にんにく風味でスタミナ満点◎ステーキに負けない主役級「ガーリックライス」レシピ

にんにく風味でスタミナ満点◎ステーキに負けない主役級「ガーリックライス」レシピ

ステーキなどの肉料理に添えられることの多い「ガーリックライス」。脇役でありながら、主役に匹敵するほどの魅力的な存在で、ときどき無性に食べたくなりますよね。そこで今回は、基本の作り方や冷凍保存の方法などをはじめ、人気のアレンジレシピ、魚・肉・卵・マッシュルームなど、ガーリックライスと相性のいい具材を使ったレシピを集めています。さらに、ガーリックライスと合わせたい料理など、献立例も参考にしてみてくださいね。2018年08月20日作成

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香ばしさが食欲をそそる!夏はガーリックライス!

具材のうまみがたっぷりしみ込んだ、香ばしい「ガーリックライス」。ちょっと夏バテぎみでも、この香りには食欲がそそられます。がっつりと楽しんで、元気をチャージ!おいしいガーリックライスを極めて、暑さを乗り切りましょう。
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具材のうまみがたっぷりしみ込んだ、香ばしい「ガーリックライス」。ちょっと夏バテぎみでも、この香りには食欲がそそられます。がっつりと楽しんで、元気をチャージ!おいしいガーリックライスを極めて、暑さを乗り切りましょう。

とっても簡単!ガーリックライスの作り方

中華鍋・フライパンを使う基本の作り方

ご飯を、たっぷりのニンニクなどとともに中華鍋やフライパンで炒める最もポピュラーな作り方。少ない材料で、時短で作れるうれしいレシピです。強火で手早く炒めるのがポイント。しょうゆは、最後に鍋肌から加えましょう。
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ご飯を、たっぷりのニンニクなどとともに中華鍋やフライパンで炒める最もポピュラーな作り方。少ない材料で、時短で作れるうれしいレシピです。強火で手早く炒めるのがポイント。しょうゆは、最後に鍋肌から加えましょう。

お米を炒めて炊飯器で炊く作り方

こちらは、お米を炒めてから炊飯器で炊く、ピラフのような作り方。ふっくらと本格的なおいしさに仕上がります。
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こちらは、お米を炒めてから炊飯器で炊く、ピラフのような作り方。ふっくらと本格的なおいしさに仕上がります。

ホットプレートを使う作り方

ステーキや焼き肉などにガーリックライスを合わせる場合は、同じホットプレートで仕上げるのもおすすめ。肉汁のうまみをガーリックライスが吸って、いちだんとコクのある味わいに。がっつり楽しみたいときにいいですね。
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ステーキや焼き肉などにガーリックライスを合わせる場合は、同じホットプレートで仕上げるのもおすすめ。肉汁のうまみをガーリックライスが吸って、いちだんとコクのある味わいに。がっつり楽しみたいときにいいですね。

手間なし!にんにくチューブを使う作り方

簡単に作りたいときには、ニンニクチューブやガーリックパウダーを使うのもおすすめ。あっという間に、手軽なガーリックライスができあがります。
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簡単に作りたいときには、ニンニクチューブやガーリックパウダーを使うのもおすすめ。あっという間に、手軽なガーリックライスができあがります。

ガーリックライスは冷凍保存できます!

ガーリックライスは、冷凍保存ができますので、忙しいときなどに便利です。1食分ずつラップで薄く平らに包み、保存袋に入れ、空気を抜きます。できれば、金属バットなどの上にのせて冷凍するのがおすすめ。1か月を目安に食べ切りましょう。
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ガーリックライスは、冷凍保存ができますので、忙しいときなどに便利です。1食分ずつラップで薄く平らに包み、保存袋に入れ、空気を抜きます。できれば、金属バットなどの上にのせて冷凍するのがおすすめ。1か月を目安に食べ切りましょう。

ガーリックライスの人気アレンジレシピ

マッシュルームでうまみアップ!

うまみの宝庫といわれるマッシュルームを使ったガーリックライス。ニンニクとマッシュルーム、ダブルのおいしさで味わい深い一品になります。贅沢なメイン料理に合わせたい、充実のガーリックライスです。
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うまみの宝庫といわれるマッシュルームを使ったガーリックライス。ニンニクとマッシュルーム、ダブルのおいしさで味わい深い一品になります。贅沢なメイン料理に合わせたい、充実のガーリックライスです。

色合いもきれいな枝豆入り

枝豆を入れることで、栄養価も高くなり彩りもきれいに。枝豆の食感もアクセントになり、とてもいい変化がつきます。おにぎりにしても美しいですよ。
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枝豆を入れることで、栄養価も高くなり彩りもきれいに。枝豆の食感もアクセントになり、とてもいい変化がつきます。おにぎりにしても美しいですよ。

香ばしい焼きとうもろこしと黒米のガーリックライス

香ばしい焼きとうもろこしと、アントシアニン豊富で栄養たっぷりの黒米を使ったガーリックライス。焼きとうもろこしの甘みとニンニクの風味がとてもよく合います。
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香ばしい焼きとうもろこしと、アントシアニン豊富で栄養たっぷりの黒米を使ったガーリックライス。焼きとうもろこしの甘みとニンニクの風味がとてもよく合います。

相性ぴったり!ガーリックライスの味つけ卵添え

とろとろの味つけ卵は、ガーリックライスと相性抜群!卵は、正確に時間を計って半熟にし、たれに1日漬け込みます。
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とろとろの味つけ卵は、ガーリックライスと相性抜群!卵は、正確に時間を計って半熟にし、たれに1日漬け込みます。

プロの味!鉄板焼き屋さんのガーリックライス

ステーキ肉などを焼いたあとの牛脂をそのまま活用するプロの技。肉の脂の多い部分なども刻んでガーリックライスに加えます。肉のうまみがしみ込んだガーリックライスは、たまらないおいしさ!
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ステーキ肉などを焼いたあとの牛脂をそのまま活用するプロの技。肉の脂の多い部分なども刻んでガーリックライスに加えます。肉のうまみがしみ込んだガーリックライスは、たまらないおいしさ!

