野菜たっぷりのメインになるサラダが食べたいっ！
そこで今回は、野菜メインのサラダからヘルシーな部位のお肉を使ったサラダ、魚介類、そのほかにもクスクスやキヌアを使ったヘルシーなのに食べ応えもあり栄養バランスもバッチリのサラダレシピをご紹介したいと思います。
寒さに負けない体を目指す！ゆらぎがちな冬のご自愛ケアキナリノ編集部
こんなにボリューミー♪野菜メインのサラダレシピ
ミックスサラダ
レタスにブロッコリー、ヤングコーンにキュウリにトマト。たくさんの野菜をボリューミーに盛り付けた野菜のサラダはシンプルにオリーブオイルと塩のみの味付けで野菜本来の味を楽しんでみてください。
白菜の和風サラダ
お鍋の野菜というイメージが強い白菜は実は生で食べてもとっても美味しいんです。「白菜の和風サラダ」は刻んだ白菜と油揚げのシンプルサラダ。オリーブオイルと醤油が絡んであっという間にたくさん食べられちゃいます♪
ハッセルバックポテトとアスパラガス、半熟卵のサラダ
スウェーデン発祥のジャガイモに切り込みを入れてカリッと焼いたハッセルバックポテトを使ったサラダは、イモ類なので腹持ちもよく、切り込みにも味が染み込みいい感じ。おもてなしにも喜ばれるサラダです。
焼き根菜の和サラダ
洋風の印象が強いサラダですが和風ももちろんお手の物。レンコンやゴボウなど根菜を使った和サラダは食物繊維豊富で栄養バランスもバッチリです！
ヘルシー部位のお肉をプラス。食べ応えのあるサラダレシピ
牛肉とクレソンのサラダ
牛肉の中でもヘルシーな部位のモモ肉をしゃぶしゃぶにしてクレソンと和えた「牛肉とクレソンのサラダ」は高タンパク低脂肪。カラダが喜ぶサラダです！
ステーキサラダ
肉も野菜もバランスよく食べたい時は、野菜たっぷり食べ応えあるお肉を焼いてドーンと大皿に盛り付けた「ステーキサラダ」がオススメです！
ごぼうと水菜のごまだれサラダ
サラダチキンとごぼうと水菜がたっぷり入った「ごぼうと水菜のごまだれサラダ」は各食材の食感が異なり食べ応えもある和え物系のサラダです。ごぼうは食物繊維豊富なので意識して食べたい食材です。
グリルチキンとアボカドのサラダディッシュ
爽やかなブランチにオススメの「グリルチキンとアボカドのサラダディッシュ」はおしゃれなカフェ風の一品です。さらにカロリーダウンした時はモモ肉をムネ肉にチェンジしても良いですね。
豚とレタスのしゃぶサラダ
豚しゃぶだけではなくレタスもサッと湯通しすることで量もたくさん食べられるさっぱりサラダです。ミョウガや大葉の薬味も◎。
焼き野菜のサラダ
大きめにカットしたニンジンやかぼちゃやベーコンをグリルして作る「焼き野菜のサラダ」。グリルしたことで甘みを増した野菜に絡めたバルサミコがさらに野菜の旨味をさらに引き出してくれています。
おかずサラダ・牛しょうが
甘辛く炒め煮した牛肉を刻んだ野菜の上にドーンと載せたボリューム満点のサラダです。生姜が効いて美味しい！
食べ応え満点！魚介類を使ったボリュームサラダ
ポキ風バランスサラダ
マグロのお刺身で作るポキ風サラダ。具沢山で栄養満点。おもてなしにも！
コブサラダ風ボリュームサラダ
具材をカットし縦に美しく並べれば完成のコブサラダ。鶏むね肉は比較的大きめにほぐすと美しく盛り付けられますよ。
鰤と秋野菜のボリュームサラダ
片栗粉をまぶした刺身用の鰤と素揚げにした野菜に醤油ベースの甘酸っぱいドレッシングをかけていただくこちそうサラダ。栄養満点でメインディッシュにもってこいのレシピです。
クレソンと焼き塩さばのサラダ
昨日の残り物や1匹だけ切り身魚が残った時に是非作ってみた「クレソンと焼き塩さばのサラダ」。残った魚も素敵なサラダに大変身のレシピです。すだちの風味もいい感じ。
ほたるいかと春野菜のサラダ
春を感じることができるホタルイカとウドやサヤエンドウなど春食材をふんだんに使ったサラダは見た目も美しく食べ応えもバッチリ！
ブロッコリーとエビのデリ風サラダ
食べ応えのあるブロッコリーとエビのデリ風サラダ。ブロッコリーの茎はとっても栄養価が高いんですよ。栄養満点のサラダです。
その他の食材を使ったボリュームサラダレシピ
春雨サラダ
ツルツル美味しい春雨サラダはハムやキュウリ、ニンジンをプラスして彩りもよくお弁当にもオススメです。
和風グレインズサラダ
体の内側からキレイにしてくれる話題の食材キヌアを使った具沢山のサラダ。プチプチ食感がクセになりますよ。
クルトンとトマトのサラダ
一皿でお腹いっぱいになれる「クルトンとトマトのサラダ」。バゲットにしっかり味をつけるのがポイントです。
紫キャベツの鮮やかタブレ
世界最小のパスタクスクスで作る「タブレ」。戻したクスクスと具材を混ぜるだけであっという間にオシャレな一品が完成します。
厚揚げと彩り野菜のサラダ
ダイエット中でもモリモリ食べられる「厚揚げと彩り野菜のサラダ 」は食べ応えも栄養もバッチリ！
ボリュームサラダで野菜を美味しくいただきましょう♪
いかがだったでしょうか？一言で「サラダ」と言っても様々な種類があります。野菜が美味しい季節だからこそ野菜をたくさん使ったボリュームサラダで野菜を美味しく頂いちゃいましょう。
ダイエット中の味方になってくれる「サラダ」。サラダというと副菜だったりすぐお腹が空いてしまうというイメージがありますよね。でも野菜の調理法やドレッシング、お肉などもヘルシーな部位を選ぶことでボリューム満点の食べ応えがあるサラダを作ることができるんですよ。