あんかけ

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とろ~り絶品!人気の「あんかけチャーハン」の作り方&アレンジレシピをマスターしよう

とろ~り絶品!人気の「あんかけチャーハン」の作り方&アレンジレシピをマスターしよう

たまらないおいしさのチャーハンに、さらにとろ~りあんがかかった贅沢な一品「あんかけチャーハン」。とても人気のメニューですね。そこで今回は、その基本の作り方や電子レンジを使った簡単な作り方、さらにおいしく作るコツをご紹介。また、カニなどの魚介を使ったものや、スタミナ系の肉、もやしなどの野菜を使ったものなどさまざまなあんかけチャーハンの...

natsusweeet

甘酸っぱさがクセになる◎夏にもぴったり!簡単「甘酢あん」レシピ

甘酸っぱさがクセになる◎夏にもぴったり!簡単「甘酢あん」レシピ

酸味と甘みがクセになる甘酢あんは、食欲が減退しがちな夏にもさっぱりと食べられる美味しさがあります。ベーシックな甘酢あんレシピを覚えておくだけでいろいろな素材に展開していくことができます。甘さや酸っぱさをアレンジしたり、ウスターソースをプラスしたりすると自分好みの甘酢あんの味に近づけていけますね。甘酢あんの黄金比やおすすめレシピをご紹...

shiro_chan

【明日なにつくる?】年始に食べたい胃に優しいあんかけレシピ

【明日なにつくる?】年始に食べたい胃に優しいあんかけレシピ

週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか?旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう!

キナリノニュース

冬でも冷めにくい“とろ~りあんかけ”をかけて♪心まで温まるほっこりレシピ集

冬でも冷めにくい“とろ~りあんかけ”をかけて♪心まで温まるほっこりレシピ集

あんかけがとろ~りかかったご飯は、見ているだけで優しい気持ちにさせてくれます♪料理の温かさもキープできますので、寒い季節には特におすすめ。ご飯のほかにも、麺類、肉、魚、豆腐のおかずなど、あんかけが生かせるレシピはたくさんありますので、献立に合わせて上手に組み合わせてみてくださいね。

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"とろり餡”でごちそうに◎ 麺やご飯だけじゃない!心も満たされる「あんかけレシピ」

"とろり餡”でごちそうに◎ 麺やご飯だけじゃない!心も満たされる「あんかけレシピ」

なんでもないお料理でもあんかけにすると、ちょっと豪華な感じになりますね。意外と簡単にできるのに、手をかけたお料理に見えるところもお得感があります。とろとろっとした食感は、好きな人にはたまりません。それに少し寒い季節になってくると"アツアツ"なのもうれしいところ。いろいろなお料理があんかけでワンランクアップします。今回はそんな"あんか...

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原理を知れば失敗しないよ♪水溶き片栗粉で上手に“とろみ”をつけるテクニック

原理を知れば失敗しないよ♪水溶き片栗粉で上手に“とろみ”をつけるテクニック

寒さが本格的になると、フーフーしながら頂くあんかけ料理が恋しくなりますね。色鮮やかなお料理が、透明なあんかけに包まれているのを見るだけで、もう、ウットリ。でも、肝心のあんかけにダマがあると、見た目も食感も残念なことに。実は、水溶き片栗粉の性質を知れば、あの見目麗しいとろみも夢ではありません。今回は、水溶き片栗粉で上手にとろみをつける...

lovecoffee

あつあつとろり。寒い日に食べたいおすすめ「あんかけ」レシピ

あつあつとろり。寒い日に食べたいおすすめ「あんかけ」レシピ

寒くなってくると食べたくなる、あつあつのとろりとした"あんかけ"のおかず。冷えた身体をぽかぽかあたためてくれます。これから忘年会や新年会でお疲れになる胃にも。卵や豆腐、ほくほくの里芋やかぼちゃなどのお野菜も"あんかけ"でもっと優しく。あんかけうどん、あんかけ丼でお腹いっぱいに。思わず食べたくなる、おすすめのあんかけレシピ、作り方をご...

yumi3

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