南部鉄器の鉄瓶に急須、フライパン、鍋…。一生モノの暮らしの道具を手に入れよう!

南部鉄器の鉄瓶に急須、フライパン、鍋…。一生モノの暮らしの道具を手に入れよう!

岩手県の伝統工芸品・南部鉄器。その良さが見直され、海外でもカラフルなティーポットなどが人気です。南部鉄器の鉄瓶でいれたお茶を飲めば、手軽に鉄分も摂取できるのもメリット。今回は、「IWACHU(岩鋳)」「OIGEN(及源)」など老舗の人気アイテムを中心に、鉄瓶やフライパン、すき焼き鍋、ごはん鍋、アウトドアでも使えるキャセロールなど、丁寧に使えば“孫の代”まで使えるといわれる、おすすめの「南部鉄器」をいろいろとご紹介します!2021年10月29日更新

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
岩鋳
OIGEN
アンシャンテ
キーワード
伝統工芸南部鉄器レシピ鉄製品
お気に入り数530

伝統工芸「南部鉄器」の良さを再発見!

南部鉄器の鉄瓶に急須、フライパン、鍋…。一生モノの暮らしの道具を手に入れよう!
出典:
伝統工芸品なのに、どこか新しい。南部鉄器には、現代の暮らしにもなじむモダンさがあります。お茶や料理をおいしくしてくれるのはもちろん、インテリアとしても素敵ならいうことはありませんね。一生ものとして使えるお気に入りのアイテムを見つけてみませんか?

南部鉄器とは?

南部鉄器の歴史  

岩手県の盛岡・水沢が主な産地の伝統工芸品

南部鉄器の鉄瓶に急須、フライパン、鍋…。一生モノの暮らしの道具を手に入れよう!
出典:
南部鉄器は、旧南部藩主の城下町であった岩手県盛岡市を中心に作られる鉄器。型に溶かした鉄を流し込んで作る鋳造です。重厚感のある質感と味わいが特徴で、約400年前より保護育成され国の伝統工芸品に指定されています。現在では、岩手県の盛岡・水沢が主な産地。

その良さが見直され、海外でも人気!英語では“Nambu Ironware”

南部鉄器は、戦後は軽いアルミなどに取って代わられましたが、近年はその良さが改めて見直され、海外でも人気。お土産としてもとても喜ばれています。ちなみに、南部鉄器は英語では“Nambu Ironware”だとか。

職人の技が生きる一生ものの道具

南部鉄器の鉄瓶に急須、フライパン、鍋…。一生モノの暮らしの道具を手に入れよう!
出典:
鉄器の市販品は多くありますが、大量生産されたものと違い、南部鉄器は手作り度が高く、職人の技能が存分に生かされています。一生ものの道具であり、大切にすれば孫の代まで使えるといわれています。

高品質ゆえに値段はやや高め

南部鉄器の鉄瓶に急須、フライパン、鍋…。一生モノの暮らしの道具を手に入れよう!
出典:
南部鉄器は、その品質の高さから老舗のものなどはお値段が張るものが多いです。大切に扱うことで何代にもわたって使い続けることができ、使い込むほどに味わいが増していくのが魅力。なかには少しお手頃なものもあるので、後ほどいろいろとおすすめ商品をご紹介します。

南部鉄器の老舗・有名メーカー

岩鋳(IWACHU)・及源(OIGEN)・釜定など

南部鉄器の鉄瓶に急須、フライパン、鍋…。一生モノの暮らしの道具を手に入れよう!
出典:
110年以上の歴史を誇る盛岡の「岩鋳」は、伝統を守りながらも海外のデザイナーとも組み、カラーシリーズなどにも力を入れています。また、1852年創業の奥州市水沢の「OIGEN(及源鋳造)」もニューヨーク近代美術館“MoMA”で紹介されるなど海外でも注目のメーカー。さらには、北欧デザインを思わせるおしゃれな南部鉄器を生み出す「釜定」や、シンプルな鉄瓶で人気の「東屋」など、いずれも現代の暮らしに合う南部鉄器を生み出しています。

南部鉄器の特徴とメリット

メリット①:鉄分補給で貧血予防に効果的

南部鉄器の鉄瓶に急須、フライパン、鍋…。一生モノの暮らしの道具を手に入れよう!
出典:
南部鉄器を使うと、鉄分補給に役立つといわれます。溶出する鉄のほとんどが、体に吸収されやすいニ価鉄なのだとか。とくに女性にはうれしいですね。

メリット②:お湯をまろやかにおいしく

白湯・お茶・コーヒー・紅茶に

鉄瓶で沸かしたお湯は、まろやかでおいしいとよくいわれます。それは、鉄分が溶け出すことで水の味が柔らかくなり、カルキが鉄瓶の内側に吸着するからだそうです。鉄瓶は、お茶だけでなく、コーヒーや紅茶もおいしくしてくれます。

メリット③:直火・IHで使える

南部鉄器は、直火にかけられるのはもちろん、IH対応の製品も多くあり、現代の暮らしにマッチしたキッチンアイテムといえます。(※鉄製急須など一部の製品除く)

メリット④:焦げ付きにくい

南部鉄器は、砂で固めた「砂型」と呼ばれる型を使って鋳造されます。そのため、鉄器の表面には細かな凹凸があり、ここに油がしみ込んで焦げ付きを防いでくれるそう。フライパンや鍋などにはうれしい利点ですね。

鉄瓶と鉄製急須の違いについて

南部鉄器の鉄瓶に急須、フライパン、鍋…。一生モノの暮らしの道具を手に入れよう!
出典:
鉄瓶と鉄製急須は、よく似ていますが違います。鉄瓶はお湯を沸かすためのもので直火やIHコンロなどにかけられますが、鉄製急須はお茶を入れるためのもので直火にはかけられません。また、鉄製急須は内側にサビ防止のホーロー加工が施されていることが多いのも特徴。選ぶ際には、鉄瓶か鉄製急須かよく確かめて間違えないようにしましょう。

海外でも人気のカラフルなティーポットやカラー急須は「ホーロー加工」

南部鉄器の鉄瓶に急須、フライパン、鍋…。一生モノの暮らしの道具を手に入れよう!
出典:
鉄分補給を目的として南部鉄器を使う場合、きれいなカラー急須にはちょっと注意が必要です。というのも、南部鉄器製の急須にはカラフルなものもありかわいいのですが、内側がホーロー加工してあるものが多いため、鉄分補給の観点からすると期待できません。
南部鉄器の鉄瓶に急須、フライパン、鍋…。一生モノの暮らしの道具を手に入れよう!
出典:
ただその反面、ホーロー加工には錆びにくく扱いやすいというメリットがあります。普段お湯を沸かすときは鉄瓶、おもてなし用にはカラーポットと使い分けてもいいかもしれませんね。

南部鉄器の鉄瓶の使い方・お手入れ

せっかくお気に入りの南部鉄器を手に入れたら、きちんとお手入れをしながら長く大切に使いたいですね。「鉄瓶」使い方やお手入れ方法をご紹介します。

使い始めのならし

南部鉄器は、使い始めには水を8分目程度まで入れて沸騰。沸いたら捨てる、これを2~3回繰り返します。あとは、よく乾かします。

使用後の洗い方・お手入れ方法

南部鉄器の鉄瓶に急須、フライパン、鍋…。一生モノの暮らしの道具を手に入れよう!
出典:
日々のお手入れについては、使用後には必ずお湯を捨て、洗剤を使わずに洗います。スチールたわしなどもNG。そして、鉄瓶を乾燥させることが大切。蓋を取って軽く空だきし、完全に乾かしてからしまいましょう。

