1. トップ
  2. グルメ
  3. 食材
  4. 野菜
  5. じゃがいも
  6. 「新じゃが」を使って作りたい!素材の味を生かした旬レシピ♪
「新じゃが」を使って作りたい!素材の味を生かした旬レシピ♪

「新じゃが」を使って作りたい!素材の味を生かした旬レシピ♪

夏前の、少し気温も上がって来る5月6月頃。大型連休も終わり梅雨が来て、なかなか外に出るのが億劫になる時期ですが、実はあの美味しい食材が旬なんです。それは、「新じゃが」。普通のじゃがいもよりも少し小ぶりで、様々な料理に活躍する新じゃがは、お子様から大人まで大好きな根菜です。そこで今回は、今が旬の新じゃがを使ったレシピをご紹介します。ホックホクで美味しい新じゃがの美味しさを存分に活かしたレシピ、ぜひ参考にしてみてください♪2020年06月18日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
食材野菜じゃがいも季節レシピ旬の野菜
お気に入り数451

素材の味が生きるのは、やっぱり旬の食材!

「新じゃが」を使って作りたい!素材の味を生かした旬レシピ♪
出典:pixabay.com
野菜の中でもサラダ、おつまみ、ご飯系にもなる根菜、じゃがいも。その中でも今旬なのが「新じゃが」です。
みなさん、「じゃがいも」と「新じゃが」の違いってなんだか知っていますか?スーパーなどで見ると、新じゃがの方が普通のじゃがいもより少し小さいのが特徴としてみられますよね。しかし実際は、同じじゃがいもなのに旬が違うんです!じゃがいもが秋なのに比べ、新じゃがは春先から初夏にかけて。まさに、今ですね!そこで今回は、今が旬の「新じゃが」を使ったレシピを紹介していきます♪

5~6月に採れた「新じゃが」を使った旬レシピ

新じゃがいもの煮物(甘辛煮)

素材の味をそのまま活かした、シンプルレシピです。皮もそのまま使っているため、まさに新じゃがを丸ごと味わえるレシピですね♪はじめに調味料を合わせて煮るだけという簡単さも◎
出典:

素材の味をそのまま活かした、シンプルレシピです。皮もそのまま使っているため、まさに新じゃがを丸ごと味わえるレシピですね♪はじめに調味料を合わせて煮るだけという簡単さも◎

新じゃがと根三つ葉の味噌汁

こちらは、旬の新じゃがと根三ツ葉を合わせた、まさに旬な味を楽しめるひと品です。ホクホクな新じゃがとシャキシャキの根三ツ葉の相性が良さそうですね♪
出典:

こちらは、旬の新じゃがと根三ツ葉を合わせた、まさに旬な味を楽しめるひと品です。ホクホクな新じゃがとシャキシャキの根三ツ葉の相性が良さそうですね♪

新じゃがの炊き込みご飯

皮ごと炊き込むことで、皮の風味も美味しさの一つとして活躍しているのがポイントです◎部分的にこすってまだらにすることで、食感の違和感もなく、新じゃがをそのまま楽しめます。昆布だしが効いているので、そのままで十分美味しそうです♪
出典:

皮ごと炊き込むことで、皮の風味も美味しさの一つとして活躍しているのがポイントです◎部分的にこすってまだらにすることで、食感の違和感もなく、新じゃがをそのまま楽しめます。昆布だしが効いているので、そのままで十分美味しそうです♪

新じゃがでホクホク!【のり塩コンソメポテト】

のり塩味とコンソメ味を楽しめる、子供から大人までやみつきの新じゃがレシピです。最初に電子レンジで温めることによって時短にもなり、フライパンで炒めた皮の焼き目が食欲をそそります。子供のおやつに、大人のおつまみにおすすめのひと品です。
出典:

のり塩味とコンソメ味を楽しめる、子供から大人までやみつきの新じゃがレシピです。最初に電子レンジで温めることによって時短にもなり、フライパンで炒めた皮の焼き目が食欲をそそります。子供のおやつに、大人のおつまみにおすすめのひと品です。

肉新ジャガ

こちらは、「肉じゃが」ならぬ「肉新じゃが」。小ぶりの新じゃがを使うことで、皮を向いたり切ったりなどいらず、丸々一個の新じゃがをゴロゴロ入れた食べ応えのある肉じゃがが完成します。
出典:

こちらは、「肉じゃが」ならぬ「肉新じゃが」。小ぶりの新じゃがを使うことで、皮を向いたり切ったりなどいらず、丸々一個の新じゃがをゴロゴロ入れた食べ応えのある肉じゃがが完成します。

新じゃがで!メキシカンほっくりポテト

新じゃがを茹でて、調味料をかけてオーブンで焼くだけで簡単にできるメキシカンメニューです。新じゃがとチーズの相性が抜群で、ビールに合うこと間違いなしのおつまみメニューですね!
出典:

新じゃがを茹でて、調味料をかけてオーブンで焼くだけで簡単にできるメキシカンメニューです。新じゃがとチーズの相性が抜群で、ビールに合うこと間違いなしのおつまみメニューですね!