ホーロー鍋で炊き込み和風ガーリックライス

ホーロー鍋で炊き上げるガーリックライス。和風だしや塩麹を使った、優しい味わいです。どんどん食べ進んでしまうおいしさだとか。
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ホーロー鍋で炊き上げるガーリックライス。和風だしや塩麹を使った、優しい味わいです。どんどん食べ進んでしまうおいしさだとか。

魚もおすすめ!ツナのガーリックライス

ガーリックライスには、お肉だけでなく、魚も合います。こちらは、手軽なツナを使用。こちらのレシピでは、鍋で米を炒め、そのまま炊き上げています。炊飯器よりも鍋の方が早く炊きあがりますよ。
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ガーリックライスには、お肉だけでなく、魚も合います。こちらは、手軽なツナを使用。こちらのレシピでは、鍋で米を炒め、そのまま炊き上げています。炊飯器よりも鍋の方が早く炊きあがりますよ。

ジューシー!ドライトマトとベーコンのガーリックライス

先にベーコンを香ばしく焼き、余分な脂をとっておくのがコツ。また、ドライトマトの戻し汁を味つけに使うのもお忘れなく。カフェ風でおしゃれなガーリックライスです。
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先にベーコンを香ばしく焼き、余分な脂をとっておくのがコツ。また、ドライトマトの戻し汁を味つけに使うのもお忘れなく。カフェ風でおしゃれなガーリックライスです。

牛肉を具材に使った贅沢なガーリックライス

牛肉をたっぷりと入れた、贅沢なガーリックライス。クレソンを刻んで加えるのがポイントだとか。うまみとコクとともに、さっぱりとした後味があり、バランスよくまとまります。
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牛肉をたっぷりと入れた、贅沢なガーリックライス。クレソンを刻んで加えるのがポイントだとか。うまみとコクとともに、さっぱりとした後味があり、バランスよくまとまります。

ガーリックライス入りの丸鶏ローストチキン

丸鶏のローストチキンの詰め物をガーリックライスにするのもおすすめ。バーブの香りと相まって、とても風味豊かなご馳走になります。クリスマスはもちろん、パーティーなどにもいいですね。
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丸鶏のローストチキンの詰め物をガーリックライスにするのもおすすめ。バーブの香りと相まって、とても風味豊かなご馳走になります。クリスマスはもちろん、パーティーなどにもいいですね。

ガーリックライスに合わせたいメイン・おかずなど献立例

ステーキ&ガーリックライスの付け合わせは鉄板!

ガーリックライスによく合うメインといえば、やはりステーキなど肉料理が一番人気。もりもりと食べられ、スタミナがつきますね。夏にぴったりの鉄板メニューではないでしょうか。
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ガーリックライスによく合うメインといえば、やはりステーキなど肉料理が一番人気。もりもりと食べられ、スタミナがつきますね。夏にぴったりの鉄板メニューではないでしょうか。

煮込み料理にも!鶏のトマトクリーム煮&ガーリックライス

ガーリックライスは、煮込み料理にもとても合います。こちらは、鶏肉のトマトクリーム煮。ゆったりと味わいたいディナーメニューです。
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ガーリックライスは、煮込み料理にもとても合います。こちらは、鶏肉のトマトクリーム煮。ゆったりと味わいたいディナーメニューです。

ボリューミーだけど、さっぱり!タン塩&ガーリックライス

お肉は少し重いかなというときも、タン塩ならさっぱりといただけて、しかも栄養たっぷり。ガーリックライスのおいしさで、食も進みます。
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お肉は少し重いかなというときも、タン塩ならさっぱりといただけて、しかも栄養たっぷり。ガーリックライスのおいしさで、食も進みます。

ローストポーク&ガーリックライス

豚ロースのかたまり肉で作ったローストポークに、ガーリックライスを添えて。お肉を炒めた煮汁でご飯を炒めるのが、おいしさのコツです。お肉とガーリックライスのうまみがひとつになって完成するお料理。
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豚ロースのかたまり肉で作ったローストポークに、ガーリックライスを添えて。お肉を炒めた煮汁でご飯を炒めるのが、おいしさのコツです。お肉とガーリックライスのうまみがひとつになって完成するお料理。

ガーリックライスでオムライスカレー

ガーリックライスでオムライスを作り、さらにカレーをかけた、ダブルでおいしいスペシャルメニュー。残り物のカレーも、インパクトのある一品になります。とくに暑い日に食べたいですね。
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ガーリックライスでオムライスを作り、さらにカレーをかけた、ダブルでおいしいスペシャルメニュー。残り物のカレーも、インパクトのある一品になります。とくに暑い日に食べたいですね。

おいしくてスタミナ満点のガーリックライスを手作りしましょう!

シンプルな材料で簡単にできて、にんにくの風味豊かで味わい深いガーリックライス。メイン料理の味さえも引き立てる、おいしいガーリックライスをマスターして、スタミナいっぱいの食卓にしてみましょう。
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シンプルな材料で簡単にできて、にんにくの風味豊かで味わい深いガーリックライス。メイン料理の味さえも引き立てる、おいしいガーリックライスをマスターして、スタミナいっぱいの食卓にしてみましょう。

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