サビ(赤錆)が出たら…

南部鉄器の鉄瓶に急須、フライパン、鍋…。一生モノの暮らしの道具を手に入れよう!
出典:
使っていくうちに、鉄瓶の内側に赤い斑点が出て、さらに白い湯垢の膜がつきます。この膜は、絶対にこすって取らないでください。湯垢の膜ができると、赤い斑点があっても水は透明に保たれ、よりおいしくなるそうです。鉄サビは、体に悪いものではないとか。
鉄瓶のお手入れについては、こちらの動画も参考に。
南部鉄器のご使用法・お手入れ法
鉄瓶・鉄鍋などのお手入れ方法が紹介されています。

南部鉄瓶の選び方&チェックポイント

自分に合った重さ・容量の製品を選ぶ

たとえば、1.5Lのお湯が入る鉄瓶は重さが約2㎏。そこにお湯が入ると3㎏程度の重さになります。毎日のように使う場合は、重さがストレスにならないように、自分の暮らしに合う容量・サイズを選びましょう。目安としては、一人暮らしなら1L程度、家族がいる場合や料理にお湯を使う場合などには1.5L以上がおすすめです。     

信頼できるメーカーのものを選ぶ

ネット通販では、価格がリーズナブルな南部鉄器風の製品も見受けられますが、歴史ある日本のメーカーと海外のメーカーでは、材料の金属にも違いがあります。また、コーティングの漆なども差があるようです。日々使うものなので、信頼できる老舗メーカーのものを選んでおくと間違いがないですね。

内側の加工をチェックして選ぶ

南部鉄器の鉄瓶に急須、フライパン、鍋…。一生モノの暮らしの道具を手に入れよう!
出典:
鉄製急須の内側にホーロー加工が施してあると鉄製の良さが生かされないということはすでにご説明しましたが、鉄瓶を選ぶ際にも内部加工の確認は必須。しっかりした作りの鉄瓶には「金気止め(釜焼き)」という内側処理がされており、サビ止めの役目を果たします。仕上げに1000度以上の高温で炭焼きすることで内部に薄い膜ができるのだとか。そういう丁寧な処理がされている鉄瓶を選ぶのも長く使うためのコツですね。

対応する熱源を確かめて選ぶ

南部鉄器の鉄瓶に急須、フライパン、鍋…。一生モノの暮らしの道具を手に入れよう!
出典:
鉄瓶にはIHコンロ対応のものが多いのですが、鍋の直径が13㎝程度ないとセンサーが働かないといわれますので、コンパクトサイズの製品を購入する際には必ずIH対応かどうかを確かめましょう。

南部鉄器の定番「鉄瓶・急須」のおすすめ

鉄瓶兼用急須 5型新アラレセット 黒焼付 0.65L|岩鋳

通販でも人気上位!信頼の岩鋳ブランドのお得なセット

1902年創業の老舗「岩鋳」は、通販でも大人気。こちらは、南部鉄器を代表する伝統的なアラレ文様の鉄瓶と釜敷のお得なセット。鉄瓶は急須にもなる使い勝手のいいサイズです(直火OK、IHは非対応)。アラレ文様は、見た目の良さだけでなく、鉄瓶の表面積が増えることで保温性が増すという利点も。初めての鉄瓶としてもおすすめです。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

1902年創業の老舗「岩鋳」は、通販でも大人気。こちらは、南部鉄器を代表する伝統的なアラレ文様の鉄瓶と釜敷のお得なセット。鉄瓶は急須にもなる使い勝手のいいサイズです(直火OK、IHは非対応)。アラレ文様は、見た目の良さだけでなく、鉄瓶の表面積が増えることで保温性が増すという利点も。初めての鉄瓶としてもおすすめです。

タイプ:急須・鉄瓶兼用
素材:鋳鉄(黒焼付仕上げ/鉄分補給はOK)、滑り止め…エラストマー
産地:岩手・盛岡市
サイズ:急須16×14×H14.5、釜敷Φ13.5×H1.5
容量:650ml
その他:直火OK、茶こし付き
岩鋳 Iwachu 鉄瓶兼用急須 5型新アラレセット 黒焼付 0.65L
8,800円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

鉄瓶 八角|盛栄堂(及源)

海外のカフェのアイデアによる八角形のモダンなデザイン

ジュネーブのカフェからアドバイスを受けて作られた、美しい八角形の鉄瓶。家族でお茶を飲めるちょうどいいサイズで、モダンな雰囲気がおしゃれなテーブルにもよく合います。海外からの評価も高い「及源(盛栄堂)」の製品です。

※及源は、2015年に“OIGEN”のロゴマークを使用することにしましたが、刻印には盛栄堂(かつての屋号は南部盛栄堂)というものもあり、バラつきがあります。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

ジュネーブのカフェからアドバイスを受けて作られた、美しい八角形の鉄瓶。家族でお茶を飲めるちょうどいいサイズで、モダンな雰囲気がおしゃれなテーブルにもよく合います。海外からの評価も高い「及源(盛栄堂)」の製品です。

※及源は、2015年に“OIGEN”のロゴマークを使用することにしましたが、刻印には盛栄堂(かつての屋号は南部盛栄堂)というものもあり、バラつきがあります。

タイプ:鉄瓶
素材:鋳鉄
産地:岩手・奥州市水沢
サイズ:約縦12.2x横15.3x全高17.5cm
容量:800ml
重量:約1.4㎏
その他:直火OK(IHは非対応)
盛栄堂 鉄瓶 八角 H-174
9,720円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

鉄瓶 丸もみじ 1.6L|及甚

結婚祝いなどにもおすすめ!もみじのデザインの大きめ鉄瓶

紅葉をあしらった上品なデザインの鉄瓶。内側はサビ防止の漆加工がされていますが、鉄分は補給できます。比較的容量の大きい1.6Lなので、家族で使う場合や料理にお湯を使う場合にも便利。プレゼントにもおすすめの上質な鉄瓶です。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

紅葉をあしらった上品なデザインの鉄瓶。内側はサビ防止の漆加工がされていますが、鉄分は補給できます。比較的容量の大きい1.6Lなので、家族で使う場合や料理にお湯を使う場合にも便利。プレゼントにもおすすめの上質な鉄瓶です。

タイプ:鉄瓶
素材:鋳鉄
産地:岩手・奥州市
サイズ:幅17×奥行15×高さ21㎝
容量:1.6L
重量:約2.3㎏
その他:直火OK
【南部鉄器】鉄瓶 丸もみじ 1.6L
19,500円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で商品を探すYahoo!ショッピング
で商品を探す

南部鉄器 新急須 3型アラレ 鉄瓶兼用|岩鋳

直火にも使える、急須・鉄瓶兼用タイプ!小さめサイズで一人暮らしの方にも!

