食べたくなったらすぐに作れる天津飯のレシピです。カニカマの赤とグリーンピースの緑がとてもきれいですね。

本物のカニと卵をふんわりと仕上げた贅沢な甘酢あんのカニ玉です。鶏ガラスープをアレンジして、旨みをさらにプラスしています。

ふんわり、みんな大好きなニラ玉。「かに風味かまぼこ」を加えることで、かにの風味を手軽にプラス♪

“豚ひき肉を詰めた厚揚げ”を焼いたものに、甘酢あんをかけていただくという、ユニークな一品。

甘酢あんは、ケチャップは入っておらず、だし汁や生姜入りの和風ベースなので、あげだし豆腐のような感覚で味わえますよ。

ヘルシーなのに食べ応えがあり、生姜による温活効果も〇 ダイエット中の方にもおすすめです。

厚揚げやキノコ、玉ねぎ、もやしなどをフライパンで炒めたら、仕上げに甘酢ダレをかけて完成！

和風だしが入った甘酢ダレで、ほっとする味わい。白身魚を加えても美味しそうですね。

さつまいもの優しい甘みと、厚揚げのジューシーさを一緒に堪能できる一品。

大さじ１ほどケチャップを加えて作る甘酢あんなので、子供も食べやすい酸味。具材のさつまいもとニンジンは素揚げしてから、甘酢あんと絡めます。大学芋のような食感で美味しいですよ。

こちらのレシピは、ひとつ上でご紹介した「あじの甘酢あんかけ」と調理工程はやや似ていますが、酢ではなく、黒酢を使用。また、あじだけでなく、その他の材料の野菜も一緒に素揚げしていただくのがポイントです。

調味料には、紹興酒、生姜すりおろし、顆粒コンソメを使用しており、ちょっと大人な味付けを楽しめますよ。

ひとつ上でご紹介したレシピと同様、こちらも「たらの甘酢あんかけ」のおすすめレシピ。

甘酢あんは、トマトケチャップは使わずに、「醤油・砂糖・酒・みりん・酢」ベースで仕上げます。ややさっぱりめにいただける一品です。

たらの甘酢あんかけは、このように赤や黄色のパプリカを加えて作れば、食卓がぐっと華やぐ一皿に！

仕上げとして加えるごま油によって、ぐっと風味豊かにできあがりますよ。

スーパーで「メカジキの切り身」を見つけたら、ぜひ甘酢あんかけでいただいてみましょう♪

中華だしの素やケチャップなどを混ぜ合わせた甘酢あんを、カラッと唐揚げにしたメカジキにかけて完成！一緒にいただくにんじん・玉ねぎ・ピーマンのせん切りも、パクパク食べれる甘酢あんの味わいです。

ちなみに本レシピは、そのほかの白身魚に応用しても美味しくいただけますよ。

カレー粉をすこしプラスすると、いつもとは違った甘酢あんを楽しめます。カレーの香りで食欲がそそられます。

豚こま・もやし・卵の炒め物に、甘酢あんをかけて仕上げた「豚玉もやしの甘酢あんかけ」。

この３食材だけの炒め物でも美味しいですが、甘酢あんをかけると、食べ応えが増して、体もぽかぽかと温まりやすくなります。甘酢あんを足すだけで、寒い季節にもぴったりな１品になりますよ。

お惣菜でも人気の肉団子ですが、実はおうちでも簡単に作ることができます。肉団子は小さめに作ると、揚げるときに時間がかかりません。隠し味にウスターソースが入っています。

鶏もも肉やれんこん、さつまいもをカラッと揚げて、甘酢あんを絡めた、見た目も美しい一品。冷めても美味しいので、お弁当おかずにもおすすめですよ。

このように茹でたブロッコリーと組み合わせると鮮やかで、食欲もアップしますね。

「豚」ではなく「鶏肉」を使ってつくった、酢豚ならぬ「酢鶏」の一皿。

シンプルな材料＆工程なので、料理初心者さんでも作りやすいですよ◎

てかてかっとした照りが食欲をそそる酢鶏です。

あわせ調味料には黒酢のほか、マヨネーズ、生姜チューブなども入っており、コクのある味わいのポイントに。お弁当おかず、お酒のオツマミにもぴったりです。

こちらも、鶏肉を使った酢豚風の料理。鶏肉はヘルシーなむね肉を使用し、カロリーダウンを叶えています。

仕上げに加えるごま油によって、風味豊かに仕上がりますよ。

引き続き、こちらも、鶏肉を使った酢豚風の一皿ですが、甘酢あんにケチャップは不使用です。そしてにんにくのすりおろしが加わります。

ややさっぱりしていますが、ご飯が進む味わいになっていますよ♪

子供でも食べやすい味わいの「鶏肉と玉ねぎの甘酢あん」。

レシピサイト「Nadia」でお気に入り数を約3200獲得しているという大ヒットレシピです。ハズレなしの美味しさ＊

ヘルシーな鶏むね肉を使ってつくる、酢豚風の「鶏むね肉と長ネギの甘酢あん炒め」。

長ネギがとろとろになるようにしっかり加熱していただきましょう♪酢豚感覚で、ほかに玉ねぎ、ピーマンなどの野菜を加えても美味しいです。

油で揚げずに、焼くことでつくった「から揚げ」を、手作りの甘酢あんと絡めていただきましょう。

仕上げに、白髪ねぎをかければ完成です。

さっくりとしたチキン南蛮にとろりとした甘酢あんはよく合います。タルタルソースと一緒に食べると、酸っぱさが緩和されますよ。

から揚げと、茄子・ピーマン・パプリカ・かぼちゃを一緒に。見栄えの良いひと品ですね。色みが美しいので、おもてなしにもおすすめです。

こちらは、上でご紹介したミートボールより、もっとジューシー♪合いびき肉に玉葱やパン粉を加えて丸めます。ハンバーグのように、食べ応えがありますよ。

鶏ももの挽き肉でつくる肉団子と、ピーマン、レンコン、玉ねぎ、にんじんを組み合わせてつくる「鶏肉団子の甘酢あんかけ」。170度の油でカリっと揚げてから、合わせ調味料をからめていただきます。

ケチャップは不使用で、酢と砂糖はもちろん、顆粒の鶏ガラスープ、醤油、おろし生姜が加わります。白いご飯に合う味わいですね。

こちらのレシピの肉団子は、油を使って揚げずに、フライパンで蒸し焼きにすることで加熱調理します。肉団子、野菜、あわせ調味料もフライパンに入れて、フタをして5分ほど待って、できあがりです。仕上げにかき混ぜながら加熱をして、ムラがないように。

やわらかく出来上がるので、高齢者の方がいるご家庭の食卓にもおすすめです◎