暑い日は「火を使わない」簡単クッキングで乗り切ろう！
そんな時におすすめなのが、電子レンジやオーブントースター、炊飯器などのキッチンにある家電を使った「火を使わない簡単レシピ」。メイン料理から副菜、丼もの、デザートまで、カテゴリー別に29のレシピをご紹介します。
お腹いっぱい食べたい「メイン料理」
【10分】豚バラキャベツのうまだれレンジ蒸し
【15分】鶏むねとアスパラのレモンマヨチーズ焼き
ヘルシーでコスパもいい鶏むね肉に下味をつけて、アスパラガスと一緒にオーブントースターで焼くだけで完成する楽ちんなレシピです。レモンとマヨネーズの酸味が効いていて夏にぴったり。ふんわり＆しっとりな出来上がりで、時短、安い、旨いと3拍子揃ったメニューです。
【15分】レンジスコップコロッケ
普通のコロッケと違って、成型する手間もなく、使う油も圧倒的に少ないのでヘルシーで体にも優しい出来上がり。レンジ調理なのにサクサク感はそのまま、後片付けも簡単で満足度の高いレシピです。
【15分】レンジ香味塩鶏
味付けをして、レンジで10分加熱、冷まして切ったら完成という3ステップでできちゃうレシピです。鶏むね肉をニンニクや生姜の香味野菜と塩でシンプルに。暑さで食欲が落ちてきた時にも食べられるスタミナヘルシー料理です。
【15分】レンジで簡単＊まるごと茄子の挟み蒸し
旬の野菜、ナスに豚肉を挟みこんでレンジでチンするだけのスピードメニュー。見た目もインパクトがありナスと豚の相性も抜群！ジュワ―とナスの旨みが口に広がり、食べ応えもあります。ナスの大量消費にもいいですよ。
【約15分】お魚豆腐蒸しハンバーグ
カレイをミキサーやフードプロセッサーで攪拌し、成型したら耐熱皿にのせて、レンジで蒸し上げるだけのお魚ハンバーグレシピです。からし醤油で食べるのがおすすめですよ。お子さんは醤油やポン酢でどうぞ。失敗しらず＆楽ちん＆ヘルシーが揃った嬉しいメニューです。他の白身魚でも代用OK！さっぱりいただけます。
【15分】鮭とたまねぎの包み焼きバター風味
クッキングシートの中に切った玉ねぎ、ミニトマト、鮭を入れてトースターで10分焼くだけでできる時短レシピです。バターの風味と、蒸し焼きにすることで野菜の旨みが凝縮し、鮭の美味しさを引き立てます。
【20分】オーブン任せの手羽中はちみつ照り焼き
ポリ袋の中に手羽中とニンニク、オイスターソース、醤油、はちみつを入れて揉み込み、オーブンで17分焼くだけ。材料も少なく、2ステップで完成するので誰でも簡単に作れますよ。子供も大好きな甘辛味♪ビールのおつまみにもぴったりです。
あと一品に！パパっと簡単に作りたい「副菜」
【5分】たまねぎのポン酢おかか和え
レンジであっという間に作れるスピードレシピ。玉ねぎの甘みが美味しく、おかかポン酢でさっぱりと食べられます。余った玉ねぎを消費するのにも丁度いいですよ！
【10分】明太ポテトサラダ
明太子のピリッとした辛さが絶妙な明太ポテトサラダ。じゃがいもをレンジで加熱し、マッシュしてマヨネーズや明太子を和えるだけの簡単レシピです。楽に作れておつまみにも最適♪
【10分】なすのポン酢おかか和え
旬のナスがとろとろで美味しい簡単レシピです！ナスを切ってレンジで加熱、みりんとポン酢も耐熱ボウルに入れてレンジでチン。そこにナスとおかかと小ネギを入れ和えたら完成。冷たく冷やして食べるのがおすすめです。
【5分】トマトの香味だれ
切ったトマトにレンジで作った自家製の特性ダレをかけるだけの超スピードレシピです。薬味のきいた甘酸っぱいタレがトマトと相性抜群。「あと一品」にぴったりの一品です。
【10分】もやしの中華サラダ
さっぱりと頂ける中華風サラダ。塩もみしたキュウリとニンジンに、レンジで加熱したもやしを調味料で和えるだけの簡単レシピです。お財布にも優しいところが嬉しいポイント！
【5分】豆苗の塩こんぶナムル
栄養価の高い豆苗をレンジで加熱して、他の材料と和えるだけで完成！ゴマ油の風味が美味しい、豆苗塩こんぶナムルのレシピです。箸休めにもぴったりの一品。
【5分】キャベツとツナのサラダ
レンジで加熱したキャベツにツナ缶、醬油を和えるだけで出来上がるスピードレシピです。お好みでマヨネーズや明太子などを足しても美味しいですよ。おつまみにもぴったりです。
お昼ご飯にもぴったり「丼ぶり、サンドイッチ」
【5分】のっけるだけ！簡単美味しい豆腐丼
豆腐を切ってご飯にのせ、隙間にキムチやじゃこ、揚げ玉、ネギなどの薬味をのせて醤油をかけるだけの超簡単で美味しいレシピ。滑らかな絹ごし豆腐がおすすめ。のど越しがよくツルンと夏にさっぱり食べられます。冷蔵庫にあるお好きなものでアレンジもOK！
【10分】レンジで簡単！豚キムチ丼