直火にかけられ、急須にも鉄瓶にもなりますので、ひとつあると便利です。320mlと小さめの容量で一人暮らしにもぴったり。重さも控えめで扱いやすいのもうれしい点です。内側の特殊加工をしていますが、鉄分補給できます。
この商品を見る
出典:item.rakuten.co.jp

直火にかけられ、急須にも鉄瓶にもなりますので、ひとつあると便利です。320mlと小さめの容量で一人暮らしにもぴったり。重さも控えめで扱いやすいのもうれしい点です。内側の特殊加工をしていますが、鉄分補給できます。

タイプ:急須・鉄瓶兼用
素材:鋳鉄(内側に特殊加工)
産地:岩手・盛岡市
サイズ:12.5×10.5×H12cm
容量:320ml
重量:660g
その他:直火OK、茶こし付き
岩鋳 Iwachu 鉄瓶兼用急須 3型新アラレ 黒焼付 0.32L ホーロー無し
5,500円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

水沢姥口(みずさわうばぐち)|及富(ブランド:東屋)

直火のほか、IHなどの熱源にも対応!現代の生活にマッチする確かな品質の鉄瓶

重厚などっしりしたデザインの南部鉄瓶ですが、直火のほかIHなどにも対応しており、現代の生活にマッチする仕様になっています。急激なサビ付きを防ぐために、鋳造後に釜焼きをすることによって内側に薄い被膜を作り、外側にはさらに焼付漆による被膜を施した丁寧な作りです。
この商品を見る
出典:item.rakuten.co.jp

重厚などっしりしたデザインの南部鉄瓶ですが、直火のほかIHなどにも対応しており、現代の生活にマッチする仕様になっています。急激なサビ付きを防ぐために、鋳造後に釜焼きをすることによって内側に薄い被膜を作り、外側にはさらに焼付漆による被膜を施した丁寧な作りです。

タイプ:鉄瓶
素材:鋳鉄(内面:特殊焼付加工)
産地:岩手・奥州市水沢
サイズ:直径20×高さ10㎝
容量:1.5L(満水量)
重量:2㎏
その他:直火・IH(200V)・電熱器・ハロゲン対応
東屋・あづまや 水沢姥口/てつびん 鉄瓶 新仕様
楽天で商品を探す

南部鉄器 急須 5型 七宝|岩鋳

かわいいピンクなどテーブルに映える南部鉄器のカラー急須(ティーポット)

彩りも美しい南部鉄器の急須。海外で人気の岩鋳のカラーポットです。こちらは、このショップでしか扱いのない七宝柄。おそろいのカラーの釜敷もありますので(別売り)、合わせるのも素敵です。
この商品を見る
出典:item.rakuten.co.jp

彩りも美しい南部鉄器の急須。海外で人気の岩鋳のカラーポットです。こちらは、このショップでしか扱いのない七宝柄。おそろいのカラーの釜敷もありますので(別売り)、合わせるのも素敵です。

タイプ:鉄製急須
素材:鋳鉄(内面・蓋裏はホーロー加工)
産地:岩手・盛岡市
サイズ:幅16×奥行14×高さ14.5cm
容量:650ml
その他:カラーは金/レザーブラウン・銀/空色・金/ラベンダー・金/パープル紺、茶こし付き
岩鋳 南部鉄器 急須 5型 七宝 Shippo カラーポット
楽天で商品を探す

急須千草0.55L|OIGEN(及源)

金属造形家がデザインした洋食器にも合うモダンな鉄製急須

金属造形家「廣瀬愼」氏がデザインした千草シリーズの鉄急須。ころんとかわいらしいフォルムで洋食器にも合う千草は、いまどきの暮らしにもフィットします。急須なのでホーロー加工が内側に施してあり、手入れも簡単。
出典:

金属造形家「廣瀬愼」氏がデザインした千草シリーズの鉄急須。ころんとかわいらしいフォルムで洋食器にも合う千草は、いまどきの暮らしにもフィットします。急須なのでホーロー加工が内側に施してあり、手入れも簡単。

タイプ:鉄製急須
素材:鋳鉄(内面はホーロー加工)
産地:岩手・奥州市水沢
サイズ:縦11.8x横15.4x全高16.6cm
容量:550ml
重量:1.19㎏
その他:茶こし付き

南部鉄器 急須 ティーポット 桜 0.6L|南部鉄工房 Roji (ロジ) 

シルバーを下地に白をのせた2色使い!用の美を求めた上品な佇まい

岩手の職人さんにより、伝統を踏まえつつ現代の暮らしに合う“用の美”を求めて作られた南部鉄工房ロジの急須。南部鉄器には珍しい白は、シルバーを地色にしているので落ち着いた印象。単色とはまた違う奥行が感じられます。
この商品を見る
出典:item.rakuten.co.jp

岩手の職人さんにより、伝統を踏まえつつ現代の暮らしに合う“用の美”を求めて作られた南部鉄工房ロジの急須。南部鉄器には珍しい白は、シルバーを地色にしているので落ち着いた印象。単色とはまた違う奥行が感じられます。

タイプ:鉄製急須
素材:鋳鉄(内面はホーロー加工
産地:岩手
サイズ:W16×D14.5×H14.5 高さはハンドルを立てた状態
容量:600ml
その他:ステンレス茶こし付き
南部鉄器 急須 ティーポット  南部鉄工房 ロジ Roji 桜 0.6L
楽天で商品を探す

急須 南部鉄器 日の丸 鉄急須 |藍花

ヨーロッパでも販売!カラフルでかわいい日の丸鉄急須

日の丸という名前の通りの丸いフォルムと、明るいながらも落ち着きのあるカラーが特徴。持ち手は折りたたみできるので、かさばりません。ティータイムに活躍するのはもちろん、インテリア性も抜群です。
この商品を見る
出典:item.rakuten.co.jp

日の丸という名前の通りの丸いフォルムと、明るいながらも落ち着きのあるカラーが特徴。持ち手は折りたたみできるので、かさばりません。ティータイムに活躍するのはもちろん、インテリア性も抜群です。

タイプ:鉄製急須
素材:鋳鉄(内面はホーロー加工)
産地:日本
サイズ:全長15×径11.5×高さ15cm(フタ含む)、高さ(手を含む)18.5cm 口径6cm
容量:600ml
重量:1.1㎏
その他:カラーは、紫紺・茜・ダークパープル・銀/空・白など、ステンレス茶こし付き
急須 南部鉄器 日の丸 鉄急須 藍花 Aika 【 クッチーナ 】
楽天で商品を探す

南部鉄器 急須 曳舟|岩鋳

赤茶艶消しのおしゃれなカラーとスマートなデザインが人気!

【南部鉄器】【カラーポット】岩鋳製 南部鉄器 急須 曳舟(ひきふね)
この商品を見る
出典:item.rakuten.co.jp

南部鉄器とは思えないスタイリッシュなフォルムに艶消し質感が上品なカラーポット。黒・赤茶・若草の3色は、和洋どちらのテーブルにもマッチ。ジャパニーズモダンな佇まいは、一目置かれそうです。

【南部鉄器】【カラーポット】岩鋳製 南部鉄器 急須 曳舟(ひきふね)
楽天で商品を探す
タイプ:鉄製急須
素材:鋳鉄(内面はホーロー加工)
産地:岩手・盛岡市
サイズ:最大幅19.5×縦12.5×高さ14.5cm(ツル含む) 
容量:満水700ml(有効容量600ml)
重量:1.5㎏
その他:ステンレス茶こし付き

南部鉄器のおすすめ「鉄鍋」

南部鉄器 鉄鍋 浅型 22cm IH対応 鉄蓋ハンドル付き|柳宗理

すき焼きなどに便利な浅型!おしゃれな鉄蓋とハンドル付き

普通の鍋との大きな違いは、南部鉄ならではの厚み。熱が全体に早くまんべんなく行き渡ります。浅鍋は、鍋物やすき焼きなどテーブルでの使用にも便利。おしゃれな鉄蓋とハンドル付きです。世界的に知られるプロダクトデザイナー「柳宗理」氏のデザイン。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

普通の鍋との大きな違いは、南部鉄ならではの厚み。熱が全体に早くまんべんなく行き渡ります。浅鍋は、鍋物やすき焼きなどテーブルでの使用にも便利。おしゃれな鉄蓋とハンドル付きです。世界的に知られるプロダクトデザイナー「柳宗理」氏のデザイン。

タイプ:鉄鍋(浅型)
素材:鋳鉄
産地:日本
サイズ:33×25×11.5cm(蓋含む)
重量:3.9kg
その他:鉄蓋・ハンドル付き、直火・IH対応
柳宗理 日本製 南部鉄器 鉄鍋 浅型 22cm IH対応 鉄蓋ハンドル付き浅型鍋22cm 浅型
11,000円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

