カリッと香ばしく焼けた麺は、たまらないおいしさ。炒めるというよりも焼く感覚で。野菜をいっしょに調理するなら、水が出ないように少なめに。

こちらは、麺と野菜・肉をいっしょにレンジにかけるだけの超簡単レシピ。時間がないときなどにおすすめです。

間違いなく味が決まるウェイパーを使って。ガーリックもきかせて、食が進むはっきりした味にしています。スープよりも少し濃いめにすると、麺と合わせたときにちょうどよくなります。

さっぱりした塩焼きそばに、昆布茶を加えることでうまみをプラス。食欲のないときにもするっといただける軽い味わいです。

塩焼きそばにお酢をきかせることで、さらにさっぱりと、暑い夏でも食の進む味になります。鶏ガラスープの素を使うことで、コクとうまみもアップ。ランチにおすすめの一品です。

ナンプラーとレモン汁を足した、エスニック風味の塩焼きそばは、暑い夏のランチにぴったりの味ですね。ココナッツかぼちゃなどを添えて、統一感のあるワンプレートにしていますよ。

味つけは、塩と酒のみというシンプルさ。イカのうまみを麺が吸って、魚介の風味がお口いっぱいに広がる塩焼きそばです。しその香りもいいアクセント。

塩焼きそばによく合うシーフード。なかでもえびは、人気の具材です。小えびやむきえびなどでもOKですよ。ニラと合わせて、栄養も色合いもバランスよく。

魚介類たっぷりの海鮮塩焼きそばのなかでも、とくに人気抜群の海鮮あんかけ！シーフードミックスでもOKです。冷凍ならば、流水で解凍して、水気をよく取ってから使いましょう。麺とシーフードを別に炒めるので、べちゃっとしません。

作り置きの万能調味料、うま塩ネギだれを使った、シンプルで奥深い味わいの塩焼きそば。レモンなど柑橘類を搾って爽やかさを加えると夏にぴったりの味わいに。

こちらが、うま塩ネギだれ。ネギたっぷりで、うまみぎっしり！レンジを使って簡単にできます。いろんな料理に使えますので、常備するのもいいですね。

レモン1個と、レタスもたっぷり使った、サラダのように爽やかなレモン塩焼きそば。レタスは、最後に入れるとシャキッと食感が残ります。

たっぷりの野菜や肉など、具だくさんで栄養たっぷりの塩焼きそば。食欲が落ちがちな夏は、多品目の塩焼きそばにしてスタミナをつけるのもいいですね。

塩焼きそばに、2種のスープを添えて、つけ麺スタイルで楽しむアイデア。塩焼きそばとしてプレーンで楽しんだり、海鮮スープ、ごま味噌スープにつけて食べたり。3つの楽しめみ方のある、欲張りメニューです。

中華麺に具や調味料をのせて、たった4分レンジにかけるだけ！おいしい塩焼きそばのお弁当があっという間に完成です。大忙しの朝にありがたいアイデアですね。たまにはこんな麺のお弁当もうれしいものです。

ちくわと野菜たっぷりの塩焼きそばに、豆腐と卵のスープを組み合わせた献立。足りない栄養素をスープが補って、とてもいいバランス。しかも、お財布にも優しいですね。

砂肝とセロリの塩焼きそばに、鶏皮焼きやおかひじきと大根ツナサラダなど居酒屋メニューを合わせて。ビールが進みそう。週末には、こんなメニューもいいですね。

牛のスタミナ塩焼きそばに、えびの油淋ソース、酸辣湯などご馳走がそろったテーブル。合わせる料理次第で、塩焼きそばもとても立派なメインになりますね。