ピスタチオの濃厚なおいしさと色美しさがそのまま活かされたアイスクリーム。お口の中に、贅沢な風味がふんわりと広がっていきます。

ピスタチオ、牛乳、練乳の3つの材料で作るジェラートレシピです。ピスタチオは殻なしを使うと時短です。ヘルシーで軽い口溶けでさっぱりといただけます。

無縁バター、砂糖、薄力粉などベースの材料にピスタチオホールを粉砕したものを混ぜ込む＆皮なしピスタチオグリーンを刻んだものをトッピングして焼き上げます。お好みでフランボワーズを加えるのもおすすめです。

くるんと巻いたラングドシャ生地にキャラメル風味のガナッシュとピスタチオをあしらったひと口サイズのお菓子。まるで小さなブーケのようで可愛らしいですね。

生地作りがむずしそうなマカロンですが、ミックス粉を使えば簡単。ピスタチオもパウダータイプのものを使っているので、混ぜるだけで手間いらず。淡いグリーンが春を運んでくれそうです。

なめらかで濃厚なおいしさのピスタチオチーズケーキ。ピスタチオスプレッドを混ぜたチーズクリームを型に流し込み、砕いたピスタチオを表面に敷き詰めて冷やし固めます。表面にはダイス状のピスタチオを使うと手間もなく、大きさも均一できれいかも。

ダークチョコを溶かし、ナッツやドライフルーツを散りばめたチョコレートバー。ピスタチオやオレンジピール、ドライクランベリーなどが彩り華やかです。ワインなどにも合いそうですね。

ピスタチオパウダーを使ったムースと、マロンクリームのムースの2色仕立てのデザートです。容器をマフィン型に傾けて立てかけ、斜めに固めるのがポイント！湯煎で溶かしたチョコを細く絞り出し、おしゃれな飾りチョコを添えて。

モンブラン用の絞りがなくてもできる簡単な作り方。しかも、ピスタチオを部分的に飾ることで一般的なモンブランとはまた違ったおしゃれさも感じられますね。

オートミールを使うことでザクザクした食感が生まれるココア風味のクッキーは、混ぜて焼くだけなので簡単！ピスタチオの食感と濃厚な風味も素敵なアクセントになります。

皮付きりんごとスモークサーモンを交互に彩りよく並べ、紫玉ねぎやピスタチオ・ケッパーなどを散らして。さっぱりとしておしゃれな前菜サラダが簡単にできあがります。

ホタテ缶とクリームチーズを和えたおしゃれな前菜。白い食材にグリーンのピスタチオや赤玉ねぎが映えますね。白ワインやシャンパンのお供にぴったりです。

ピスタチオやドライクランベリーなど断面が美しいパテ・ド・カンパーニュに、ピンクペッパーを散らして。ホームパーティーにもぴったりの豪華な一品です。パウンドケーキ型でもきれいにできますよ。

鶏もも肉にナッツやきのこの詰め物をしたごちそうメインディッシュ。鶏のうまみとナッツやきのこの風味が一体となって、豊かな味わい。粒マスタードを添えて召し上がれ。

ピスタチオのグリーンが美しいドレッシング。サラダが一気に華やかにグレードアップします。もちろん、濃厚なピスタチオの風味でおいしさも格別です。

ピスタチオ・レーズン・カマンベールチーズをワンタン皮で包んで揚げ焼きに。パリッと香ばしく、あとを引くおいしさです。おつまみにぜひどうぞ。

アボカドクリームチーズをパンに塗り、刻んだピクルスやピスタチオなどをのせて焼きます。おつまみにもなるバル風スティックオープンサンドがあっという間に完成です。

ドライトマトとピスタチオ入りで、香ばしさと酸味がたまらないライ麦パン。チーズやワインなどにもよく合う食事パンです。

サラダ・パスタ・トーストなどいろいろ使えるピスタチオとガーリックのふりかけ。ひとふりで濃厚風味がプラスされます。簡単ですので、常備するのもいいかも。

ベーコンとピスタチオなどがコクと風味をアップしてくれるパスタ。カリッとしたピスタチオの食感もよく、見映えのするひと皿です。