じゃがいもを鍋で茹でて作る方法も一般的。まるごとならば、小ぶりの新じゃがを使ったり、また少し大きめのじゃがいもなら半分に切って茹でます。茹で上がったらお湯を切り、少し火を入れて粉吹き状態に。水気を飛ばすことでホクホクになります。

圧力鍋で蒸すと、レンジや茹でたのとは違う食感に。蒸し台は使っても使わなくてもOK。シンプルな味付けですが、ほくほくねっとりとした食感がクセになりそう♪加圧が終わったら、圧力が下がるまで自然放置します。

少量の水で調理できるホーロー鍋やココットで焦がさないように蒸し焼きます。柔らかくなったら切り込みを入れてバターをさして、塩コショウで仕上げ。ホクホクで美味しそうですね！

こちらは、蒸す工程を炊飯器で代用する方法。炊飯器にじゃがいもと水を入れ、スイッチを押すだけ。5.5合炊きなら5個同時にできるのがうれしいですね♪

新じゃが小芋をレンジで柔らかくしてから、フライパンでカリカリにソテー。焼くとおつまみにしても美味しくなります◎味は、人気ののり塩味。

レシピでは蒸し器を使っていますが、もちろんレンジでもOK！十字の切り込みにバターをさして、桜えびとシラスをトッピングするだけです。ビールのお供に◎

ガーリックのきいたじゃがバターは、おかずやおやつになるほか、ワインのおともなどにもぴったり。ガーリックパウダーをふるだけですから簡単です。

皮ごと切ってレンジで加熱してから、アスパラガスと一緒に炒めます。そしてバターを加え、うに醤油と塩で仕上げます。風味満点、贅沢な味わいです。

新じゃがをレンジで加熱してから、十字に切り込みを入れオーブントースターで5分。バジルの風味でおしゃれな味に。

こちらは、まるごとじゃがいもをじっくりストウブ鍋で蒸し焼きするじゃがバター。厚切りベーコンのうまみがじゃがバターと合わさって相性抜群です。

こちらは、ストウブ鍋で蒸し焼きしたじゃがいもに、チーズとトマトソースをかけた、ちょっとイタリアンなメニューです。色鮮やかでいいですね。

皮をむいてまるごとレンジで加熱したじゃがいもを、細切りにしてフライパンでバター炒めしたもの。フライドポテト風でおやつに最適です♪

さつまいもも同じく洗ってレンジで数分間加熱してから、切ってバターと塩で味付けします。さつまいもの甘みでお菓子感覚に♪

鶏もも肉やじゃがいものバター醤油炒め。家にあるお肉や野菜でささっとできます。節約にもなる、うれしいメイン料理です。

作り置きのそぼろとじゃがバターで、簡単に作るコロッケ。間違いのない美味しさです。残ったじゃがバターのリメイク料理としてもよさそうですね。

じゃがいもを皮付きのままくし切りにして、ベーコンとともにオーブンへ。カリカリに焼けたら、マスタードマヨネーズとチーズをのせて、とろ～り溶けたところでからめます。

相性のいい食材が集合した、うまみたっぷりの鍋。じゃがバターによく合う味噌味で、オイスターソースがコクをさらにアップさせます。スタミナがつきそうですね。

じゃがバターと味噌が相性がいいなら、お味噌汁もアリですね。味噌スープのような和洋のコンビネーションもいい感じ。洋椀に盛れば、パンに合わせてもよさそう。