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夏の食欲不振を乗り切る!【梅×しそ】を使った朝・昼・晩ごはんレシピ

夏の食欲不振を乗り切る!【梅×しそ】を使った朝・昼・晩ごはんレシピ

暑い夏は、さっぱりとした食事が食べたくなりますよね。今回は、さっぱりの定番「梅×しそ」の組み合わせに注目!食欲が無い時でも思わず食べたくなるような、おすすめの朝・昼・夜ごはんの「梅×しそレシピ」をご紹介していきます。作り置き・お弁当におすすめのレシピも続々登場。今年の夏は「梅×しそ」料理で、食欲不振や夏バテを乗り切りましょう!2020年07月27日作成

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グルメ
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レシピ季節レシピ夏レシピ大葉
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夏バテ気味だと感じたら…

夏の食欲不振を乗り切る!【梅×しそ】を使った朝・昼・晩ごはんレシピ
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暑い日が続き、食欲が落ちてきている方も多いのではないでしょうか。そんな夏の食欲不振には、食欲増進や消化吸収をサポートする「梅」と、免疫力アップや疲労回復に役立つ「しそ」を使ったメニューがおすすめです!今回は、朝・昼・夜の3食と、作り置き・お弁当のおかずの4つに分けて、レシピをご紹介していきます。

サラリと食べられる【梅×しそ】の朝ごはんレシピ

梅しそごはん

忙しい朝におすすめの梅しそごはん。ごはんに混ぜるだけの簡単レシピです。しらすや納豆などお好みの具材を追加したり、お茶づけ風にアレンジしてもおいしそう◎
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忙しい朝におすすめの梅しそごはん。ごはんに混ぜるだけの簡単レシピです。しらすや納豆などお好みの具材を追加したり、お茶づけ風にアレンジしてもおいしそう◎

梅おかかおにぎり

食欲がない朝でも、おにぎりならおいしくいただけそう!梅おかかのおにぎりを作って、海苔の代わりにしそで巻いて完成。いい香りがしてきそうですね。きゅうりを入れることでシャキシャキ食感に。
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食欲がない朝でも、おにぎりならおいしくいただけそう!梅おかかのおにぎりを作って、海苔の代わりにしそで巻いて完成。いい香りがしてきそうですね。きゅうりを入れることでシャキシャキ食感に。

梅おかゆ

どうしても体調が優れない時は、梅おかゆを。最初から梅を入れて作るので、酸味が和らぎ食べやすくなります。刻んだしそで、彩りも香りもアップ!弱った夏の胃腸に優しい朝ごはんです。
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どうしても体調が優れない時は、梅おかゆを。最初から梅を入れて作るので、酸味が和らぎ食べやすくなります。刻んだしそで、彩りも香りもアップ!弱った夏の胃腸に優しい朝ごはんです。

鶏と梅しそにゅうめん

冷たいものを口にすることが多い夏。そんな季節だからこそ、朝くらいはしっかり温かいものをいただきましょう。梅としそと鶏肉をトッピングしたにゅうめんのレシピ。余ったそうめんの消費にも役立ちそう!
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冷たいものを口にすることが多い夏。そんな季節だからこそ、朝くらいはしっかり温かいものをいただきましょう。梅としそと鶏肉をトッピングしたにゅうめんのレシピ。余ったそうめんの消費にも役立ちそう!

麵やごはんと一緒に【梅×しそ】のお昼ごはんレシピ

ささみと梅塩昆布の冷製パスタ

お昼ごはんにぴったりのパスタにも、梅×しそを。暑い日に嬉しい冷製パスタのレシピです。具材のささみは、レンジで加熱するだけなので、作るのも簡単!食欲が無い日でも、ペロリと食べられそうです。
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お昼ごはんにぴったりのパスタにも、梅×しそを。暑い日に嬉しい冷製パスタのレシピです。具材のささみは、レンジで加熱するだけなので、作るのも簡単!食欲が無い日でも、ペロリと食べられそうです。

梅ドレッシングの冷やしうどん

こちらは、冷やしうどんのレシピ。叩いた梅を加えることで、ほんのりピンクに色づいていますね。しそと一緒に、みょうがもプラス。薬味たっぷりのヘルシーなランチです。
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こちらは、冷やしうどんのレシピ。叩いた梅を加えることで、ほんのりピンクに色づいていますね。しそと一緒に、みょうがもプラス。薬味たっぷりのヘルシーなランチです。

梅しそ納豆チャーハン

梅やしそ、納豆を加えて作るチャーハンのレシピ。少なめのごはんでもしっかり満足できるよう、工夫されています。腸内環境を整えてくれる食材がたっぷりなので、夏の弱った胃腸も元気になること間違いなし!
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梅やしそ、納豆を加えて作るチャーハンのレシピ。少なめのごはんでもしっかり満足できるよう、工夫されています。腸内環境を整えてくれる食材がたっぷりなので、夏の弱った胃腸も元気になること間違いなし!

