さらに短時間で！いますぐ使いたい！そんな方はレンジを使ってみてはいかが？ほんの30秒レンジにかけて塩を揉み込むだけで簡単塩レモンができるそうです。

こちらは、麹を使ってヨーグルトメーカーで発酵させる塩レモン。機種にもよりますが、所要時間は約10時間程度。発酵のうまみで知られる塩麹にレモンの美味しさがプラスされた頼もしい調味料の完成です。

塩レモンの爽やかな香りがあとを引く鶏ハム。さっぱりとした肉料理が食べたいときや、おもてなしの席にもおすすめです。塩レモンの皮・果肉・果汁、それぞれの個性を生かした使い方をしています。

塩レモンのエキスとともに半日漬け込んだ、とってもジューシーなからあげ。米粉を使うと、外はカリカリの軽い仕上がりで、冷めても油っぽくなりにくいのがいいところです。

メープルシロップや塩レモンの効果で、お肉が柔らかに仕上がるポークソテー。赤みのお肉で調理する場合は、片面だけに焼き目を付け、あとは余熱で調理することでかたくなるのを防いでくれますよ！

さっぱりとしたレモンの風味がたまらない塩レモンで作るそぼろ肉。塩レモンの汁、皮をともに使います。皮に塩気があるので、細かく刻み、全体に味をなじませるのがコツですよ！

塩レモンを刻むかペーストにしたものをお肉にまぶし時間を置くことで、お肉が柔らかに。クレソンと一緒にお湯にくぐらせ、特製の塩レモンポン酢でいただきます。さっぱりとした味わいに、次から次へとお箸が進みます。

シーフードミックスをさっと蒸して、塩レモンのマリネ液に漬けます。おしゃれな前菜としてもおすすめ。ワインとともにいかが？

粗みじん切りのアボカドとみじん切りの玉ねぎにと、塩レモンペーストと豆乳を合わせたら、塩レモンアボタルソースの完成！ムニエルにした鮭に爽やかなソースがよく合います。

塩レモンを細かくみじん切りにし、ご飯があつあつのうちに砂糖、昆布だしと一緒に混ぜるだけで、爽やかな香りとほんのり苦みも楽しめる、大人風味のちらし寿司のできあがり！

塩レモンは、ライムをよく使うエスニック料理にもぴったりですね。こちらは、おなじみのトムヤムクンに塩レモンをプラス。オイスターソースなども使って、コクとうまみもたっぷりです。

塩レモンがアクセントになった爽やかなポテトサラダ。アボカドは変色するのが早いですが、塩レモンを使う事で色をキープすることができます。ほんのりカレー風味をきかせたポテトサラダは、マヨネーズも入っていないのでとってもヘルシー！

きゅうりとわかめの食感が楽しめる和えもの。こちらのレシピではフレッシュレモンを使っていますが、うまみのある塩レモンでもよさそう。冷蔵庫の残り物などを使ってちょっとした副菜が作れます。

トマト＆玉ねぎスライスと、塩レモン・オリーブ油などを和え、冷蔵庫で冷やしたら完成♪見た目もとってもおしゃれですね。冷蔵庫で3日程度保存が可能なので、作り置きしておけば重宝します。

ニンニク風味のブロッコリーの炒め物に、塩レモンをプラス。爽やかなうまみがアクセントになって、ブロッコリーだけなのに深い味わいがあります。

もやしがたくさん残っているときなどにもおすすめの塩レモンサラダ。電子レンジを使いますので、手間いらず、時短でできます。歯応えもうれしいリーズナブルで美味しい副菜です。

塩レモンを常備しておけば、チャーハンなどもあっという間にできますね。お手軽なランチなどにもぜひおすすめです。

材料は、塩レモン・ブラックペッパー・オリーブ油のみ。調味料だけの一見地味なおにぎりですが、その美味しさは格別。塩レモンのうまみが最大限に味わえます。

焼きそばは、ソース味ばかりではありません。塩レモン味なら、いつもとは違うちょっとおしゃれな麺料理になりますね。お手軽ランチに、ぜひお試しを。

ツナのコクと塩レモンのうまみをからませたそうめんサラダは、夏でなくてもさっぱり楽しめる美味しさです。野菜は、冷蔵庫にあるサラダで使える物であればなんでもOK◎

人気の塩ラーメンにレモン風味をプラス。塩レモンを使えば、濃厚風味のラーメンもすっきりした口当たりになります。パクチーがとてもよく合い、エスニックな雰囲気もある不思議な麺料理です。

生クリームもクリームチーズも不使用なのに、豆乳やヨーグルト、そして塩レモンを足すことで、チーズのような味わいのムースに。上にレモンゼリーをのせて、美しい二層のスイーツにします。

塩レモンを使ったソルティクッキーは、甘いものが苦手な方にも喜ばれそう。塩レモンさえあれば、あとの材料はとても簡単なのですぐできます。差し入れにもおすすめです。

お菓子の定番・パウンドケーキに塩レモンを使用。しょっぱさとレモンアイシングの甘さ、酸っぱさ…いろいろな味わいが楽しめる贅沢なお菓子。なかなかお店では買えない、自家製ならではの味ですね。

寒い季節でも水分補給はお忘れなく。塩レモンを使ったドリンクなら、塩分もクエン酸も摂れて体も癒されそうですね。寒い季節は、お湯割りでホットにしても◎