定番~アレンジまで。香りの良い健康食材【ごぼう】を使ったレシピ

定番~アレンジまで。香りの良い健康食材【ごぼう】を使ったレシピ

ごぼうは女性の味方をしてくれる根菜です。レシピも多種多様。今回はごぼうが体に良い理由と、定番から以外な使い方まで、おいしく食べるレシピをご紹介します。 2015年10月31日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
食材
野菜
ごぼう
レシピ
ヘルシー
  • ブログで紹介
    HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。
お気に入り数:
333

ごぼうを食べる効果は?

ごぼうは根菜の仲間です。細いのに食物繊維は豊富なんです。食物繊維は野菜No.1!
出典:www.photo-ac.com

ごぼうは根菜の仲間です。細いのに食物繊維は豊富なんです。食物繊維は野菜No.1!

ごぼうはアクがあります。調理する前に、ごぼうのささがきとアク抜きのやり方を覚えましょう。
出典:

ごぼうはアクがあります。調理する前に、ごぼうのささがきとアク抜きのやり方を覚えましょう。

ごぼうを使ったレシピ

カリカリゴボウ

ゴボウをパリッと揚げて、塩と粉山椒で味付け。止まらないおいしさです。輪切りのサツマイモも一緒に揚げて、季節を楽しむ一皿に。
出典:

ゴボウをパリッと揚げて、塩と粉山椒で味付け。止まらないおいしさです。輪切りのサツマイモも一緒に揚げて、季節を楽しむ一皿に。

たたきゴボウ

ごまの香理とゴボウの食感が嬉しい一品。お酢でさっぱりといただきましょう。
出典:

ごまの香理とゴボウの食感が嬉しい一品。お酢でさっぱりといただきましょう。

ゴボウと牛肉の甘辛炒め

ごぼうと牛肉の旨みがばっちりなのに、さっとできるのが嬉しいところ。お弁当のおかずにもぴったりです。
出典:

ごぼうと牛肉の旨みがばっちりなのに、さっとできるのが嬉しいところ。お弁当のおかずにもぴったりです。

ゴボウのパスタ

パスタにゴボウ、この意外な組み合わせが実はとってもおいしいんです。ベーコンのうまみがごぼうに馴染んで洋風の一品に。
出典:

パスタにゴボウ、この意外な組み合わせが実はとってもおいしいんです。ベーコンのうまみがごぼうに馴染んで洋風の一品に。

しらすゴボウの炊き込みご飯

香りが強いのに他の食材とあわせると相乗効果で旨みがアップするゴボウ。こちらのレシピではシラスと油揚げと一緒にいただきます、出汁のやさしい味わいです。
出典:

香りが強いのに他の食材とあわせると相乗効果で旨みがアップするゴボウ。こちらのレシピではシラスと油揚げと一緒にいただきます、出汁のやさしい味わいです。

ゴボウの簡単ピラフ

すぐに作れる華やかレシピ!ピラフにゴボウも意外な組み合わせですが、チーズとの相性もバッチリなんです。
出典:

すぐに作れる華やかレシピ!ピラフにゴボウも意外な組み合わせですが、チーズとの相性もバッチリなんです。

揚げゴボウのごま絡め

ゴボウとごまは栄養満点コンビです。揚げたゴボウにたっぷりのごまが絡まってたまりませんね。
出典:

ゴボウとごまは栄養満点コンビです。揚げたゴボウにたっぷりのごまが絡まってたまりませんね。

根菜ミネストローネ

パンにもご飯にも合う万能スープ。昆布と根菜のうまみをコンソメで仕上げるあっさりスープは、いくらでも食べられます。
出典:

パンにもご飯にも合う万能スープ。昆布と根菜のうまみをコンソメで仕上げるあっさりスープは、いくらでも食べられます。

ゴボウサラダ

やっぱりゴボウサラダっておいしいですよね。千切りにしたゴボウを水にさらしてあく抜きをするひと手間で、グッと美味しくいただきましょう。
出典:

やっぱりゴボウサラダっておいしいですよね。千切りにしたゴボウを水にさらしてあく抜きをするひと手間で、グッと美味しくいただきましょう。

きんぴらごぼう

お弁当のおかずの定番です。ごぼうを細く切る、といったポイントを押さえて美味しいきんぴらを作りましょう!
出典:

お弁当のおかずの定番です。ごぼうを細く切る、といったポイントを押さえて美味しいきんぴらを作りましょう!

ゴボウとニンジンの豚肉巻き

冷めてもおいしいおかずの定番です。レンジでチンしてから仕上げていくので、ちょうど良い食感が生まれる上に時短レシピで嬉しいですね。
出典:

冷めてもおいしいおかずの定番です。レンジでチンしてから仕上げていくので、ちょうど良い食感が生まれる上に時短レシピで嬉しいですね。

ごぼうとおからの米粉ショコラ

ヘルシーなスイーツもお手の物。バターも生クリームも使わずに、ゴボウの食物繊維たっぷりの嬉しいレシピです。
出典:

ヘルシーなスイーツもお手の物。バターも生クリームも使わずに、ゴボウの食物繊維たっぷりの嬉しいレシピです。

おわりに

ごぼうの効果とレシピをご紹介しました。レシピもアレンジ次第でたくさん考えられるので、お気に入りのごぼうレシピを見つけて毎日食べたいですね。
出典:

ごぼうの効果とレシピをご紹介しました。レシピもアレンジ次第でたくさん考えられるので、お気に入りのごぼうレシピを見つけて毎日食べたいですね。

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

キナリノアプリを App Store からダウンロード, width="100%", height="100%"キナリノアプリを Google Play で手に入れよう, width="100%", height="100%"
icons Googl Play