焼いたししゃもとエリンギを、めんつゆでつくるタレに漬けるだけのお手軽レシピ。お好みでごまをパラリと。何か一品欲しい、という時にもぴったりなメニューです。

卵。粉チーズ、粗びき黒胡椒で作った卵液にししゃもをくぐらせ、フライパンで焼いたら出来上がり。卵液をたっぷり絡ませるのが美味しく仕上げるポイントです。

ビール入りの衣で作るししゃものフリッター。ビールを少し入れることでふわふわ・サクサクな食感に仕上がります。おつまみにもぴったりなレシピです。

ししゃもと紫蘇を春巻きの皮で包んで揚げた春巻きに、わさびが決め手のお手製タルタルソースを付けていただきます。わざびのピリッとした辛味や紫蘇の爽やかな香り、ししゃもの食感が楽しいレシピ。おもてなしにも喜ばれそうです。

パルミジャーノレッジャーノと一緒に春巻きの皮で包んであげるだけ。おつまみにはもちろん、子供にも喜んでもらえそう。

玉ねぎ・ピーマン・人参たっぷりの南蛮漬けでさらに美味しさと栄養がアップ！常備菜にもおすすめです。

ニラやしょうが、にんにく…など栄養たっぷり食材を子供から大人まで人気の高いカレーマリネに。テーブルに出した途端あっという間になくなりそうな一品です。

色鮮やかなパプリカで見た目の美しさもアップ♪ワインのおともにも◎

新生姜の甘酢漬けと焼きししゃもを合わせるだけでできるから、時間のない日でもパパっと一品できちゃうお手軽レシピです。

おろしニンニク・オリーブオイル・バジルでイタリアン風にアレンジ。トースターで作るからその間にもう一品できちゃうのも嬉しいですね。

おもてなしにもピッタリのアヒージョ。おしゃれで美味しいのに、並べてオイルを入れ焼くだけという簡単さが嬉しいですね。

ししゃもを焼いてから炊飯器へ入れることで生臭さも抜けます。千切り生姜を乗せてさらに香り高くさっぱりと仕上げましょう。

ししゃもの食感とにんにくの旨味たっぷりのネギ塩ダレが美味しいパスタ。レモンを加えることでさらにさっぱりとし、ついつい食べ過ぎてしまいそうな絶品パスタです。

ししゃもの佃煮を使ったおにぎらず。甘辛いししゃもの佃煮としょうがを入れたご飯との相性は抜群！佃煮は市販のものでも、手作りしてもOKです。
手作りする場合は、ししゃもを鍋に入れ、砂糖・醤油・酒・みりんを全て1：1：1：1で味付けして煮絡めるだけでできますよ。煮る際に生姜をひとかけいれても◎