まずは基本の作り方をマスター。おうちにある調味料やスーパーで手に入る材料で簡単においしく作ることができます。

ボウルにひき肉と調味料を入れてよく混ぜます。粘りが出てから、みじん切りの玉ねぎ、しょうが、そして水っぽくなるのを防ぐために片栗粉を加えてよく混ぜます。あんが完成したら、皮を手に乗せ、あんを中央におきます。

握るように包みながら、ヘラやナイフなどをさし、上下をととのえて形を作ります。

蒸籠に白菜を敷きます。その上に焼売をあいだを開けて並べたら、約10分強火で蒸します。

電子レンジでも手軽に作ることができます。耐熱皿にクッキングシートを敷き、中央に大さじ１ほどの水を入れた容器を置き、その周囲に焼売を皮がくっつかないように間隔をあけて並べます。ふわりとラップをし、レンジでチンするだけでOK！

ホットプレートでたっぷりの野菜と一緒に蒸し焼きにして、家族でおうちで焼売パーティーを。ホットプレートに野菜をたっぷり敷いたら、その上に焼売を乗せ、水約200mlを端から流してフタをして高温で10～15分程度蒸し、野菜と一緒につけダレでいただきます。

干ししいたけを使って作る風味豊かな肉焼売。焼売はやっぱり肉がたっぷりが好きという方は基本の作り方でもあるので、まずはこちらのレシピから試してみてはいかがでしょうか。

レンコンの分量の1/4量ほどをみじん切りにし、残りはすりおろして入っているので、ヘルシーながらボリュームもあり、食感も抜群の仕上がりに、ご飯もお酒もすすみそう。

ふわふわとした食感が魅力の豆腐焼売。味付けもシンプルでやさしい味付けなので子供からご年配の方までおいしくいただけます。しかもレンジで手間なく作れて、冷蔵保存も４日ほど持つのでお弁当のおかずや、おつまみなどたっぷり作っておくと重宝します。

ぷりぷりのえびが入った贅沢な味は、お祝いの日のメニューにも使えます。えびはすり身にしたりフードプレセッサーにかけたりせず、カットして使うのでゴロゴロとえびが入った食感も味わえ、より贅沢な気分に。

冷凍のいかを使った見た目も美しい花焼売。こちらも冷凍のロールいかを包丁で叩いて入れているので、食感もバッチリ。上記のえび焼売とセットで作ってお祝いの日にいかがでしょうか。

豚挽き肉にさらに鶏挽き肉も加わりヘルシーに。桜えびも加わりより香ばしく食感も良く、さらに桜えびをトッピングすれば色鮮やかになり、食卓が華やかになりそう。

週末におうちで子供と一緒に焼売作りをしたいときに最適なレシピ。丸めず包まず、スプーンでタネを落とし、
細切りにした焼売の皮をかけるだけの簡単レシピですが、見た目も華やかでそのままホットプレートで楽しくおいしくいただけます。

同じく食卓が盛り上がりそうなカラフルな焼売。ホットプレートのたこ焼きプレートを利用すれば、焼売の皮にあんをのせて、そのままたこ焼きプレートに入れるだけで、包まずにきれいな焼売の形に仕上がります。いろいろなトッピングをすれば見た目も華やかで味にも変化がつきます。