南部鉄器 鉄鍋 ミニ鍋

一人暮らしや少人数家族の方にも!テレビでも紹介された人気のミニ鉄鍋

少量のお総菜などもふっくら作れる南部鉄のミニ鍋。鍋焼きうどんやおかゆなど万能に使えます。一人暮らしや少人数家族の方にもおすすめ。丸っこい形もかわいいですね。鉄分補給もOK。テレビでも紹介された人気のアイテムです。
この商品を見る
出典:item.rakuten.co.jp

少量のお総菜などもふっくら作れる南部鉄のミニ鍋。鍋焼きうどんやおかゆなど万能に使えます。一人暮らしや少人数家族の方にもおすすめ。丸っこい形もかわいいですね。鉄分補給もOK。テレビでも紹介された人気のアイテムです。

タイプ:鉄鍋
素材:鋳鉄
産地:日本
サイズ:内径15.5cm
その他:直火・IH対応
【送料無料】南部鉄器 鉄鍋 ミニ鍋  内径15.5cm
楽天で商品を探す

角鍋|鈴木盛久工房

すき焼きからグリル料理・煮込み料理まで!南部鉄器の老舗が作る平潟鉄鍋

老舗が作る無駄のないフォルムの角鍋。しっとりとした黒色もモダンな印象です。一度熱すると温度を保ってくれるので、すき焼きや鍋物などで材料を足しても温度が下がりにくいのもメリット。また、鉄は余熱で火を通すことができるので、肉のグリルなども柔らかく仕上がります。もちろん、煮込み料理にも活躍。
出典:

老舗が作る無駄のないフォルムの角鍋。しっとりとした黒色もモダンな印象です。一度熱すると温度を保ってくれるので、すき焼きや鍋物などで材料を足しても温度が下がりにくいのもメリット。また、鉄は余熱で火を通すことができるので、肉のグリルなども柔らかく仕上がります。もちろん、煮込み料理にも活躍。

タイプ:鉄鍋(角型)
素材:鋳鉄
産地:岩手・盛岡市
サイズ:[小]幅 23×奥行 19.5×深さ4.5cm、[大]幅25×奥行21×深さ6cm(「小」は1~2人用、「大」は3~4人)
重量:[小]約1.6㎏[大]約2.1kg
その他:直火対応、化粧箱入りでプレゼントにも

フォンデュ兼用ミニ天ぷら鍋 黒焼付|岩鋳

揚げ鍋にもフォンデュ鍋にも!蓄熱性でカラッと揚がるミニ鉄鍋

厚みがある南部鉄器は蓄熱性があり、食材にムラなく熱が伝わるのが特徴。また、食材を入れたときに温度が下がりにくく、カラッと天ぷらが揚がります。フォンデュもOKです(揚げ物以外の調理はIH対応)。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

厚みがある南部鉄器は蓄熱性があり、食材にムラなく熱が伝わるのが特徴。また、食材を入れたときに温度が下がりにくく、カラッと天ぷらが揚がります。フォンデュもOKです(揚げ物以外の調理はIH対応)。

タイプ:鉄鍋(天ぷら・フォンデュ兼用)
素材:鋳鉄(黒焼付加工)
産地:岩手・盛岡市
サイズ:22×17×H10.5cm 内径17cm 深さ8.7cm
その他:直火対応、揚げ物以外の調理はIH対応
岩鋳 Iwachu フォンデュ兼用ミニ天ぷら鍋 黒焼付 内径17cm 南部鉄器 25011
3,654円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

中華鍋 深型(中)黒|岩鋳

肉厚で蓄熱性が高く、揚げ物・炒め物もおいしく!

約4㎜と肉厚の南部鉄中華鍋は、揚げ物・炒め物などに活躍。蓄えた熱が効率よく食材に伝わり、素材のおいしさを引き出すのが特徴です。持ち手もしっかりとした作りで安定感があります。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

約4㎜と肉厚の南部鉄中華鍋は、揚げ物・炒め物などに活躍。蓄えた熱が効率よく食材に伝わり、素材のおいしさを引き出すのが特徴です。持ち手もしっかりとした作りで安定感があります。

タイプ:鉄鍋(中華鍋)
素材:鋳鉄(黒焼付加工)
産地:岩手・盛岡市
サイズ:40×32.5×H13㎝ 内径33cm 深さ9.7cm
重量:約3.3㎏
その他:直火対応
岩鋳 Iwachu 中華鍋 深型(中) 黒 内径31.5cm 直火用 南部鉄器 21052
7,575円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

南部鉄器のおしゃれな「フライパン・スキレット」

オムレット22 黒焼付|岩鋳

オムレツが上手にできる専用のスキレット

ホテルの朝食のような美しいオムレツが作りたい!そんな方におすすめなのが、こちらのオムレット。前方が深いのでオムレツの形が整えやすく上手に焼けます。きれいなオムレツがあれば、それだけで朝食がおしゃれにグレードアップしますね。22㎝のほか、24㎝もあります。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

ホテルの朝食のような美しいオムレツが作りたい!そんな方におすすめなのが、こちらのオムレット。前方が深いのでオムレツの形が整えやすく上手に焼けます。きれいなオムレツがあれば、それだけで朝食がおしゃれにグレードアップしますね。22㎝のほか、24㎝もあります。

タイプ:鉄製フライパン(スキレット)
素材:鋳鉄(黒焼付加工)
産地:岩手・盛岡市
サイズ:36.5×21.5×H8 内径20.5cm 深さ3.5c
重量:1.2㎏
その他:直火対応
岩鋳 Iwachu オムレット22 黒焼付 内径20.5cm IH対応 フライパン 南部鉄器 24600
3,997円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

ピアット 24cm|盛栄堂(及源)

ハンドルは着脱式でオーブン・ストーブでも使える鉄フライパン

ハンドルは着脱式のユニークな鉄製フライパン。取っ手を外して、オーブン・ストーブでも使えますし、またプレートとしても使用できます。IHにも対応。小回りが利くので、キャンプでも便利そうですね。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

ハンドルは着脱式のユニークな鉄製フライパン。取っ手を外して、オーブン・ストーブでも使えますし、またプレートとしても使用できます。IHにも対応。小回りが利くので、キャンプでも便利そうですね。

タイプ:鉄製フライパン
素材:鋳鉄(黒焼付加工)
産地:岩手・奥州市水沢
サイズ:径24.5×28cm(ハンドルセット時50.5cm)
重量:1.5㎏
その他:直火・オーブン・ストーブ・IH対応
盛栄堂 ピアット 24cm F-461
6,600円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

南部鉄器 オイルパン 22cm|柳宗理

ステンレスの蓋付きで、鉄鍋餃子やハンバーグ・アクアパッツァなども!

