食で旅気分を味わってみませんか？
韓国の屋台料理
トッポギ
タッカンジョン
タッカンジョンも人気の屋台グルメ。韓国版の唐揚げですが、こちらのレシピは揚げないのでお手軽です。甘めの味付けはお子さんにもきっと喜ばれますよ♪大人はブラックペッパーや一味を加えて辛みを足しても◎
韓国風おでん
韓国でも「オデン」と呼ばれ、寒い時期の定番グルメになっています。韓国のおでんは練り物がメインで、串に刺さっているのが特徴。ピリ辛のコチュジャンだれがよく合いますよ。
チヂミ
たっぷりのニラと海鮮が入ったもちもちチヂミ。生地をひっくり返したらぎゅっと押さえて、外側をカリカリに仕上げましょう。タレはポン酢やごま油、マヨネーズなどお好きなものを組み合わせて♪
キンパ
ごま油香る韓国版海苔巻きです。炒めた牛肉やニンジン、ほうれん草、卵と具材たっぷりで彩りも綺麗！食卓のメインにも、お弁当のおかずにもなります。
韓国ホットドッグ
日本でも流行した韓国ホットドッグ。「ハットグ」と呼ばれ、中のチーズが伸びる様子が写真映えする！と人気になりました。ホットケーキミックスを使えば、簡単に手作りハットグを楽しめますよ。甘じょっぱさがクセになりそう。
ホットク
カリッもちっ食感が楽しめる屋台スイーツ。あんこに混ざったくるみが、食感にアクセントを加えています。ほっと一息つく時間のお供にぴったり♪
いちご飴
手作りしてSNSにアップする人が続出したいちご飴。カリッと噛むと、果汁がじゅわっと溢れます！韓国では「タンフル」と呼ばれ、いちごやぶどうといったフルーツ飴が人気です。シンプルな材料でできるので、お子さんと一緒に作るのもおすすめ。
台湾の屋台料理
魯肉飯
豚肉を甘辛く煮込んでご飯に載せた、食欲をそそる一品。思わずご飯をおかわりしちゃいそう！ねぎやみょうがなどの薬味をたっぷり載せると、さっぱり頂けます。
牛肉麺
牛肉をたっぷり使ったボリューム満点メニュー。牛肉は野菜やスパイスと一緒にじっくり煮込みます。旨味が詰まったスープが麺に絡むと最高！最後まで飲み干したくなる美味しさです。
小籠包
皮を破ると、中から旨味の詰まったスープが溢れる小籠包。餡にゼラチンスープを混ぜるのがポイントです。皮が破けないよう丁寧に包みましょう。やけどに注意しながら召し上がれ！
胡椒餅
パン生地にスパイシーな豚ひき肉とネギがたっぷり詰まった胡椒餅。中国料理によく使われる五香粉が味の決め手です。軽食やビールのお供にぴったり。
鹹豆漿
豆乳のまろやかな味わいを楽しめる、台湾の定番朝ごはんです。刻んだ具材に温めた豆乳を注げば、あっという間に完成！忙しい朝のお助けレシピですね。トーストと合わせても◎
豆花
日本でも人気が上がっている台湾スイーツ。固めた豆乳にフルーツや小豆などをトッピングすれば完成です。つるんとしていて、食欲のない時も食べやすそう。低カロリーで体に優しいのもgood！
芋圓
お芋で作った団子と豆に、シロップをかけて頂くスイーツです。もちもちの団子とたっぷりの豆が入って、食べ応え十分。温かい芋圓はお汁粉のようで、寒い時期にぴったり♪
韓国の定番屋台料理といえばこれ！長方形のお餅にコチュジャンや砂糖で味付けし、甘辛く仕上げます。あっという間に作れるので、おやつやおつまみにぴったり。