梅のすっぱさとアボカドのクリーミーが混ざり合い、絶妙な味わいは、ご飯ともよく合います。

納豆に大根おろしを加えてさっぱり＆とろとろに仕上げたソースがポイントです。
ボリュームのある厚揚げを使い、生姜風味をきかせた一品は、食べ応えもバッチリです。

定番の納豆パスタにアボカドを加えて。
具材にもパスタにも"めんつゆ"を加えることでまとまりのある味わいに♪

すっぱさとしょっぱさが絶妙にマッチするレモン醤油で長いもを和えた一品。

青のりの香りが食欲をそそる長いもとアボカドのフライ。
外側はさくっと、中はとろりとした食感もたまりません。
使用するアボカドはかためがおすすめなんだそう。

ビタミンBが豊富に含まれている豚肉。なめらかなとろろと一緒なので、知らず知らずのうちに箸が進みそうですね。お手頃価格の豚こま肉で作れるのも嬉しいポイントです。

長いものとろとろを活かしたポタージュは、ふわっふわ♪
しんなりさせた長ネギの甘みがきいて、やさしく深みのある美味しさです。

とろろを、お味噌汁に仕立てた一品。
加熱しすぎるとネバネバが消えてしまうので、味噌が完全に溶けてから、あらかじめすっておいたとろろを加えるのがコツです。

スーパーフードとして注目を集めたチアシード。スムージーなどドリンクにアレンジするイメージが強いですが、サラダにしても美味しいんです。ネバネバ食材とプチプチのチアシードは、ちょっとした箸休めにもぴったりです。
もずくに付属するタレだけで味付けが完了する手軽さもポイントです。

なかなか使い道の浮かばないモロヘイヤを、きれいな緑色のソースに仕上げた一品。とろっとしたナスとの相性も抜群ですね。
モロヘイヤは、がんばって細かく叩けば叩くほどねばりが出てきます。包丁を2本使って叩くと時間短縮になりますよ。

すりつぶしたにんにくと白ゴマ、そしてごま油の風味がたまらないオクラのナムル。
オクラは和のイメージが強いですが、くせのない味はいろいろな味つけと合うんです。