チョコみたいな味!「キャロブ」を使ってヘルシー生活はじめましょ♪

チョコみたいな味!「キャロブ」を使ってヘルシー生活はじめましょ♪

ココアやチョコの代替品と言われるキャロブ。カルシウムや鉄分を含み健康食品とも言われています。カフェインレスなので妊娠中のママやアレルギーのお子さんにも対応♪そんなキャロブの活用方法をご紹介いたします! 2018年01月04日更新

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グルメ
キーワード:
食材
ヘルシー・ダイエットレシピ
おやつ
栄養素・成分
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キャロブって何?

キャロブ (carob) は、日本名は「いなご豆」という、マメ科の植物です。果肉自体に甘みがあり、味はココアやチョコに似ているので、それらの代替品などとして用いられます。
チョコみたいな味!「キャロブ」を使ってヘルシー生活はじめましょ♪
出典:www.flickr.com(@zeevveez)
主に豆の部分と果肉を乾燥させ粉末状にした「キャロブパウダー」として売られています。
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主に豆の部分と果肉を乾燥させ粉末状にした「キャロブパウダー」として売られています。

含まれる栄養素は?

キャロブはカルシウム・鉄分・食物繊維などを豊富に含んでおり、健康食品として知られています。またキャロブの鞘から抽出されるピニトールという成分は、血糖値や肝機能の方にもおすすめです。
カカオに比べて脂質が少なく、甘みがあるので余分な甘味料を添加する必要も無いため、ダイエットにも使われています。
出典:www.flickr.com(@Keith McDuffee)

カカオに比べて脂質が少なく、甘みがあるので余分な甘味料を添加する必要も無いため、ダイエットにも使われています。

アレルギーがあって食べられないチョコの代わりとしても使われます。ただしキャロブ自体にアレルギー反応が出る方もいるため、注意が必要です。安心素材なので、ペットのおやつとして使われる方もいます。
出典:www.flickr.com(@edwin)

アレルギーがあって食べられないチョコの代わりとしても使われます。ただしキャロブ自体にアレルギー反応が出る方もいるため、注意が必要です。安心素材なので、ペットのおやつとして使われる方もいます。

ヘルシーおやつに大変身♪

キャロブのサクサクおやつ

アレルギー対応のキャログとコーンミールのクッキー。ヘルシーなうえにお味も◎
出典:

アレルギー対応のキャログとコーンミールのクッキー。ヘルシーなうえにお味も◎

チョコ味のキャロブ・玄米粉グラノーラ

ダイエット中でチョコを我慢している方でも、満足のグラノーラ。卵・乳製品・白砂糖・グルテン・トランス脂肪酸を使わないヘルシーで身体に優しいレシピです♪
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ダイエット中でチョコを我慢している方でも、満足のグラノーラ。卵・乳製品・白砂糖・グルテン・トランス脂肪酸を使わないヘルシーで身体に優しいレシピです♪

チョコの代わりになってくれます

キャロブと豆腐のトリュフ

こちらはなんと、キャロブとお豆腐で作ったトリュフ。見た目はトリュフチョコレートそのままですが、ふんわり優しい触感です。
出典:

こちらはなんと、キャロブとお豆腐で作ったトリュフ。見た目はトリュフチョコレートそのままですが、ふんわり優しい触感です。

ケーキやパンにもなっちゃいます

ヘルシー&美味しいチョコ風ケーキ

キャロブを仕様したケーキ。見た目はチョコケーキそのものですが、ヘルシーなうえに美味しいよくばりな女性に嬉しいレシピです。
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キャロブを仕様したケーキ。見た目はチョコケーキそのものですが、ヘルシーなうえに美味しいよくばりな女性に嬉しいレシピです。

小豆のブラウニー

ブラウニーにアレンジするのもおすすめ♪食べ応えもあるので、小腹がすいた時に良さそうです。こちらのレシピのココアパウダーをキャロブに変えて作ってみてくださいね。
出典:

ブラウニーにアレンジするのもおすすめ♪食べ応えもあるので、小腹がすいた時に良さそうです。こちらのレシピのココアパウダーをキャロブに変えて作ってみてくださいね。

キャロブとバナナのチョコブラウニー

こちらはキャロブと相性抜群のバナナを使ったブラウニー。バナナの風味としっとりした仕上がりが美味!
出典:

こちらはキャロブと相性抜群のバナナを使ったブラウニー。バナナの風味としっとりした仕上がりが美味!

オートミールとキャロブ(ココア)のヘルシーマフィン

オートミールのざくざく食感が楽しいキャロブのマフィン。食べごたえも十分ですね。
出典:

オートミールのざくざく食感が楽しいキャロブのマフィン。食べごたえも十分ですね。

キャロブとチョコのちぎりパン

チョコの代替えとしてよく使われるキャロブですが、キャロブそのものも本当に美味しい!やさしいキャロブの甘みを堪能したい方は、パンの生地に練り込んでチョコとの共演も楽しいんでみては?
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チョコの代替えとしてよく使われるキャロブですが、キャロブそのものも本当に美味しい!やさしいキャロブの甘みを堪能したい方は、パンの生地に練り込んでチョコとの共演も楽しいんでみては?

キャロブと全粒粉入りのメープル食パン

こちらはメープルとの共演。メープルの甘さが香ばしいキャロブや全粒粉とよく合ってほんのり甘い食パンに。
出典:

こちらはメープルとの共演。メープルの甘さが香ばしいキャロブや全粒粉とよく合ってほんのり甘い食パンに。

ペットのおやつにまでなるキャロブ♪

キャロブとバナナとオートミールのやわらかクッキー

大切な家族であるペットだって、愛情たっぷりの手作りおやつを食べさせてあげたいですね。
なんと材料はたったの4つ。バナナ、オートミール、キャロブパウダー、オリーブオイルのみ。バレンタインのワンコおやつにも♪
出典:

大切な家族であるペットだって、愛情たっぷりの手作りおやつを食べさせてあげたいですね。
なんと材料はたったの4つ。バナナ、オートミール、キャロブパウダー、オリーブオイルのみ。バレンタインのワンコおやつにも♪

ヘルシーで美味しいキャロブを取り入れてみて

おやつやパンに、美味しく食べられるキャロブをうまく取り入れて、ダイエットや健康に役立ててみましょう♪
チョコみたいな味!「キャロブ」を使ってヘルシー生活はじめましょ♪
出典:www.flickr.com(@Paleokeitti旦)

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