モリモリ食べて夏バテ予防♪ 暑い日におすすめの「スタミナ料理」レシピ集

スタミナ料理といえば、やっぱりお肉。厚切りの豚肉を使った豚テキはいかがでしょう。下処理をきちんとすることで、柔らかジューシー。甘じょっぱい味付けで、ご飯が進むこと間違いナシ。お弁当のおかずとしてや丼ぶりにも◎

コチュジャン×ポン酢ダレで、サッパリコクうまの韓国風冷奴。牛肉入りで立派なおかずにもなるところも良いですね。美肌に良いとされる発酵食品のキムチ入りで、美容効果も期待できます♪

バテ気味で食欲が沸かない…という方にオススメの牛肉のマリネ。牛肉入でボリュームがありながらサッパリとした味付けなので、暑い日にもピッタリ。セロリやグリーンリーフなどお野菜も沢山入っているので、栄養満点なのも嬉しいですね。

カレー粉やパプリカパウダーて下味をつけたスパイシーな海老と、シャキシャキ食感の野菜がベストマッチなレシピ。ビールのおつまみにもなりそうですね。

お好みのお刺身と納豆、ラー油と各調味料を混ぜてごはんの上に。丼にするほか、素麺にのせてもGOOD。

夏野菜といえば、キュウリ。生で食べることの多いキュウリですが、炒め物にしても美味しいのです。豚キムチにプラスすることで、食べごたえもあり、食感も楽しめる一品に。

今が旬の夏野菜、モロヘイヤ。カロチンやカルシウムなどの栄養価が他の野菜よりも高く、ネバネバ成分が夏の疲れた胃腸を癒す効果もあります。山形の郷土料理「だし」を、モロヘイヤでアレンジしたレシピ。ごはんはもちろん、素麺や冷奴にもOK。

オクラも夏バテ予防にオススメの食材。むくみの解消に繋がるカリウムも豊富で、ネバネバで疲労回復の高価も期待できます。豚薄切り肉でオクラを巻けば、切った時の断面もキレイ！　お弁当にも良いですね。

暑い日は、食欲そそる辛い料理も外せませんね。例えば、激辛料理で知られる韓国のプルタックはいかが。こちらは、食べやすくアレンジされたレシピなので、美味しくモグモグいただけます♪

辛いものといえば、四川風麻婆豆腐もオススメです。香り高い花椒（ホアジャオ）を入れて本格的な味わいに。暑い日に、ハフハフ汗をかきながらいただきたい逸品。

タイ料理など暑い東南アジアのエスニック料理は夏になると無性に食べたくなるという方も多いのでは？　市販のグリーンカレーペーストを使って、ココナッツミルク香るお手軽グリーンカレー。おもてなしにもおすすめですよ。

ひと皿でメインになる、麺類&ご飯ものレシピもご紹介します。ついついマンネリになりがちな素麺も、美味しくアレンジ。ピリ辛に味つけをした牛肉&玉ねぎでいただく、スタミナレシピです。美味しそう!!

こちらは5分で出来てしまう汁なしの、海老のニラあえそば。ニラがたっぷり入っているので、スタミナもつきそうです。簡単に出来て材料もシンプルなところも良いですね。

フライパンでサッと焼いたマグロを玉ねぎドレッシングで漬けにし、ガーリックライスの上にのせたもの。見るからに美味しそうなレシピです。

スタミナ満点のプルコギ丼もオススメです。下味がしっかりついた甘辛い牛肉に、人参やもやし、ピーマンとお野菜もたっぷり。トロトロの温泉玉子を崩しながら召し上がれ♪