調整しやすいので覚えておくといいですね。
出典:

豆苗は節約レシピには欠かせない重要食材。生でも加熱しても美味しく食べられるので、常備しておくと便利です。あと一品足りないというときに、豆苗をカットしてサラダに。ボリュームも調整しやすいので覚えておくといいですね。

元気をもらえるアクセントカラーの赤いおかず

ラディッシュの甘酢漬け

切って漬けるだけという簡単な酢漬けです。お酢をたっぷり使っているので、傷みやすいお弁当にもぜひ入れてあげたい一品です。ローズマリーが入っているので、ちょっぴり大人の味わいになります。
出典:

切って漬けるだけという簡単な酢漬けです。お酢をたっぷり使っているので、傷みやすいお弁当にもぜひ入れてあげたい一品です。ローズマリーが入っているので、ちょっぴり大人の味わいになります。

ベーコンとトマトの炒め物

ベーコンとトマトを炒めて、バジルで香りづけしています。簡単にイタリアンの雰囲気を作り出すことができる便利なレシピです。火を通したトマトは甘さが増しますよ♪
出典:

ベーコンとトマトを炒めて、バジルで香りづけしています。簡単にイタリアンの雰囲気を作り出すことができる便利なレシピです。火を通したトマトは甘さが増しますよ♪

ミニトマトのはちみつジンジャーマリネ

ミニトマトをはちみつレモンで漬けた元気になれるレシピです。生姜が入っているので、さっぱりといただけます。
出典:

ミニトマトをはちみつレモンで漬けた元気になれるレシピです。生姜が入っているので、さっぱりといただけます。

カラフルなパプリカのジャルディニエーラ

すし酢をアレンジしているので、難しい調整は必要のないイタリア版ピクルスです。レンジ加熱しているので、お弁当にも安心ですね。
出典:

すし酢をアレンジしているので、難しい調整は必要のないイタリア版ピクルスです。レンジ加熱しているので、お弁当にも安心ですね。

トマトのバジルマリネ

ぱぱっとできるトマトの和え物です。お弁当というとミニトマトばかりを入れてしまいがちですが、大きなトマトもカットすることでお弁当にもぴったりのおかずになるんです。
出典:

ぱぱっとできるトマトの和え物です。お弁当というとミニトマトばかりを入れてしまいがちですが、大きなトマトもカットすることでお弁当にもぴったりのおかずになるんです。

にんじんとツナの生姜きんぴら

にんじんとツナの生姜きんぴらは、毎日のおかずにもおすすめの常備菜です。やや太めの千切りにしたにんじんは食感もよく、食べごたえがあります。
出典:

にんじんとツナの生姜きんぴらは、毎日のおかずにもおすすめの常備菜です。やや太めの千切りにしたにんじんは食感もよく、食べごたえがあります。

お弁当を明るくしてくれる黄色のおかず

ニラたっぷりオムレツ

ニラがたっぷり入った卵焼きは、小さなフライパンでざっと形を作るようにすれば、玉子焼き器を出すこともありません。きちんと整っていなくても、カットして、断面を見せるようにお弁当箱につめれば美しく見えますよ。
出典:

ニラがたっぷり入った卵焼きは、小さなフライパンでざっと形を作るようにすれば、玉子焼き器を出すこともありません。きちんと整っていなくても、カットして、断面を見せるようにお弁当箱につめれば美しく見えますよ。

コーンと枝豆のバタースパイス炒め

冷凍や缶詰のコーンを使えば、彩りの良いおかずがすぐに出来上がります。ベーコンと枝豆を入れていますが、ほかのカラフルな食材を混ぜても可愛らしく仕上がります。
出典:

冷凍や缶詰のコーンを使えば、彩りの良いおかずがすぐに出来上がります。ベーコンと枝豆を入れていますが、ほかのカラフルな食材を混ぜても可愛らしく仕上がります。

かぼちゃのベーコン巻きガーリック風味

かぼちゃをガーリック風味で味付けして、男性にも人気の居酒屋風メニューにしています。可愛らしい形をそのままドーンとお弁当箱に入れてもいいですし、食べやすいように小さめにカットしてもいいですね。
出典:

かぼちゃをガーリック風味で味付けして、男性にも人気の居酒屋風メニューにしています。可愛らしい形をそのままドーンとお弁当箱に入れてもいいですし、食べやすいように小さめにカットしてもいいですね。

鶏たまそぼろ

鶏ひき肉と卵を一度に両方食べられるそぼろのおかずです。このままご飯にのせて食べれば、そぼろ丼になりますね。アルミカップなどに入れて形を変えやすいので、隙間を埋めるのにもぴったりです。
出典:

鶏ひき肉と卵を一度に両方食べられるそぼろのおかずです。このままご飯にのせて食べれば、そぼろ丼になりますね。アルミカップなどに入れて形を変えやすいので、隙間を埋めるのにもぴったりです。

ガーリックバター風味の南瓜煮

定番のかぼちゃのうま煮をガーリックバター風にアレンジしています。電子レンジを使えば、火の通りにくいかぼちゃもあっという間に出来上がります。
出典:

定番のかぼちゃのうま煮をガーリックバター風にアレンジしています。電子レンジを使えば、火の通りにくいかぼちゃもあっという間に出来上がります。

カラフルなおかずの中に入れることで引き立つ白いおかず

中華もやし

一年を通して安定した価格のもやし。お弁当や常備菜として知っておくと便利なひと品です。酢が入ることで、さっぱりとした香りがくわわり、より中華風の味わいになりますよ。
出典:

