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鉄製品
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どっしり丈夫な、一生もの。和モダンな「南部鉄器」を日々の暮らしに取り入れて
「南部鉄器」は、国内はもちろん海外でも人気ですね。その重厚で渋いビジュアルもさることながら、お湯や料理をおいしくしてくれるすぐれもの。そこで今回は、南部鉄器の歴史や特徴、お手入れ方法などをご紹介。また、鉄瓶をはじめ、鉄鍋や鉄フライパンなどおすすめの調理器具についてもまとめています。上手に使えば一生ものといわれる南部鉄器を、ぜひ暮らし...
natsusweeet
食材の美味しさ引き出す。使うほどに育ってく「鉄鍋」をお料理の相棒に◎
錆びたり焦げ付いたりして扱い方がむずかしい…と敬遠されがちな鉄鍋。そんな中で、小ぶりでおしゃれなスキレットの使い勝手の良さで注目が集まり、最近では様々なサイズや形の物が売られています。ステンレスやセラミック製のものと比べればお手入れの手間はかかりますが、その分使い込むうちになじんでいく楽しさも◎ 鉄鍋は、食材の美味しさを引き出してく...
oyo_uu
お気に入りの“文鎮・ペーパーウェイト”で、こだわり光る「デスク周り」を作ろう
文鎮というと、お習字の時の銀色の物体が思い出されるかもしれません。現代の文鎮・ペーパーウェイトは形や素材に縛られないバリエーションの豊富さが魅力。今回は、素材感や形を楽しむものからユニークなモチーフまで、いろいろと集めてみたので、あなたのお気に入りのがきっと見つかるはず。勉強のおともに、オフィスワークの相棒に、素敵な文鎮・ペーパーウ...
emit
目玉焼きひとつなら何cm？フライパンの大きさは暮らしに合わせて選んでみよう
ひとり・ふたり・ファミリーなど、暮らす人の数や作る料理によって、フライパンのベストな大きさは異なります。そこで今回は、サイズ別の特徴と、材質別の違いをまとめてみました。毎日のクッキングに欠かせない道具だからこそ、いちばんしっくりくる、使い勝手の良いものを見つけてください♪
ten_ten
南部鉄器の鉄瓶に急須、フライパン、鍋…。一生モノの暮らしの道具を手に入れよう！
岩手県の伝統工芸品・南部鉄器。アンシャンテなど、内側がホーロー加工されたカラフルなティーポットは海外でも人気！ 南部鉄器の鉄瓶・急須でいれたお茶を飲めば手軽に鉄分も摂取できるので、貧血気味の女性にもうれしいですね。丁寧に使えば“孫の代”まで使えると言われる南部鉄器。今回は「IWACHU（岩鋳）」「OIGEN（及源）」のアイテムを中心...
umico
そのまま出せるカッコいい鉄フライパン【LODGE（ロッジ）】
フライパンをそのまま出しておしゃれにアツアツを召し上がれ！カッコ良くて様になる、美味しさもアップするフライパン【LODGEロッジ】。アウトドアでも使える本格派なフライパンは使い方自由自在です。今回は、ロッジのスキレットについて、サイズや使い方、お手入れ方法、レシピまで盛り沢山でお届けします♪
se_ssa
使うほどに育つ道具。釜浅商店×山田工業所の「鉄打出しフライパン」
鉄打出しフライパンとは「打ち出し」という言葉通り、何千回も打って打って鉄を伸ばし、表面に凹凸をつけたフライパン。しっかり扱って大事に育ててあげると一生ものになるのが鉄のフライパンの特徴。そんな鉄製フライパンの中でも、デザインも信念も素晴らしい、釜浅商店×山田工業所の「鉄打出しフライパン」を今回ご紹介します！
hikke