ずっしりした鉄鍋も持ちやすいようにデザインされた取っ手や、底板を厚くして鍋全体を包むように加熱する設計など、機能と美しさを両立させた柳宗理のオイルパン。ステンレスの蓋付きで鉄鍋餃子・ハンバーグ・パエリア・アクアパッツァなど幅広い料理が楽しめます。
出典:

ずっしりした鉄鍋も持ちやすいようにデザインされた取っ手や、底板を厚くして鍋全体を包むように加熱する設計など、機能と美しさを両立させた柳宗理のオイルパン。ステンレスの蓋付きで鉄鍋餃子・ハンバーグ・パエリア・アクアパッツァなど幅広い料理が楽しめます。

タイプ:鉄製フライパン
素材:鋳鉄
産地:日本
サイズ:W33×D25×H2.2㎝
容量:1.4L
その他:直火・IH200V・オーブン対応、ステンレス蓋付き
柳宗理 日本製 南部鉄器 オイルパン 22cm IH対応 ステンレス ふた付き
5,238円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

ふた付フィッシュパン| 小笠原陸兆

魚が焼けるのはもちろん、炒める・揚げる・蒸す・煮込むなど幅広い料理ができるフィッシュパン。楕円形の本体から持ち手につながる部分が細くくびれた、小笠原陸兆氏(鉄の工芸家)による美しいデザイン。同素材の蓋も珍しいですね。
この商品を見る
出典:item.rakuten.co.jp

魚が焼けるのはもちろん、炒める・揚げる・蒸す・煮込むなど幅広い料理ができるフィッシュパン。楕円形の本体から持ち手につながる部分が細くくびれた、小笠原陸兆氏(鉄の工芸家)による美しいデザイン。同素材の蓋も珍しいですね。

タイプ:鉄製フライパン(フィッシュパン)
素材:鋳鉄
産地:日本
サイズ:本体全体/33×29.5×4.8㎝、本体胴部/29.5×18×4.8(4.4深)㎝、蓋/29.5×18×6.5 (内持ち手4)H ㎝
重量:本体/2㎏、蓋/1.3㎏
その他:直火・IH・オーブン対応
ふた付フィッシュパン 【小笠原陸兆】
楽天で商品を探す

フライパン24 黒焼付|岩鋳

IHにも対応!肉厚で深さもあり万能に使えるフライパン

直火のほか100V・200VのIHにも対応の南部鉄フライパン。肉厚で蓄えた熱が均一に回るのはもちろん、深さがあるのも魅力。炒め物や揚げ物、ちょっとした煮物などにも万能に使えます。17・21・24㎝(蓋付き)もあります。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

直火のほか100V・200VのIHにも対応の南部鉄フライパン。肉厚で蓄えた熱が均一に回るのはもちろん、深さがあるのも魅力。炒め物や揚げ物、ちょっとした煮物などにも万能に使えます。17・21・24㎝(蓋付き)もあります。

タイプ:鉄製フライパン
素材:鋳鉄(黒焼付加工)
産地:岩手・盛岡市
サイズ:41×26×H10㎝ 内径23.5cm 深5cm
重量:2㎏
その他:直火・IH(100V・200V)対応
岩鋳 Iwachu フライパン24 黒焼付 内径23.5cm IH対応 南部鉄器 24012
4,521円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

蓋付きミニパン 19cm|小笠原陸兆×栗原はるみ

人気料理家の意見を取り入れた使い勝手のいい蓋付きミニパン

カフェ風メニューなどお食事系から、パンケーキや焼きリンゴなどデザートなどにも適したおしゃれな蓋付きミニパン。小笠原陸兆氏のデザインに、料理家の栗原はるみさんの蓋を深くするなどの意見を取り入れたアイテムです。出番の多い19㎝サイズで、そのままテーブルに出せるのも素敵。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

カフェ風メニューなどお食事系から、パンケーキや焼きリンゴなどデザートなどにも適したおしゃれな蓋付きミニパン。小笠原陸兆氏のデザインに、料理家の栗原はるみさんの蓋を深くするなどの意見を取り入れたアイテムです。出番の多い19㎝サイズで、そのままテーブルに出せるのも素敵。

タイプ:鉄製フライパン
素材:鋳鉄
産地:日本
サイズ:約直径19×ハンドル含む全長31.5×蓋を含む高10cm
重量:本体と蓋で約2.2㎏(本体のみで約1.2㎏)
その他:直火・IH・オーブン対応 ※オーブンは250℃以下での使用可否表示
栗原はるみ IH対応/南部鉄器 小笠原陸兆×栗原はるみ 蓋付きミニパン 19cm
8,800円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で商品を探すYahoo!ショッピング
で商品を探す

シャロウパン |釜定

パンケーキ作りなどに適した極浅で平らなフライパン

極浅で平らなので、パンケーキなどにぴったりなシャロウパン。おしゃれなデザインの南部鉄器で知られる「釜定」の製品です。料理研究家などプロにも愛用者が多く、そのままテーブルに置いてもなじむデザイン性の高さが魅力です。
この商品を見る
出典:item.rakuten.co.jp

極浅で平らなので、パンケーキなどにぴったりなシャロウパン。おしゃれなデザインの南部鉄器で知られる「釜定」の製品です。料理研究家などプロにも愛用者が多く、そのままテーブルに置いてもなじむデザイン性の高さが魅力です。

タイプ:鉄製フライパン
素材:鋳鉄
産地:日本
サイズ:全体/39×21.5×7cm、鍋部/21.5×H21(1.7深)㎝
重量:1.35kg
その他:直火・IH・オーブン対応 
シャロウパン 【釜定】
楽天で商品を探す

南部鉄 ちょこっと鍋 2個セット|盛栄堂(及源)

オーブントースターにもぴったり入る 朝食に便利な2個セット

及源のちょこっと鍋は、オーブントースターに2個入るスクエア鍋。朝食作りに重宝します。そのまま食卓に出せるのも、おしゃれで簡単でうれしいですね。取り外し式のハンドルが付いていますので、熱くありません。一人分にちょうどいい大きさ。名前の通り、ちょこっと使える便利さが魅力です。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

及源のちょこっと鍋は、オーブントースターに2個入るスクエア鍋。朝食作りに重宝します。そのまま食卓に出せるのも、おしゃれで簡単でうれしいですね。取り外し式のハンドルが付いていますので、熱くありません。一人分にちょうどいい大きさ。名前の通り、ちょこっと使える便利さが魅力です。

タイプ:鉄製フライパン
素材:鋳鉄(カシュー塗装)
産地:岩手・奥州市水沢
サイズ:17×12×3.2cm
重量:1.4㎏
その他:直火・オーブントースター対応、取り外し式ハンドル・レシピ付き
盛栄堂 南部鉄 ちょこっと鍋 2個セット F-348
3,657円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

南部鉄器 フライパン 角玉子焼き|及源

玉子焼きがふっくらできる!お弁当作りに便利な角型パン

効率よく熱が伝わり、ふっくら優しい仕上がりの玉子焼きができる南部鉄のフライパン。先端に緩やかな傾斜が付いていて、玉子焼きを返しやすいのもいいですね。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

効率よく熱が伝わり、ふっくら優しい仕上がりの玉子焼きができる南部鉄のフライパン。先端に緩やかな傾斜が付いていて、玉子焼きを返しやすいのもいいですね。

タイプ:鉄製フライパン(玉子焼きパン)
素材:鋳鉄
産地:岩手・奥州市水沢
サイズ:32.4×15.4×4.4cm
重量:1㎏
その他:直火・IH対応
及源 南部鉄器 フライパン 玉子焼き 角玉子焼 直火対応 F-141
2,788円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

グリルパン丸25 黒焼付|岩鋳

ステーキ・焼肉も焦げ付きにくく、きれいな焼き目!

