「おかゆ」というと、風邪をひいた時に食べるイメージが強いメニューですが、消化の良いので実は朝食もぴったりなんです。

まずは、「基本のおかゆの作り方」をおさらいしておきましょう。

丸麦とパックのかつお節を炊飯器で一緒に炊いて作るおかゆは、食物繊維がたっぷり。さらに、温野菜や卵などをトッピングすれば、バランスのとれた朝食メニューになりますよ。

雑穀で作るおかゆは、ほのかな甘みがあり栄養値も高いおかゆ。その日によってお米の種類を変えてみるのも朝の楽しみの一つですね。

生姜、クコの実、松の実など、女性の身体にやさしい薬膳が入っている栄養たっぷりのおかゆです。鶏のだしがしっかり効いたお味で体の中から元気に！

ちょっとパンチが欲しい時は、こんなエスニックなおかゆはいかがでしょう？セロリ、にんにく、ナンプラーで、エスニック風の香りが楽しめます♪

オートミールとお米を煮込んだおかゆは、メープルシロップやブラウンシュガーをかけ、シリアル的感覚の朝食としてもおすすめです。おやつタイムにもいいですね。

バターで玉ねぎを炒めたら、サツマイモを入れてコトコト煮るだけ。これからの季節にあったかくて元気が出る、ほっこりとやさしいお味のミルクがゆです。

トマトとチーズを合わせた、酸味のバランスが絶妙なイタリアンなおかゆ。カツオ節などを加えても美味しく、さらに旨みと栄養価もアップします。

キャベツを入れコンソメで煮込み、お味噌とチーズ、卵黄を加えてコクを出し、アクセントに黒胡椒をピリッと効かせて。余り物で簡単に作れるので美味しい時短レシピとしても活用できます。

卵を割り入れてだしをかけ、黒胡椒をぴりっと効かせたシンプルなお茶漬けです。小腹が空いた時やお夜食にもおすすめです。

スタンダードな梅茶漬けに鶏のささみを加えて少しだけコクを出し、鰹節に小ネギを加えたお茶漬けです。食欲のないときもサラッと美味しくいただけますね。

グリルで炙ったさんまの蒲焼缶に、茗荷と大葉を加えた香り高い大人のお茶漬け。具沢山でボリュームたっぷりですが、缶詰を使えばとってもお手軽に作れます♪

揚げ玉と梅干の混ぜご飯に、煎茶で作ったゼリー、生ハムをのせた和洋折衷のお茶漬けです。たまにはこんな個性的な新しい味を試してみるのもいいですね。

おいしくてホッとする「おかゆ・お茶漬け」をご紹介しましたが、いかがでしたか？身体を労わりたい時や小腹が空いたときはもちろん、普段の食卓でも色々とアレンジを加えて楽しんでみいてくださいね。