まずは気になる春雨のカロリーから見ていきましょう。乾燥した状態の春雨は100gあたり350kcalです。

ただ、春雨は食べる際は水で戻すので、1食分で考えるのがポイントです。春雨は少しの量でも満腹感が得られて腹持ちが良いのが魅力。1食あたりスープやサラダに使う量は、10～20g程度あれば十分。カロリーで見ると34～70kcalになります。

春雨はヘルシーで低カロリーなので、ダイエット中に嬉しい食材であるものの、意外にも糖質量が多いのです。

こちらも1食分(ゆでた状態)だと10～20gで、糖質量は約8～19gになりますので食べ過ぎには注意しましょう。その他、調味料に含まれる糖分も忘れないようにしてください。春雨は、カロリーと糖質をトータルで考えると良いでしょう。

健康や美容面では、カロリーや糖質と合わせて注目されているのが、GI値。食後の血糖値の上昇度を示す指標を表しています。

春雨は数値の低い、低GI食品にカテゴライズされていて、白米（一般的なお米）が88であるのに対し、32程度。低GI食品を献立に取り入れたいときにも、春雨を役立ててみましょう♪

こちらは、人参、かぼちゃ、玉ねぎがたっぷり入った春雨スープです。野菜は残り物などを使って、気軽にアレンジできます。味付けはコンソメと塩コショウでOK。仕上げにパセリを乗せましょう。そのほか、ドライハーブなどでお好みで香り付けも楽しんでみて♪

こちらは朝ごはんにぴったりの、サラダも兼ねた春雨スープです。電子レンジでできるのでとっても簡単！冷蔵庫で保存可能だから作り置きもOK♪ベーコン入りなのでボリュームとコクもばっちり◎お好みであらびき黒コショウを振って、アクセントを加えましょう。

こちらもベーコンの入った春雨スープで、白菜や小松菜などの葉物野菜も充実。ベーコンからまず炒めて、次に野菜を加えて炒めましょう。野菜が柔らかくなったところで、春雨を投入。卵は、コンソメと塩コショウで味付けした後、ラストに加えるのがポイントです。

こちらは、肉団子にウインナーも入ったボリューミーな春雨スープです。おかずが少ない時の献立にもおすすめ。冷凍の肉団子を使えば手間なく短時間でできますよ。コンソメを入れるタイミングでごま油を加えるのもコツ。お好みでショウガも入れてみてください♪

5分でこんなスープができちゃうなんて♪朝ごはんにもおすすめの春雨スープです。味付けは、とりがらスープの素と醤油でOK。包丁で切るのはロースハムだけ。スープが沸騰したら具材を入れて3分煮れば完成。白ごまは指でひねって入れるのがコツですよ♪

こちらは、ランチやディナーにもおすすめの春雨スープです。豚こま肉が入って食べ応え◎キャベツとネギは切っておきましょう。とりがらスープの素に、醤油、オイスターソース、ニンニクも加えたこだわりのスープ。お肉を入れたら、アクを取りましょう。仕上げに塩コショウで味を調えて♪

お肉がないときには、ツナ缶でボリュームを出す方法も♪こちらは、ツナと白菜、しいたけの春雨スープです。とりがらスープの素と醤油、オイスターソース、ショウガなどの入ったスープを作ったら、春雨を半分に切ってから入れましょう。ツナ缶の中身は全部投入するのがコツです。

こちらは、豚ひき肉で手作りする肉団子入りの春雨スープです。みじん切りにした玉ねぎを電子レンジで加熱してから使うのが時短のコツ。また、スープを作っている最中に春雨を戻しておくといいですね。肉団子は火が通るまで触らないようにしましょう。

市販の春雨スープは、素材を追加するだけでより自分好みにアレンジできます。まずは簡単にできるワンポイント素材のトッピングから挑戦してみましょう。おすすめは、とろろ昆布や乾燥ワカメ、ごま、ネギなど。とろろ昆布は、春雨スープが出来上がってから、ほぐして乗せるだけ。ネギもワカメのように乾燥タイプを使えばよりお手軽に♪

市販の春雨スープに、お好みの野菜をたくさん入れて作る方法もありますよ。これなら、野菜不足が気になる方でも安心。ボリュームアップしたいときにも便利です。

野菜を加えるときには、お鍋で作る方法がおすすめ。市販の春雨スープに調味料などが入っているので、その分簡単です。味見をして、お好みで調味料を追加して調整しましょう♪

市販のインスタント春雨スープは、持ち運びが便利なのも魅力です。お弁当に添えるのもおすすめ♪寒い季節や、おかずが足りないなぁ、なんてときにはぜひ付け加えてみてくださいね。小袋タイプでカップがない場合は、ジャーやマグカップを活用するのも良いでしょう。

お湯を入れたらすぐ食べられる即席春雨で作るスープは、朝ごはんにもおすすめ。こちらは7分で作れる、カニカマ入りの春雨スープです。

包丁いらずで、最初からマグカップで調理スタート。市販のインスタントの春雨スープ感覚で作れちゃいます♪調理時間は約2分で、後は5分待つだけなのも嬉しいポイント。

こんなにおしゃれな春雨スープも、即席タイプの春雨を使えばマグカップのみで完成！チンゲン菜はあらかじめ茹でておけばさらに楽ちん。ホタテは缶詰を使って、醤油ととりがらスープの素の量はお好みで調整。仕上げにごま油を垂らしましょう♪

即席タイプの春雨ではないときなど、簡単に戻り難いものには電子レンジを活用すべし。こちらの電子レンジ時間は3分程度！春雨が硬いときは、少し加熱時間を増やして、ネギだけ最後に加えましょう。作った後にジャーに入れれば、お弁当にも活躍してくれますよ♪

こちらも韓国風のボリューミーな春雨スープの献立です。メインにするとちょっと物足りない、というときには、おかずの種類を増やすのも良いでしょう。

こちらの献立では、エビの炒め物や大和芋に納豆ダレをかけたものに、ヨーグルトのデザートを添えています。コクのある春雨スープにさっぱりデザートを合わせるのもおすすめ♪

こちらは見た目にも豪華な献立！春雨スープは、担々麵風で単品でもメインになりそうなレシピです。ポイントは、炊き込みご飯を合わせていること。炊き込みご飯には具材が入るので、ご飯自体の量は少なめでも食べ応えがあり、春雨の分ご飯を減らしたいときにもぴったりです。

他のおかずは、キムチやお浸し、漬物など意外にもシンプルでさっぱりめなのも魅力。がんばり過ぎずに挑戦できる献立です♪