表面に細かな凹凸のある南部鉄特有の作りで、油がなじんで焦げ付きにくくなり、お肉もさっとジューシーに仕上がります。焼き目もついてそれだけでごちそうになりそう。25㎝のほか、29㎝もあります。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

表面に細かな凹凸のある南部鉄特有の作りで、油がなじんで焦げ付きにくくなり、お肉もさっとジューシーに仕上がります。焼き目もついてそれだけでごちそうになりそう。25㎝のほか、29㎝もあります。

タイプ:鉄製フライパン(グリルパン)
素材:鋳鉄(黒焼付加工)
産地:岩手・盛岡市
サイズ:32×25.5×H2.5 内径:24.5cm 深さ:1.8cm
重量:2.18㎏
その他:直火・IH対応
岩鋳 Iwachu グリルパン丸25 黒焼付 内径:24.5cm IH対応 南部鉄器 23050
5,610円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

アウトドア・キャンプでも活躍!南部鉄器の「煮込み鍋」

クックトップ|及源

薪ストーブでも使えるロングセラーの煮込み鍋(ダッチオーブン)

及源のクックトップは、発売以来40年を誇るロングセラーの煮込み鍋。潔いデザインに、開閉できるフタの蒸気穴がちょっとしたアクセント♪アウトドア好きや薪ストーブを愛用する方にも人気だそうです。
出典:

及源のクックトップは、発売以来40年を誇るロングセラーの煮込み鍋。潔いデザインに、開閉できるフタの蒸気穴がちょっとしたアクセント♪アウトドア好きや薪ストーブを愛用する方にも人気だそうです。

タイプ:煮込み鉄鍋
素材:鋳鉄
産地:岩手・奥州市水沢
サイズ:幅25x奥行20.5x高13cm
容量:2.2L
重量:2.6㎏
その他:直火・IH対応
及源 南部鉄器 クックトップ 丸 深型 IH対応 中 CT-4
5,896円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るキナリノモールで詳細を見る

ファミリーシチューパン23 黒焼付|岩鋳

シチューなどキャンプ向けの煮込み料理にもぴったりの鉄鍋

シチューなど煮込み料理に適した南部鉄器のシチューパン。煮込み時間が長いほど鉄分が多く溶け出すといわれますので、鉄分補給が目的の方にもぴったりです。じっくり熱を伝える南部鉄器の煮込み料理は、ふっくら柔らかな仕上がりです。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

シチューなど煮込み料理に適した南部鉄器のシチューパン。煮込み時間が長いほど鉄分が多く溶け出すといわれますので、鉄分補給が目的の方にもぴったりです。じっくり熱を伝える南部鉄器の煮込み料理は、ふっくら柔らかな仕上がりです。

タイプ:煮込み鉄鍋
素材:鋳鉄(黒焼付加工)
産地:岩手・盛岡市
サイズ:31.5×24.5×H14㎝ 内径:23.5cm 深さ:8cm
容量:2.7L
重量:4.47㎏(梱包重量)
その他:直火・IH対応
岩鋳 Iwachu ファミリーシチューパン23 黒焼付 内径:23.5cm IH対応 南部鉄器 21639
12,680円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

ココット キャセロール ラウンド|盛栄堂(及源)

アヒージョなどにもぴったりのかわいい本格派

アヒージョやココット料理におすすめの南部鉄器のキャセロール。火からおろしても、余熱で火が入り、あつあつが楽しめます。直径約10㎝の一人用サイズです。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

アヒージョやココット料理におすすめの南部鉄器のキャセロール。火からおろしても、余熱で火が入り、あつあつが楽しめます。直径約10㎝の一人用サイズです。

タイプ:煮込み鉄鍋(ミニ)
素材:鋳鉄
産地:岩手・奥州市水沢
サイズ:外寸/底径:95mm、内寸/φ10cm 深さ/4.8cm
容量:400ml
重量:900g
その他:直火対応
盛栄堂 鍋 鉄 ココット キャセロール ラウンド F-417
2,820円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

南部鉄器 両手鍋 鉄鍋 23cm リーフ/イテフ/コーナー

レパートリーが広がる フライパンにもなる両手鍋

焼く・炒める・蒸す・茹でる・煮る・揚げる、あらゆる調理法に対応する万能両手鍋。IH対応で、直火・炭火でも使えますのでキャンプにもおすすめです。蓋のつまみや持ち手などのデザインが3種類あります。
この商品を見る
出典:item.rakuten.co.jp

焼く・炒める・蒸す・茹でる・煮る・揚げる、あらゆる調理法に対応する万能両手鍋。IH対応で、直火・炭火でも使えますのでキャンプにもおすすめです。蓋のつまみや持ち手などのデザインが3種類あります。

タイプ:煮込み鉄鍋
素材:鋳鉄
産地:岩手
サイズ:【リーフ・イテフ】持ち手含まず/直径約23×高さ10cm、持ち手・フタを含む:直径約32.5×14cm【コーナー】持ち手含まず/直径約23×高さ10cm
容量:約2.5L
重量:リーフ/3.5kg、イテフ/3.2kg、コーナー/3.0kg
その他:IH/ガスコンロ/直火
南部鉄器 両手鍋 鉄鍋 23cm リーフ/イテフ/コーナー 両手鍋
楽天で商品を探す

洋鍋|釜定

北欧風デザインがおしゃれ♪ファミリー向けサイズ(大)

北欧デザインを彷彿とされる釜定の南部鉄器の洋鍋。木製の取っ手とカーブが美しく、無駄のないシンプルを極めた佇まいにうっとり。サイズは3種類。カレーやシチューなどメイン煮込み料理を家族4人分作るなら、こちらの大がおすすめです。
この商品を見る
出典:item.rakuten.co.jp

北欧デザインを彷彿とされる釜定の南部鉄器の洋鍋。木製の取っ手とカーブが美しく、無駄のないシンプルを極めた佇まいにうっとり。サイズは3種類。カレーやシチューなどメイン煮込み料理を家族4人分作るなら、こちらの大がおすすめです。

タイプ:煮込み鉄鍋
素材:鋳鉄(本体)/木製(取っ手)
産地:岩手・盛岡市
サイズ:直径25.0×奥行27.0×高さ12.0cm
容量:約2.57ℓ(満水)
重量:約2.9kg
その他:IH/ガスコンロ/直火
洋鍋大【釜定】
楽天で商品を探す

木製の取っ手を付けてそのまま食卓へ!1~2人暮らし向け(中)

こちらは1~2人暮らしにちょうどいい大きさの中サイズ。木製の取っ手を取り付けて、食卓にそのままサーブできるモダンなデザインです。
この商品を見る
出典:item.rakuten.co.jp

こちらは1~2人暮らしにちょうどいい大きさの中サイズ。木製の取っ手を取り付けて、食卓にそのままサーブできるモダンなデザインです。

タイプ:煮込み鉄鍋
素材:鋳鉄(本体)/木製(取っ手)
産地:岩手・盛岡市
サイズ:直径19.0×奥行20.5×高さ10.5cm
容量:約1.23ℓ(満水)
重量:約1.6kg
その他:IH/ガスコンロ/直火
南部鉄器の老舗 釜定 洋鍋(中)
楽天で商品を探す

お米がおいしく炊ける!南部鉄器の「炊飯鍋」

盛栄堂 南部ごはん釜 3合炊|盛栄堂(及源)

重い蓋でふっくら炊ける炊飯窯

及源の南部ごはん釜は、ころんと丸いフォルムがかわいい!南部鉄器の重い蓋のおかげで沸点が上がって、よりふっくらと炊けるのが特徴です。こちらは3合炊ですが、2合炊・5合炊も。一人暮らしにも家族にもぴったりの大きさが選べます。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

及源の南部ごはん釜は、ころんと丸いフォルムがかわいい!南部鉄器の重い蓋のおかげで沸点が上がって、よりふっくらと炊けるのが特徴です。こちらは3合炊ですが、2合炊・5合炊も。一人暮らしにも家族にもぴったりの大きさが選べます。

タイプ:ごはん釜
素材:鋳鉄
産地:岩手・奥州市水沢
サイズ:23.2×22.8×12.8cm
容量:3合炊
重量:3.25㎏
その他:直火・IH(200V)対応
盛栄堂 南部ごはん釜 3合炊 F-414
5,852円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