耐熱ボウルに豚肉、ニラ、焼き肉のタレ、キムチ、ゴマ油を入れて加熱し、豚肉に火が通ったらご飯にのせて完成！卵を落として食べるのもマイルドになっておすすめです。豚肉とニラで栄養抜群、夏の疲労回復にももってこいのメニューです。
【10分】きゅうりのクリームチーズサンド
食パン2枚で簡単にできちゃうサンドイッチもお昼にいいですよね！キュウリと玉ねぎを塩もみして、クリームチーズと黒コショウで爽やかなのにコクのあるちょっと大人な味。時間がたつと水気が出てしまうので、食べる時に具を作りましょう。
【10分】鯖味噌缶と香味野菜のどんぶり
サバの味噌煮の缶詰を使うのでとっても簡単！缶詰のサバをほぐして、マヨネーズと玉ねぎ、薬味を和えてごはんにのせ、卵を落とせば出来上がり。簡単なのに本格的な美味しさです。青魚のサバはDHAやEPAが豊富で栄養も抜群！
【20分】コロッケサンドのレシピ
残り物のコロッケや買ってきた総菜のコロッケをトースターで加熱して、しんなりキャベツと辛しマヨネーズ、こんがり焼いたパンでサンドした食べ応えのある「コロッケサンド」。サクサクした食感で安定の美味しさです。キャベツをしんなりさせるのもレンジでできるので簡単楽ちんです。
【15分】焼き鳥シーザー丼
レンジとトースターで作った焼き鳥に、シーザーサラダを合わせてどうぞ。意外な組み合わせですが、これがまた絶品なんです。温泉卵もレンジで簡単に作れますよ。一皿でお肉と野菜がたっぷりとれるのでおすすめです。
【15分】サーモン入りポキ丼
マグロとサーモンを醤油とみりん、ゴマ油に10分漬け込んで、玉ねぎ、アボガド、大葉や白ゴマと一緒に丼ぶりに。切って、漬けて、盛るだけの簡単丼ぶりです。マグロとサーモン、アボガドの相性も抜群。
意外に簡単にできちゃう「デザート」
【5分未満】混ぜるだけ！スイカのジェラート
スイカの種をとって、切り、保存袋に入れて凍らせます。フードプロセッサーにバニラアイスと凍らせたスイカを入れて滑らかになるまで混ぜるだけで完成の簡単レシピです！
※凍らせる時間は調理時間に含まれません。
【約15分】マンゴーゼリーとキウイのグラスデザート
旬のキウイとマンゴージュースを使った「火を使わない」スイーツ。グラスの側面から見える星形に切ったキウイが見た目もかわいく華やかです。マンゴージュースで作ったゼリーにヨーグルト、酸味のあるキウイで全体的にさっぱりとした仕上がりに。
※冷蔵庫で冷やし固める時間は調理時間には含まれません。
【10分】「材料3つ・レンジで簡単」もっちり黒みつわらび餅
材料は片栗粉と黒蜜ときな粉だけ！耐熱ボウルに片栗粉と黒蜜を入れてレンジで加熱してよく混ぜる、この作業を繰り返すだけでとっても簡単。あとは粗熱をとって冷蔵庫で冷やし固めて、器に盛ってきな粉をたっぷりかけて召し上がれ。簡単なのでお子様とのお菓子作りにももってこいです！
※冷蔵庫で冷やし固める時間は調理時間には含まれません。
【5分】りんごジュースで簡単！フルーツアイスバー
リンゴジュースにお砂糖を入れてレンジでチン、残りのリンゴジュースと溶かしたゼラチンを入れたら、お好きなフルーツをアイスバーの容器に入れて、注ぎ固めるだけで完成！見た目もフルーツが透けて見えてお洒落で可愛く夏のおもてなしにもぴったりです。
※冷凍庫で凍らす時間は調理時間には含まれません。
【10分】簡単！イタリアンプリン
カラメルソースもプリン液も全てレンジでチンでできるので火を使わないのはもちろん、焼いたり湯煎したりすることもなく、ゼラチンで固めるので、すが入る心配もありません。もっちり滑らかな固めのプリンに仕上がります。
※冷蔵庫で冷やし固める時間は調理時間に含まれません。
【5分】濃厚！抹茶プリン
材料は牛乳、抹茶、砂糖、ゼラチンと水のみ！電子レンジで加熱して、混ぜて冷やし固めるだけで完成の簡単レシピです。ジャムなどのビンを使えばカフェの様なお洒落な仕上がりに。お好みでプリンの上にフルーツなどをトッピングしてもいいですね。
※冷蔵庫で冷やし固める時間は調理時間に含まれません。
【5分】HMと炊飯器で簡単美味しい♡『バナナケーキ』
ホットケーキミックスと牛乳、卵を混ぜ合わせて、輪切りにしたバナナをサックリ入れて、後は炊飯器にお任せ。ケーキなのにオーブン要らずで炊飯器で手間なく簡単に作れます！ホイップクリームを添えてどうぞ。
※炊飯時間は調理時間に含まれません。
夏の料理は「火を使わず」快適に
暑い夏の日は、電子レンジやトースターなどをフル活用して調理ができれば、少しでも快適にお料理ができちゃいます。どのレシピも簡単ですし時短で出来るものばかりなので、ぜひ試してみて下さいね！
素敵な画像の提供をありがとうございました。
豚バラに癖になるウマダレをもみこみ、たっぷりのキャベツと一緒に蒸したガツガツ食べられる簡単レシピです。切った食材を耐熱ボウルに入れて電子レンジでチンするだけ。あっという間に完成しますよ。