千切りで生で食べても美味しくて、蒸しても、焼いても、煮ても美味しいキャベツは、家庭の優秀食材です。おまけに、へたりにくいので、冷蔵庫にいつも常備しておきましょう。今回は、胃に優しく美肌効果もあるキャベツをたっぷり使った、美味しいレシピをご紹介します。

焼き網でじっくり焼いた甘いキャベツをごろんと入れた、満足スープです。ベーコンでコクがアップ、生姜でさっぱりいただけます。

コチラも美味しそうなロールキャベツ…かとおもいきや、実は中には高野豆腐が！
たっぷりとスープがしみ込んだひき肉以上にジューシーな高野豆腐にピリリとスパイシーな黒こしょうとマスタード。見た目は同じなのにいつもと違う食感も、ギャップがあって楽しい一品です。

玉ねぎだけでなく、刻んだキャベツも入ったヘルシーなメンチカツ。お弁当にもおすすめですよ。

とろふわのかに玉とご飯の間に千切りキャベツをたっぷり挟み込んだ、かに玉キャベツどんぶり。
千切りキャベツのしゃきしゃき感が新しい食べ心地。食感は違いますが、小さ目にちぎって茹でたキャベツでも甘みが追加されて美味しそうです。

1人分にキャベツを4分の1もつかっているこちらはキャベツのバターしょうゆとじ。淡泊なキャベツにバターのコクがマッチしたご飯がほしくなる一品です。たくさん食べても、メインがキャベツなので重たくなりません。鶏肉を入れても美味しそうだし、彩りに「かまぼこ」をいれてもよさそう。

箸休めにぴったりのキャベツの浅漬け。あと一品欲しいな、という時にもサッとつくれるお助けレシピです。

こちらもさっぱりとした風味が嬉しい、キャベツの生春巻き。
香りの強い野菜が苦手な人でもこれなら美味しく食べられますね♪
スイートチリソースやごまドレッシングで召し上がれ。

こちらはお腹がすっきりするキャベツとバナナのスムージー。
胃腸を守ってくれるキャベツと、食物繊維たっぷりのバナナ、消化を助けてくれる粗びき黒コショウという
まさにお腹の特効薬のようなスムージーです。
今日は体が重たいなぁと感じたら、朝ごはんの代わりにこれを一杯飲めばスッキリできそうですね。

身体のためとはいえ、むやみに胃薬に頼るのはできたら避けたいもの。キャベツなら1年中手ごろな値段で手に入る上に、毎日の食事でゆっくり体調を整えることができます。
生はもちろん、煮てよし、焼いてよし、蒸してよし、キャベツはどんな料理にもあう上に主役にも脇役にもなれる名食材です。
なんだか今日は胃の調子が悪いなぁ…と感じたら、食事のどこかにキャベツを1品取り入れてみれば、きっと天然の胃薬になってくれるはずですよ♪