ご飯鍋 3合炊 黒 内面ホーロー IH対応|岩鋳

おこげもおいしい!炊飯器では味わえない直火炊きの味わい

岩鋳のごはん鍋は、蓄熱性と気密性が高いため、電気炊飯器では味わえないおいしいごはんが炊けます。直火で炊いたご飯ならではの、香ばしいおこげが楽しめるのも魅力。内部にホーロー加工がしてあるので、お手入れはラクですが鉄分は溶出されません。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

岩鋳のごはん鍋は、蓄熱性と気密性が高いため、電気炊飯器では味わえないおいしいごはんが炊けます。直火で炊いたご飯ならではの、香ばしいおこげが楽しめるのも魅力。内部にホーロー加工がしてあるので、お手入れはラクですが鉄分は溶出されません。

タイプ:ごはん釜
素材:鋳鉄(外面:黒焼付加工 内面:ホーロー加工)
産地:岩手・盛岡市
サイズ:28×22×H13.5 内径18cm 深11cm
容量:3合炊
重量:3.4㎏
その他:直火・IH(100V・200V)対応
岩鋳 Iwachu ご飯鍋 3合炊 黒 内面ホーロー IH対応 南部鉄器 21085
7,092円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

南部鉄器 羽釜5合用|釜定

幅を取らないシンプルモダンな羽釜

底が平らで昔ほど羽の幅を取らないシンプルモダンな羽釜。持ち手は取り外し可能で、外側は漆、内側は「油焼」という昔ながらの手法で仕上げられています。IHにも対応。ふっくら風味豊かなごはんを堪能できます。5合炊のほか、2合炊・3合炊もあります。
この商品を見る
出典:item.rakuten.co.jp

底が平らで昔ほど羽の幅を取らないシンプルモダンな羽釜。持ち手は取り外し可能で、外側は漆、内側は「油焼」という昔ながらの手法で仕上げられています。IHにも対応。ふっくら風味豊かなごはんを堪能できます。5合炊のほか、2合炊・3合炊もあります。

タイプ:ごはん釜
素材:鋳鉄
産地:岩手・盛岡市
サイズ:外寸/φ23.5×H24cm、釜高さ/15cm、釜直径/約19cm
容量:5合炊
重量:3.5kg
その他:直火・IH対応、木蓋はアラスカ産の杉
南部鉄器/釜定/羽釜5合用
楽天で商品を探す

南部鉄器の「キッチンアイテム&テーブルウェア」

たこ焼23穴 IH対応 黒焼付|岩鋳

外カリッ、中ふわっ!南部鉄ならではのおいしさが楽しめる

たこ焼きは、道具によって大きく味が変わりますね。厚みのある南部鉄なら、外カリッ、中ふわっ。本場のおいしさをおうちで楽しめます。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

たこ焼きは、道具によって大きく味が変わりますね。厚みのある南部鉄なら、外カリッ、中ふわっ。本場のおいしさをおうちで楽しめます。

岩鋳 Iwachu たこ焼23穴 IH対応 黒焼付 南部鉄器 24025
357円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

南部鉄 ホットサンドメーカー|及源

おうちでも、アウトドアでも!カリッとこんがりの天火ホットサンドメーカー

おしゃれなホットサンドが楽しめる、南部鉄のホットサンドメーカー。食パンにお好みの具材を挟んで焼くだけで、アウトドアでもおうちでも、表面がカリッとしたおいしいホットサンドが味わえます。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

おしゃれなホットサンドが楽しめる、南部鉄のホットサンドメーカー。食パンにお好みの具材を挟んで焼くだけで、アウトドアでもおうちでも、表面がカリッとしたおいしいホットサンドが味わえます。

南部鉄 ホットサンドメーカー F-416
8,800円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

グリルパン ブラック 350ml|及源

魚焼きグリルに入れて使える魚焼き皿!鉄板ナポリタンなどにぴったり

魚焼きグリルのそのまま入れて焼けるので、コンロが汚れません。また、エンボス模様がくっつきを抑え、余分な油は凹み部分に入るのでヘルシーです。取り外し式の取っ手付きで、テーブルへの移動もラク。鉄板ナポリタンなどにも合いそうですね。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

魚焼きグリルのそのまま入れて焼けるので、コンロが汚れません。また、エンボス模様がくっつきを抑え、余分な油は凹み部分に入るのでヘルシーです。取り外し式の取っ手付きで、テーブルへの移動もラク。鉄板ナポリタンなどにも合いそうですね。

及源(Oigen) グリルパン ブラック 350ml 南部鉄器 焼き焼きグリル ぽっちゃりタイプ U-29
4,400円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

おにぎり焼き器 IH対応|小笠原陸兆

香ばしい焼きおにぎりやパンケーキなどがカリッとふっくらきれいに焼ける

焼きおにぎりはもちろん、おやきやパンケーキも、カリッとふっくら仕上がります。餃子の皮を生地代わりにしてミニピザを焼くのもおすすめ。IH・オーブン・食洗機OK。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

焼きおにぎりはもちろん、おやきやパンケーキも、カリッとふっくら仕上がります。餃子の皮を生地代わりにしてミニピザを焼くのもおすすめ。IH・オーブン・食洗機OK。

IH対応/南部鉄器 小笠原陸兆 おにぎり焼き器
4,720円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで商品を探す

南部鉄器で、じっくり作りたい本格レシピ

チキンステーキ

肉のステーキは、南部鉄器を手に入れたら、まず試したい一品。シンプルな調味料でも、肉のおいしさを存分に味わえます。南部鉄は焦げ付きにくいのもうれしいですね。
出典:

肉のステーキは、南部鉄器を手に入れたら、まず試したい一品。シンプルな調味料でも、肉のおいしさを存分に味わえます。南部鉄は焦げ付きにくいのもうれしいですね。

鉄板ナポリタン

卵を敷いた鉄板ナポリタンは、昔ながらの喫茶店の味。最後まであつあつで食べられる、庶民的だけれど贅沢な料理。南部鉄器の鉄板やフライパン・スキレットなら、よりおいしくできそう。
出典:

卵を敷いた鉄板ナポリタンは、昔ながらの喫茶店の味。最後まであつあつで食べられる、庶民的だけれど贅沢な料理。南部鉄器の鉄板やフライパン・スキレットなら、よりおいしくできそう。

鉄板ハンバーグ

南部鉄のフライパンやグリルパンで焼くハンバーグは、外はカリッと中はふわっとした仕上がり。本格的なお店の味に近づけます。鉄板をしっかり熱してから焼きましょう。
出典:

南部鉄のフライパンやグリルパンで焼くハンバーグは、外はカリッと中はふわっとした仕上がり。本格的なお店の味に近づけます。鉄板をしっかり熱してから焼きましょう。

アヒージョ

冷めにくい鉄でできた南部鉄器でアヒージョ。あつあつを食べることができますね♪タコや牡蠣のうまみが溶け出したオイルはぜひバゲットにつけて。キャンプにもおすすめ。
出典:

冷めにくい鉄でできた南部鉄器でアヒージョ。あつあつを食べることができますね♪タコや牡蠣のうまみが溶け出したオイルはぜひバゲットにつけて。キャンプにもおすすめ。

鶏肉のパエリア

お米にたっぷりうまみがしみこんだパエリア。南部鉄器で作ってそのまま食卓へ。使い込むほどいい味を出す黒が食卓によく映えます。もちろんおこげもおいしい一品です。
出典:

お米にたっぷりうまみがしみこんだパエリア。南部鉄器で作ってそのまま食卓へ。使い込むほどいい味を出す黒が食卓によく映えます。もちろんおこげもおいしい一品です。

肉じゃが

煮込み鍋を手に入れたら、定番の肉じゃがをぜひ作ってみたいですね♪ほくほくのじゃがいもに味がしみてとってもおいしい!
出典:

煮込み鍋を手に入れたら、定番の肉じゃがをぜひ作ってみたいですね♪ほくほくのじゃがいもに味がしみてとってもおいしい!

