パリッとした皮とジューシーなお肉が、シンプルながら美味しい一品。下味をしっかりつけることや、皮目を押し付けながら焼くことがポイントです。中までしっかり火を通しましょう。

みんな大好きなから揚げ。下味を付ける時に、調味料の順番を分けることでワンランクアップした味わいになります。2度揚げすることで表面はカリカリ、中ふっくらに！ご飯にもビールにも合いますね。

具材たっぷりの筑前煮。干し椎茸の出汁が染みて、旨味が詰まっています。鶏肉と野菜を炒めた後、出汁と調味料を加えて煮込めば完成！たくさん作って保存することもできます。

シャキシャキれんこんと鶏肉がマッチした一品。甘酢でさっぱり感を、バターでコクをプラスし、バランスの良い味わいを楽しめます。ご飯が進む美味しさ！

鶏肉や野菜がゴロゴロ入った、満足度の高いご飯です。鶏肉は事前に下味を付け、野菜は炒めてから炊飯器に入れます。あとはスイッチオン♪だけでOK。冷めても美味しいので、お弁当にも向いています。

甘辛い醤油味×マヨネーズは間違いない美味しさ。鶏肉は開いて1cmほどの厚さになるまで叩き、調味料を揉み込むことで柔らかく仕上がります。唐辛子や山椒をかければ大人の味に。

ご飯やお酒のお供にも、お弁当のおかずにもぴったりなチャーシュー。手作りするのは意外と簡単で、巻いた鶏肉を焼き目が付くまで焼いたら調味料を加え、5分蒸し焼きにするだけです。冷蔵で3日、冷凍で3週間保存が効くのも嬉しいポイントですね。

寒い時期に食べたい熱々グラタン。胸肉だとヘルシーに仕上がります。ホワイトソース作りのポイントは、滑らかさとクッキーの焼ける香りがすること。弱火で丁寧に混ぜましょう。

見た目がおしゃれでおもてなしにもぴったりの一品。コンフィとは、油に浸して加熱した料理のことです。難しい工程はないので、手軽に作れますよ。残ったオイルも、サラダやパスタに使えて一石二鳥！

やみつきになる中華風サラダ。ささみはお酒と塩を揉み込んでレンジで加熱します。ほぐしてきゅうりと合わせたら、調味料を絡めて完成！箸休めにぴったりです。

短時間でぱぱっと作れるお助けレシピ。ささみはお酒としょうがと合わせ、レンジで加熱してほぐします。きゅうりは綿棒で叩いて食べやすい大きさに。あとは器に盛ってタレをかけたら完成！すりごまや味噌、醤油などを合わせたタレとの相性はばっちりです♪

さっぱりとしたささみに、チーズのこってり感がベストマッチ！しその香りも良いアクセントになっています。甘めの味付けは、お子さんにも喜ばれそう。

味噌やマヨネーズ、醤油などを混ぜ合わせたタレにささみを浸け、蒸し焼きにして仕上げた一品。淡白なささみががっつり系メニューになります。工程が簡単なので、昼食や夕食の定番レシピになりそう。

ヘルシーなささみを使い、揚げずに焼くのでカロリーダウン！甘酢ダレでさっぱり頂けます。まろやかなタルタルソースをかけて味変しても◎

名古屋名物の味をお家で楽しめるレシピです。片栗粉をまんべんなく付けた手羽先を揚げて、煮詰めておいたタレに浸けます。タレ好きの方は2度浸けがおすすめ。胡麻をたっぷり振っても美味しいです。

手羽先やキャベツ、チーズ、バゲットなどを容器に並べ、トースターで焼くだけの簡単レシピ。手軽なのに見た目が華やかで、おもてなしにも使えるのは嬉しいですね！ボリュームがあるので、みんなでシェアして召し上がれ♪

旨味が詰まった手羽元と、ネギがゴロゴロ入った一品。コンソメや生クリームを使った洋風の味わいです。手羽元、ネギ、エリンギに焼き目を付けてから弱火でじっくり煮込みましょう。

味がよく染みて柔らかくなった手羽元は絶品！調味料はポン酢だけで、お肉や野菜から良い出汁が出ます。大根は煮る前にレンジにかけることで、臭みが取れて味が染みやすくなりますよ。

コーラの炭酸効果でお肉が柔らかくなります。豪快にかぶりつきたくなりますね！煮詰める時は焦げないように注意しましょう。

本来は丸鶏で作るサムゲタンですが、手羽元で手軽なサムゲタン風スープに。雑穀が入って体に優しく、芯から温まります。体調が悪い時にもおすすめです。

月のように大きくて丸いつくね。グリルパンを使えば、焼いた後そのまま食卓に出せます。甘辛いタレと卵黄が絡んで、お腹も心も満たされそう♪

お弁当のおかずにぴったりの、コロンと可愛いつくねです。鶏肉やしそ、調味料をポリ袋で揉み込んで焼くだけなので、包丁を使わず楽に作れるのが嬉しいポイント！お子さんにお手伝いしてもらうのも良いですね。

そぼろと炒り卵を合わせた2色丼です。ひき肉と調味料を合わせたら、あとはそぼろ状になるまで箸でぐるぐる混ぜるだけ。卵も同様に混ぜて、ご飯に載せたら完成！思い立ったらすぐ作れる簡単さが魅力です。

バジルの香りが爽やかで、ご飯が進む一品。野菜は細かく刻み、ひき肉や調味料と合わせて炒めます。彩りが綺麗で見た目も楽しめますね！

ひき肉とはんぺんを合わせ、ふわふわに仕上げたナゲット。袋の中で材料を混ぜ、成形して揚げたら完成です。小腹が空いた時のおやつにぴったり！

スタミナがつきそうながっつりメニュー。レバーの下処理は、まずハツが付いている場合は切り分け、血と白い部分を取り除きます。レバーは削ぎ切りして、水洗いすれば完了です。臭みがなく美味しいレバニラができますよ。

シンプルな味付けで、レバー好きにおすすめの一品。ハツとレバーは、塩水に15分ほど浸けて水洗いすることで、臭みを取り除きます。

生クリーム入りの滑らかなレバーパテ。レバーの食感が苦手な方も、これなら美味しく食べられるかも。パンやクラッカーに載せて、おしゃれな軽食&おつまみに！

断面が美しく、手が込んだ印象の一品。おもてなしで出したら歓声が上がりそう♪豚肉とレバー、ベーコンが合わさり、お肉の旨味たっぷりです。ナッツやベリーの味や食感もgood！

弾力があり一味違うから揚げです。袋の中で砂肝と調味料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で寝かせてから揚げます。ゆず胡椒の香りが爽やかで、どんどん食べられちゃいますよ。

薄切りにした砂肝とねぎ、ザーサイを和えた一品。砂肝は2分ほど茹でてから和えます。生姜やにんにくなどの薬味を追加したり、ラー油をかけたりしてアレンジするのもおすすめ。お好みの味を見つけてください！

タン塩の砂肝バージョンのような味わいです。材料を順番に炒めればいいのでお手軽♪お酒と一緒にエンドレスで食べられそう。

材料を入れてオーブンで加熱するだけなのに、見た目も味も抜群な一品です。パンにつけるのはもちろん、パスタに合わせても美味しそう！たくさん作れば、家族や友達とワイワイ楽しめますね。