一人暮らしの自炊は、節約にも効果があります。例えば、コンビニで購入すると、安くしても1食あたり300～500円は必要になってしまいますよね。また、外食なら1000円近くかかることも。1ヶ月では3～4万円食費がかかる計算になります。

その点、自炊なら3500円の買い物を週に1回したとして、14000円。多めに見積もって、1ヶ月に2万円としても1日あたりは約650円です。さらに、その食事内容も健康的で、お腹いっぱいになるなら、体にもお財布にもずっと優しいですよね◎

自炊をするには、まず簡単な調理道具と調味料が必要です。まずはこれさえあればシンプルで美味しい料理ができる！といえる調理道具と調味料をご紹介します。

簡単な炒め物や焼き物、カレーライスなどを作るくらいであれば必要な調理道具と調味料はこのくらいで大丈夫。あとは作るレシピによって徐々に増やしていくと良いでしょう。また、調味料は使い切る前に賞味期限が切れてしまわないように、なるべく小さめサイズを購入するのがおすすめです。

お肉や魚、ごはんやおかずなど冷凍保存できるものは冷凍しておくと長期保存ができて◎ポイントは小分けにしておくことで、必要なときに必要な分だけ解凍して使うことができます。

安くてボリュームもある豆腐・もやし・鶏むね肉などの“かさまし食材”を使った一人暮らしの料理レシピも人気です。節約になりますし、カロリーを抑えつつ満腹感を得ることもできます。

魚ってお家で調理するのがめんどくさくて、肉食になりがちではないでしょうか。そんな時に便利なのが電子レンジ調理♪
フライパンで焼く必要がないので、とっても簡単なんです。つけ合わせのキノコに加えて冷蔵庫に余っている野菜を炒めるのも◎。

牛肉とアスパラ・たけのこなどを炒める、時間がかからない料理！お肉と野菜が一緒にとれるので栄養バランスもいい♪オイスターソースがいい味を出していて、食欲が無い時でもご飯が進む！

麻婆豆腐のレシピを探すと、材料欄に甜麺醤に粉山椒など家に常備していない調味料がたくさん並んでいて、つい諦めてしまうことも。
でも、こちらのレシピはなんと調味料はオイスターソースとケチャップだけ！これなら気軽にいつでも作れますね。辛くないので辛いのが苦手な人にも◎。

電子レンジで5分加熱するだけで作れる簡単にニラ肉炒め。お肉はふんわりで、電子レンジで作ったとは思えない、フライパンで炒めたようなニラ肉炒めです。

香ばしい味噌が香り、ごはんが進む「鮭の味噌照り焼き」。冷凍保存も可能なので、お弁当用に作り置きしておくと重宝します。

簡単節約スピードレシピ。加熱はレンジで1回！お皿に並べてレンジでチンするだけで作れちゃう！フライパンを使うこともないので、一人暮らしの方にピッタリの料理です。

もやしやキャベツは炒めるとかさが減ってたくさん食べられます。
使う調味料が少ない上に、にんにくやしょうがはチューブのものでOKなので、味付けも楽チンです。

ごまと生姜の風味が食欲をそそります。副菜にはピッタリなので、たくさん作って作りおきをしておくと便利！

トマトやパプリカ、ズッキーニなど夏野菜がたっぷり摂れるラタトゥイユ。トマトジュースを使えばお手軽に作れちゃいます。
パスタのソースにしたり、トーストに乗せたりとアレンジも色々楽しめるので、多めに作って冷凍しておくと便利！

ブロッコリーやパプリカなど不足しがちな緑黄色野菜が食べられるクリーム煮。
バターや生クリームを入れない、ヘルシーなレシピです。市販のクリームシチューのルーを使わないのに、フライパン一つで簡単に作れます。

冷蔵庫に残っている野菜をなんでも入れて作れる簡単レシピの「残り野菜と落とし卵のスープ」。最後の落とし卵が食感もコクもプラスしてくれる、身も心も温まるレシピです。

一人暮らしには簡単の丼もの♪包丁マグロの切り身をコチュジャンベースで味付けをして、野菜の上に盛るだけなのでとっても簡単！洗い物も少なくスタミナもつくのでおすすめ。

一人暮らしのお部屋はコンロが一つしかないことも多いはず。そんな場合に嬉しいのがワンポットパスタ♪ソースを作るのもパスタを茹でるも一つのお鍋で一緒にするので、コンロが一つでもOKなんです。

料理が苦手な方でも簡単に出来るパラパラチャーハン。コツは温かいご飯にマヨネーズを混ぜること！是非お試しあれ♪

あっと言う間に作れる上に消化によいので、夜遅く帰ってきたときなどにピッタリのうどん。野菜もお肉もこれ一つで摂れて、栄養面もgood！

好みのきのこ2〜4種類をいためて、味付けするだけの簡単作り置きレシピ。冷蔵庫で5日ほど保存でき、食べ切れそうになければ冷凍もできます。きのこはミネラル食物繊維などが豊富で、女性に嬉しいとってもヘルシーな食材です♪

外はカリッと中はふっくらジューシーで、もちもち食感の豚こまバーグ。冷めてもやわらかいので、お弁当にもぴったりです。作り置きして冷凍しておけば、料理するのが面倒な夜ご飯にも◎。

旨味たっぷりで、保存も効くしっとり鶏チャーシュー。タレは炊き込みごはん、チャーハン、お肉の照り焼き、味玉などに使えます。

一人暮らしのみなさんいかがでしたでしょうか？なかなか普段料理しない方も少し興味が出てきたと思います！簡単、手間いらずのものを紹介してみたので、仕事で早く帰れたときや休日のときにでも是非トライしてみてください♪