お正月用にたっぷり買ったけど、余ってしまったいくら。できるだけプリプリの食感を損なわずに保存したいものですよね。いくらの鮮度を失わない冷凍・解凍方法を覚えておくと便利です。

ホームパーティーにぴったりな華やかなオードブル。クリームチーズといくらの濃厚さがワインに合いそう。

アボカドのグリーンに、いくらの赤が映える一品。トーストやクラッカーの上にのせてカナッペのようにアレンジしても良し、酢飯に置き換えれば簡単カップ寿司に変身も。

出汁で作ったゼリーに、いくらと茹でたそら豆を入れて。見た目が美しい、おもてなしにぴったりのおしゃれレシピです。

味噌で風味づけしたクリームポテト。オリーブオイル漬けのいくらをのせてアクセントに。

スモークサーモンで作った器に、カッテージチーズと胡瓜のはちみつ和えを入れ、いくらを飾って。お花のように見え、おもてなしにもおすすめの前菜です。

はらこ飯から思いついたレシピ。ニンニクの風味が食欲をそそりますね。

いくらの濃厚なうまみに、大葉の爽やかな風味がマッチ。彩りも美しいペペロンチーノです。

カニのほぐし身といくらがたっぷり入った贅沢なパスタ。特別な日に食べたい一品です。

タコとサーモンのお刺身を使って簡単に。めんつゆとオリーブオイルで味付けもラクラク。いくらを上から豪快に盛り付けて。

フライパンひとつでできるお手軽レシピ。鮭フレークを使ってパパッとできます。

北海道産の生筋子で手作りのいくら醤油漬けを作って。サーモンとアボカドにしそ、白ゴマを合わせた酢飯にたっぷりのせておしゃれでおいしいちらしのできあがり。

炊飯器でできる鮭の炊き込みご飯。いくらの醤油漬けとすだちをのせて料亭風に。

めずらしい和風のパエリア。豪勢にどーんと上に鮭＆いくらをのせて。

ほぐした焼き鮭と刻んだ大葉を酢飯に混ぜたちらし寿司。いくらをアクセントにのせて豪勢に。

全体の彩りをピンク、オレンジ、白で合わせたらおめでたい雰囲気に。ひと口サイズの手毬寿司はパーティにぴったりですね。

ちょっぴり贅沢な煎り雲丹といくらの混ぜご飯。特別なおもてなしの席におすすめの一品です。