一年を通して安定した価格のもやし。お弁当や常備菜として知っておくと便利なひと品です。酢が入ることで、さっぱりとした香りがくわわり、より中華風の味わいになりますよ。

大根とツナの柚子マヨあえ

定番の大根とツナの和え物に柚子をプラスして、風味よく仕上げています。ツナのオイルをくわえて、マヨネーズを控えめにするとパサつかず、しっとりとした口当たりになりますね。
出典:

定番の大根とツナの和え物に柚子をプラスして、風味よく仕上げています。ツナのオイルをくわえて、マヨネーズを控えめにするとパサつかず、しっとりとした口当たりになりますね。

白菜の即席漬け

白菜は葉の部分を使うと緑のおかずに、根元の方を使うと白いおかずになります。たっぷりの白菜で即席漬けを作っておいて、足りない色味を見ながら、お弁当に使う部分を決めるのもいいですね。
出典:

白菜は葉の部分を使うと緑のおかずに、根元の方を使うと白いおかずになります。たっぷりの白菜で即席漬けを作っておいて、足りない色味を見ながら、お弁当に使う部分を決めるのもいいですね。

ネギと長いものピリ辛炒め

ネギと長いもという白い食材に焼き目をつけて、ピリ辛に炒めました。さっと作って、ひとり飲みのビールのお供にもおすすめです。
出典:

ネギと長いもという白い食材に焼き目をつけて、ピリ辛に炒めました。さっと作って、ひとり飲みのビールのお供にもおすすめです。

新じゃがとタコのホットサラダ

ゆでダコとジャガイモをフライパンでささっと炒め合わせたホットサラダです。ニンニクと粒マスタードというコンビネーションは絶対に美味しい味付けですよね。
出典:

ゆでダコとジャガイモをフライパンでささっと炒め合わせたホットサラダです。ニンニクと粒マスタードというコンビネーションは絶対に美味しい味付けですよね。

ひと品入るだけで、お弁当がぐっと引き締まる黒いおかず

ひじきの煮物 正統派

和食の基本でもあるひじき煮ですが、こちらのレシピではなんとお砂糖を使っていないんです!毎日食べるものですから、甘味のない素材の美味しさを堪能できるレシピを知っておくのは大切なことです。
出典:

和食の基本でもあるひじき煮ですが、こちらのレシピではなんとお砂糖を使っていないんです!毎日食べるものですから、甘味のない素材の美味しさを堪能できるレシピを知っておくのは大切なことです。

アボカドのネギ塩和え

アボカドとネギ、のりを和えたちょっぴり新しい雰囲気の和え物です。ごま油とネギ塩の美味しさがクセになります。
出典:

アボカドとネギ、のりを和えたちょっぴり新しい雰囲気の和え物です。ごま油とネギ塩の美味しさがクセになります。

チーズはんぺんの磯辺焼き

はんぺんにチーズをのせて、くるりとのりで巻いた磯辺焼き。子供も大好きな組み合わせなので、お弁当に入れてあげると大喜び間違いないです。
出典:

はんぺんにチーズをのせて、くるりとのりで巻いた磯辺焼き。子供も大好きな組み合わせなので、お弁当に入れてあげると大喜び間違いないです。

レンジで簡単*ひじきとお豆のサラダ

レンジを使ってミックスビーンズとひじきを和えました。すりごまを入れて香りよく仕上げています。鉄分もたっぷり摂れるので、女性に嬉しいレシピですね。
出典:

レンジを使ってミックスビーンズとひじきを和えました。すりごまを入れて香りよく仕上げています。鉄分もたっぷり摂れるので、女性に嬉しいレシピですね。

ささっと作って、美味しいお弁当生活をエンジョイしてくださいね!

彩りの美しいお弁当のおかずはいかがでしたか?お弁当をつめてみて、なんだか色が足りないなと思ったら、ぜひ今回ご紹介した簡単レシピをプラスしてみてください。きっと満足のいくお弁当が出来上がりますよ♪
出典: www.instagram.com(@xmizukax)

彩りの美しいお弁当のおかずはいかがでしたか?お弁当をつめてみて、なんだか色が足りないなと思ったら、ぜひ今回ご紹介した簡単レシピをプラスしてみてください。きっと満足のいくお弁当が出来上がりますよ♪

【保存版】明日から、もう迷わない!大人も子供も大好き「お弁当おかず」人気レシピ35選
【保存版】明日から、もう迷わない!大人も子供も大好き「お弁当おかず」人気レシピ35選

毎日作っている方も、たまに作ることがある方も、「明日のお弁当、なに入れよう?」と悩むのはみなさん同じ。冷めても美味しくて、お弁当箱に詰めやすくて、ぱぱっと作れて、見た目も華やかなもの・・・となると、つい毎回同じようなおかずに偏りがちではないでしょうか。そこで今回は、キーワード別に人気のあるおかずレシピを、厳選して35種類ご紹介します。日頃のお弁当だけでなく、秋の運動会やピクニックなどの行楽弁当にもぴったりのおすすめおかずたちです♪

作りおきレシピもご紹介♪もっとお弁当生活を楽しむための“人気レシピ”をたっぷり集めてみました。

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

キナリノアプリを App Store からダウンロード, width="100%", height="100%"キナリノアプリを Google Play で手に入れよう, width="100%", height="100%"
icons Googl Play