じゃがいもだけ!つい食べすぎちゃう。新じゃがの甘みそ炒め

ホックホクの新じゃがに、照り照りの甘味噌が絡んだご飯にも合うひと品。散らした大葉のさっぱりさがアクセントになって、お酒にも合いそうです。冷めても美味しいので、作り置きしてお弁当などに入れても◎
出典:

ホックホクの新じゃがに、照り照りの甘味噌が絡んだご飯にも合うひと品。散らした大葉のさっぱりさがアクセントになって、お酒にも合いそうです。冷めても美味しいので、作り置きしてお弁当などに入れても◎

新ジャガのカレー煮

新じゃがは丸ごと、玉ねぎ、ニンジンは1cm角、ブロッコリーは小房でと、それぞれ野菜の大きさが違うので、食感も楽しめるメニューです。新じゃがは皮ごと調理するので、カレーの中に皮の香ばしさを感じられます。そのままでも、ご飯と一緒でも美味しそうですね♪
出典:

新じゃがは丸ごと、玉ねぎ、ニンジンは1cm角、ブロッコリーは小房でと、それぞれ野菜の大きさが違うので、食感も楽しめるメニューです。新じゃがは皮ごと調理するので、カレーの中に皮の香ばしさを感じられます。そのままでも、ご飯と一緒でも美味しそうですね♪

旬の新じゃがをどっさりつかって❤️ジャーマンポテト天板ピザ♪

見るからに美味しそうなこちらは、新じゃがをたっぷり使ったジャーマンポテトで作ったピザ♪ジャーマンポテトそのものでもすでに美味しそうですが、これを自家製の生地に載せてピザにするというのが素晴らしい発想ですね!
出典:

見るからに美味しそうなこちらは、新じゃがをたっぷり使ったジャーマンポテトで作ったピザ♪ジャーマンポテトそのものでもすでに美味しそうですが、これを自家製の生地に載せてピザにするというのが素晴らしい発想ですね!

これはイケる♡麻婆新じゃが

豆腐の代わりに新じゃがを使った麻婆レシピです。旬の新じゃがの甘みが、麻婆のピリッとしたか辛さと相性抜群!豆腐よりもボリュームがあるので、おかずにもってこいのレシピですね!
出典:

豆腐の代わりに新じゃがを使った麻婆レシピです。旬の新じゃがの甘みが、麻婆のピリッとしたか辛さと相性抜群!豆腐よりもボリュームがあるので、おかずにもってこいのレシピですね!

【らくレピ】新じゃがと鶏肉のスタミナ甘辛さっぱり炒め

鶏肉と新じゃがを甘辛さっぱりダレで煮絡めた、ボリューム満点のひと品。新じゃがの筋肉疲労改善、鶏肉の食欲不振改善などの効果で、身体にも嬉しい新じゃが料理です◎
出典:

鶏肉と新じゃがを甘辛さっぱりダレで煮絡めた、ボリューム満点のひと品。新じゃがの筋肉疲労改善、鶏肉の食欲不振改善などの効果で、身体にも嬉しい新じゃが料理です◎

新ジャガフライ

新じゃがを一口大に切って油で挙げるだけの簡単レシピ。味付けは塩とローズマリーの香りづけだけで、素材の味をしっかり楽しめます。シンプルなフライドポテトで、おやつにもおつまみにも最適◎
出典:

新じゃがを一口大に切って油で挙げるだけの簡単レシピ。味付けは塩とローズマリーの香りづけだけで、素材の味をしっかり楽しめます。シンプルなフライドポテトで、おやつにもおつまみにも最適◎

新ジャガサラダ

新じゃがが主役のゴロゴロサラダ。普通のポテトサラダのようにじゃがいもを潰さず、一口大のまま調理することで新じゃがの新鮮な美味しさがストレートに伝わってきます。ドレッシングに新玉ねぎを使っているため、新じゃがのホクホク感と新たまのシャキシャキ感がなんとも楽しいサラダです♪
出典:

新じゃがが主役のゴロゴロサラダ。普通のポテトサラダのようにじゃがいもを潰さず、一口大のまま調理することで新じゃがの新鮮な美味しさがストレートに伝わってきます。ドレッシングに新玉ねぎを使っているため、新じゃがのホクホク感と新たまのシャキシャキ感がなんとも楽しいサラダです♪

旬の新じゃがを、いろんなレシピで味わおう♪

「新じゃが」を使って作りたい!素材の味を生かした旬レシピ♪
出典:pixabay.com
いかがでしたか?今が旬の小ぶりな「新じゃが」は、細かく切ったり潰すよりも、皮ごと丸々使ったレシピの方が素材の味を存分に楽しめていいですよね♪スーパーに並んでいるこの時期に、ぜひ新じゃがを丸々使った料理を試してみてください!

こちらの記事もおすすめ

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしをつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

キナリノアプリを App Store からダウンロード, width="100%", height="100%"キナリノアプリを Google Play で手に入れよう, width="100%", height="100%"
icons Googl Play