鉄板豚キムチ炒め

炒め物も南部鉄器で作ると一味違います。肉厚のフライパンやグリルパンは熱を均一に伝えるので、ムラのない仕上がりに。定番の豚キムチも食感がよく、最後まで熱々で食べられます。
出典:

炒め物も南部鉄器で作ると一味違います。肉厚のフライパンやグリルパンは熱を均一に伝えるので、ムラのない仕上がりに。定番の豚キムチも食感がよく、最後まで熱々で食べられます。

南部鉄器の和モダンな「インテリア雑貨&小物」

南部鉄器は、鉄瓶や調理道具だけではありません!和モダンなインテリア雑貨やちょっと珍しい小物をご紹介します。

南部鉄器 鍋敷き 釜敷|Jeater

こだわりの南部鉄器に似合うオリエンタルデザインの鍋敷き(釜敷)

こだわりの南部鉄器を手に入れるなら、鍋敷き(釜敷)も一緒に選びたいですね。こちらは、硬い鉄素材と意外にも好相性の花モチーフです。オリエンタルなデザインが素敵♪
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

こだわりの南部鉄器を手に入れるなら、鍋敷き(釜敷)も一緒に選びたいですね。こちらは、硬い鉄素材と意外にも好相性の花モチーフです。オリエンタルなデザインが素敵♪

南部鉄器 鍋敷き 釜敷 鋳鉄 急須置き キッチン 瓶敷き 調理器具 花型
999円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で商品を探すYahoo!ショッピング
で商品を探す

栓抜き 猿 |馬場忠寛

日本を代表する工芸家「馬場忠寛」氏がデザインした7種の動物の栓抜き。こちらは、猿。使わないときにもインテリアとして置いておきたい、ユニークなデザインです。
この商品を見る
出典:

日本を代表する工芸家「馬場忠寛」氏がデザインした7種の動物の栓抜き。こちらは、猿。使わないときにもインテリアとして置いておきたい、ユニークなデザインです。

博鳳堂 栓抜き - 猿 (サル) 南部鉄器 馬場忠寛 炭谷三郎商店 モンキー アニマル
楽天で商品を探す

南部鉄偶withツインズ|壱鋳堂

鉄分補給や砂出し・色出しなどに役立つ鉄玉

やかんや鍋に入れて鉄分を溶出させる鉄玉は、そのほかにも貝の砂出しや黒豆・漬物の色出しなどに役立ちます。鉄分補給の頼もしいアイテム。こちらは、青森から岩手にかけて多く出土される遮光器土偶がモチーフ。腹筋と背筋をするツインズもかわいいですね。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

やかんや鍋に入れて鉄分を溶出させる鉄玉は、そのほかにも貝の砂出しや黒豆・漬物の色出しなどに役立ちます。鉄分補給の頼もしいアイテム。こちらは、青森から岩手にかけて多く出土される遮光器土偶がモチーフ。腹筋と背筋をするツインズもかわいいですね。

壱鋳堂 南部鉄偶withツインズ
5,261円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

南部鉄器 風鈴 シャボン玉|岩鋳

モダンなデザインがおしゃれ♪

透き通るような美しい音色が特徴的な南部鉄器の風鈴。こちらはシャボン玉が描かれたデザインがおしゃれです。窓辺に吊るして、伝統的な夏の風物詩を現代の暮らしに取り入れるのも素敵ですね。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

透き通るような美しい音色が特徴的な南部鉄器の風鈴。こちらはシャボン玉が描かれたデザインがおしゃれです。窓辺に吊るして、伝統的な夏の風物詩を現代の暮らしに取り入れるのも素敵ですね。

岩鋳 IWACHU 南部鉄器 風鈴 シャボン玉/銀・空色
1,430円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る

風鈴 つりがね (青)|岩鋳

透き通る美しい音色♪オーソドックスなつりがね型

こちらは、オーソドックスなつりがね型の風鈴。どっしりとした重厚感があります。眺めているだけで、どこか懐かしい気持ちに。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

こちらは、オーソドックスなつりがね型の風鈴。どっしりとした重厚感があります。眺めているだけで、どこか懐かしい気持ちに。

風鈴 つりがね (青) 【岩手県:岩鋳】
1,000円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で商品を探す

南部鉄器蚊遣り (紫紺)|岩鋳

透かしの入ったデザインが上品で美しい南部鉄の蚊遣り。香炉としても使えます。紫紺やブロンズなど色合いもモダンで素敵です。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

透かしの入ったデザインが上品で美しい南部鉄の蚊遣り。香炉としても使えます。紫紺やブロンズなど色合いもモダンで素敵です。

岩鋳 南部鉄器蚊遣り (紫紺)
4,268円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

香炉 花びら 黒|岩鋳

趣味の道具・香炉を南部鉄器にするのも渋くておしゃれな選択ですね。落ち着いたたたずまいで、くつろぎの時間を満たしてくれそうです。
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

趣味の道具・香炉を南部鉄器にするのも渋くておしゃれな選択ですね。落ち着いたたたずまいで、くつろぎの時間を満たしてくれそうです。

岩鋳 Iwachu 香炉 花びら 黒 ⌀8.5×H9cm 南部鉄器 29206
2,990円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
で詳細を見る

丁寧に扱って、長く付き合いたい「南部鉄器」

南部鉄器の鉄瓶に急須、フライパン、鍋…。一生モノの暮らしの道具を手に入れよう!
出典:
南部鉄器は、正しく使用すれば次の世代まで引き継げるほど長持ちします。ものがあふれる時代だからこそ、一生ものの本物の道具とともに、丁寧な暮らしをしてみるのも素敵です。
丁寧な暮らしのそばに。一生付き合える「南部鉄器」の魅力とお手入れ方法
丁寧な暮らしのそばに。一生付き合える「南部鉄器」の魅力とお手入れ方法

岩手県の伝統工芸品「南部鉄器」は、大切に扱うことで何代にもわたって使い続けることができるほどの品質と様々なデザインが特徴で、永く多くの人に愛されてきました。古くからのデザインを踏襲したものはもちろん、現代に合うモダンなものも数多い南部鉄器。多くの人を惹きつけてやまない魅力と、永く使うために知っておきたいことをまとめました。

何世代にもわたって使いたい…“一生もの”の南部鉄器の魅力を紹介しています。お手入れが簡単なものもあるので、一つお家に迎えてみませんか?
長く大切に使いたい。デザイン・機能性に優れた【南部鉄器の急須】でこだわりの一杯を。
長く大切に使いたい。デザイン・機能性に優れた【南部鉄器の急須】でこだわりの一杯を。

南部鉄器の急須は保温性にとても優れていて使い勝手も抜群です。そして品格を感じる重厚な佇まいが特徴的。最近は白やピンクのカラーポットなど現代的にアレンジされたものも発売され、ギフトとしても人気。ますます注目度が高まっています。南部鉄器はとても丈夫なので、一生ものとして活躍してくれるんです!そんな、デザイン性にも優れた南部鉄器の魅力と、国内の代表的なブランド、そして使い方やお手入れ方法などをご紹介します。

丈夫で長持ち!南部鉄器の急須の使い方やお手入れ方法について詳しく知りたい方はこちらから。一生ものだからこそ、こだわりの一つを選んでみて。
以下のサイトを参考にさせていただきました。

こちらの記事もおすすめ

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしをつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

キナリノアプリを App Store からダウンロード, width="100%", height="100%"キナリノアプリを Google Play で手に入れよう, width="100%", height="100%"
icons Googl Play