今回は、手に入りやすく使い勝手の良い「薄力粉」をメインに、比較的簡単に小麦粉を取り入れやすいレシピや、強力粉などと組み合わせて作る餃子の皮など色々なアレンジレシピをご紹介したいと思います。

小麦粉と牛乳で作るホワイトソースに、じゃがいもとひき肉を合わせたシンプルイズベストなデリシャスグラタン。アツアツをすくいながらいただきたい一品です。

そば粉ではなく小麦粉で作るとってもおしゃれなガレット風クレープ。卵やハム、グリーンのお野菜とトマトなど色合いにも気を配ればおもてなしにも喜ばれるレシピに大変身です。

韓国版お好み焼きのチヂミは、彩りも綺麗でメインになるありがたいおかずです。つけだれもラー油を加えてオリジナルにアレンジ。具材も、野菜以外にエビやイカ、キムチを入れても◎

何かと失敗しがちな天ぷらですがコツさえしっかり覚えてしまえば食卓を助けてくれる万能おかずになりますよ。この機会にしっかり覚えておきたいレシピです。

生地から作る自家製餃子は、モッチモチ食感で中からジューシーな肉汁が溢れ出す感動の一品。皮から作ることで手間はかかりますが一度やってみる価値ありの大絶賛レシピです。

小麦粉と強力粉でつくる自家製トルティーヤ。人が集まる際もお子さんがいるご家庭も、手巻き寿司の代わりにトルティーヤパーティーはいかがですか？具材も色々アレンジできるので飽きずに楽しめる一品です。

お好みの具材を乗せれば何通りも楽しめるピザ生地も小麦粉と強力粉で作れちゃいます。

楽しみながら作れる自家製うどん！根気がいりますが、やはり自分で作った美味しさは格別です！つけだれも色々アレンジしてツルツルモチモチ美味しく楽しみながらいただけますよ。一度作ったら病みつきになるレシピです。

長野県の郷土料理おやき。かぼちゃと肉味噌の絶妙なバランスの餡も美味しく、小麦粉で作られた皮ももっちり柔らかくとっても美味。かぼちゃ肉味噌の他にも、野沢菜をごま油で炒めたものや椎茸の佃煮など中に入れる具材も色々楽しめます。

小麦粉と強力粉を同量混ぜてつくるスコーンのレシピ。ニンジンもふんだんに入っていますが苦手な方もペロリと頂けちゃうモーニングやおやつにもオススメの食べ応えのあるスコーンです。

イタリアの細長いパン、グリッシーニ。黒ごまチーズ、ベーコンも入ってワインのお供や小腹が空いた時にぴったりの一品に。おもてなしにも喜ばれますよ。