梅しそ塩焼きそば

みんな大好き焼きそばも、梅としそを加えて夏仕様に♪ごま油の香り豊かなレシピです。豚肉など具材もたっぷりなので、食べ盛りのお子さんや男性も満足してくれるはず。お酒のおつまみにもおすすめです。
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みんな大好き焼きそばも、梅としそを加えて夏仕様に♪ごま油の香り豊かなレシピです。豚肉など具材もたっぷりなので、食べ盛りのお子さんや男性も満足してくれるはず。お酒のおつまみにもおすすめです。

ボリューム満点◎【梅×しそ】の晩ごはんレシピ

チーズと梅しその柔らかささみカツ

しっかり食べたい晩ごはんにぴったりな、ボリューム満点のささみカツ。梅×しそと相性抜群のチーズを加えて作るレシピです。ジューシーだけどさっぱり感もあって、大人から子どもまでみんなに大人気!
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しっかり食べたい晩ごはんにぴったりな、ボリューム満点のささみカツ。梅×しそと相性抜群のチーズを加えて作るレシピです。ジューシーだけどさっぱり感もあって、大人から子どもまでみんなに大人気!

梅しそミルフィーユカツ

豚肉で作るミルフィーユカツも人気です。薄切り肉も重ねることでボリュームが出て豪華になります。こちらもお好みでチーズを加えてもOK!大根おろしと一緒にいただくのもおすすめです。
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豚肉で作るミルフィーユカツも人気です。薄切り肉も重ねることでボリュームが出て豪華になります。こちらもお好みでチーズを加えてもOK!大根おろしと一緒にいただくのもおすすめです。

梅しそ豚しゃぶしゃぶ

もう少しさっぱりしたメニューがいいな、という時は、しゃぶしゃぶがおすすめ。冷しゃぶとしてはもちろん、温かくしてもおいしく食べられるレシピです。そのままおかずとして食べても良し、サラダにして食べてもおいしい◎
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もう少しさっぱりしたメニューがいいな、という時は、しゃぶしゃぶがおすすめ。冷しゃぶとしてはもちろん、温かくしてもおいしく食べられるレシピです。そのままおかずとして食べても良し、サラダにして食べてもおいしい◎

梅ささみ餃子

梅×しそを加えた餃子もおいしそう!ささみで作るので、とてもヘルシーです。レモン汁に胡椒を加えたレモン胡椒で食べるのがおすすめなんだとか♪お酒のおつまみにもぴったりですね。
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梅×しそを加えた餃子もおいしそう!ささみで作るので、とてもヘルシーです。レモン汁に胡椒を加えたレモン胡椒で食べるのがおすすめなんだとか♪お酒のおつまみにもぴったりですね。

梅しそささみチーズ春巻き

手間がかかりそうなイメージの春巻きも、オーブントースターを使えば簡単&時短に♪おかずにも、おつまみにもなる春巻きのレシピです。梅×しそ×チーズだから相性は間違いなし!揚げないのでヘルシーに仕上がりますね。
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手間がかかりそうなイメージの春巻きも、オーブントースターを使えば簡単&時短に♪おかずにも、おつまみにもなる春巻きのレシピです。梅×しそ×チーズだから相性は間違いなし!揚げないのでヘルシーに仕上がりますね。

〈おまけ〉作り置きやお弁当にも使える【梅×しそ】レシピ

ささみの梅しそチーズ巻き

梅×しそを、チーズとささみでつつんだ一品。甘ダレ、チーズのコク、梅の酸味、しその風味…。想像しただけでもおいしそうですね♪子どもから大人まで、みんなに人気のレシピです。切り口がかわいいから、お弁当も様になること間違いなし!
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梅×しそを、チーズとささみでつつんだ一品。甘ダレ、チーズのコク、梅の酸味、しその風味…。想像しただけでもおいしそうですね♪子どもから大人まで、みんなに人気のレシピです。切り口がかわいいから、お弁当も様になること間違いなし!

梅しそピカタ

梅・しそ・鶏むね肉に衣を付けて焼き上げるピカタ。しっかりボリュームがあって、食べ応え満点のおかずです。ビールにも合うので、晩酌にもおすすめですよ!
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梅・しそ・鶏むね肉に衣を付けて焼き上げるピカタ。しっかりボリュームがあって、食べ応え満点のおかずです。ビールにも合うので、晩酌にもおすすめですよ!

はんぺんの梅しそ丸め焼き

鶏肉や豚肉と合わせるイメージが強い、梅×しそ。実はお魚とも相性バッチリなんです♪こちらは、はんぺんと合わせたレシピ。混ぜ合わせて焼くだけなので、とっても簡単です。
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鶏肉や豚肉と合わせるイメージが強い、梅×しそ。実はお魚とも相性バッチリなんです♪こちらは、はんぺんと合わせたレシピ。混ぜ合わせて焼くだけなので、とっても簡単です。

いわしの梅しそチーズ焼き

こちらは開いたいわしでつつんだ一品。パン粉をまぶしてカリカリに仕上げるのがポイントです。オリーブオイルやチーズの“洋”の味わいと、梅としその“和”の味わいのバランスが絶妙!ワインとも合いますよ。
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こちらは開いたいわしでつつんだ一品。パン粉をまぶしてカリカリに仕上げるのがポイントです。オリーブオイルやチーズの“洋”の味わいと、梅としその“和”の味わいのバランスが絶妙!ワインとも合いますよ。

さっぱりおいしい【梅×しそ】料理でこの夏を乗り越えましょう

夏の食欲不振を乗り切る!【梅×しそ】を使った朝・昼・晩ごはんレシピ
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夏バテの予防や解消には、しっかり食べることが大切です!食欲が無いな…という時は、今回ご紹介した「梅×しそ」のレシピを活用して、さっぱりおいしい食事を楽しんでみてください。

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