下味冷凍ってとっても便利♪
味付けして冷凍庫へ
焼いたり、煮たりという手間はいりません！買ってきた食材を切って、調味料を入れて冷凍するだけ♪切った野菜を一緒に入れて冷凍してもOKです◎特売日に買い込んで冷凍しておくと、節約にもなりますね♪
保存期間を把握しましょう
冷凍保存された食品も、大体1週間～1ヶ月くらいで使い切りましょう。レシピによって保存できる期間は変わるので、ご注意下さいね。何で味をつけたか、いつから冷凍したか、など一言メモすると無駄がなく使い切れますよ♪
忙しい日でもしっかりごはんを作れます
解凍し調理するだけで、手の込んでいるしっかりした夕食を食べることが出来るんです♪お休みの日や、時間に余裕のある日に下味冷凍をして、日々の負担を軽くしちゃいましょう♪
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お弁当にもおすすめ”豚肉レシピ”
ピリッと辛さが後を引く♪豚肉プルコギ
お肉にしっかり味がついているので、家にある野菜をいれて焼くだけ♪コチュジャンのピリッとした辛さがクセになりそう◎
はちみつ味噌 de 濃厚焼き豚
はちみつと味噌が豚肉によくからまり、とっても濃厚です。ご飯がどんどん進むおかずで、子供もたくさん食べてくれそう。
応用しやすい優れもの”ひき肉レシピ”
野菜たっぷり基本のミートソース
玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、マッシュルームと野菜たっぷりのミートソース。トマトソースでしっかり味付けし冷凍しておけば、味が染み込みパスタなどに使えるように♪
鶏そぼろと卵そぼろ
常に冷凍しておきたいそぼろ。「あとちょっと物足りない」というときやお弁当を作る時に、大活躍します。炒り卵とあわせれば色どりも完璧です。
お肉の王道♪”牛肉レシピ”
玉ねぎも一緒に漬け込んじゃおう♪「簡単牛丼」
玉ねぎも一緒に漬け込むので、焼くだけ完成のお手軽レシピ♪ボリューム満点で、育ち盛りのお子様のいるご家庭に良いですね！
節約の定番”鶏肉レシピ”
むね肉のガーリック塩焼き鳥
にんにくの風味と、味噌の香ばしさでごはんがすすみます♪ボリューム感がお弁当にも良いですね！
スパイシーな味付けがクセになる♪タンドリーチキン
下味をつけて冷凍することで、よりお肉に味がしみるんです◎お酒のおつまみにもなりそうですね♪骨付き肉をそのまま食卓へ、ボリューム感もあり、一品でも大満足のレシピです！
しっかり味の簡単チャーシュー♪
難しそうなチャーシューも、下味をつけて保存することでしっかり味が染み込んでいます。手の込んだお料理も簡単に楽しむことが出来るのが、下味冷凍の良いところですね♪
柔らかチキンのラタ風野菜添え
お肉も野菜もしっかり食べたい方におすすめのレシピ。ナスやトマト、パプリカなど、見た目にも美しい一品になります。
お魚だって下味冷凍できちゃいます”お魚レシピ”
お箸がとまらない！鮭のみそ漬け♪
味噌漬けされている鮭は、お弁当のおかずとしても活躍しますね◎おにぎりの具や、お茶漬けにのせてもおいしそう♪
ふっくら優しい味･･･さわらの西京漬け♪
ふっくら柔らかいさわらと、西京みその風味が絶品の一品。しっかり味付けされていて、ごはんが進みます。
魚介のうまみたっぷり♪シーフードトマトスープ
魚介のうまみたっぷりのスープが、お手軽に出来ちゃいます♪パスタと絡めても美味しそうですね！
今日から「下味冷凍」に挑戦してみましょう！
下味冷凍レシピ、いかがでしたか？料理に自信がない方でも、味付けして冷凍するだけなので挑戦しやすいですよね！下味冷凍をマスターしてお得に、美味しく、日々の食事を楽しみましょう♪
忙しい日でもしっかりとしたごはんを食べたい。でも仕事から帰ってきて手の込んだ料理を作るのは難しい、子供の世話で時間が足りない…そんなお悩みを抱えている主婦の方は沢山いると思います。そこでおすすめなのが、下味をつけて冷凍するだけ、「下味冷凍レシピ」です。