秋鮭を簡単に美味しく食べたいなら、いちばんにオススメしたいのはホイル焼き。大定番ですよね！鮭の味を逃がさず、ふっくらしあげてくれます。野菜たっぷりが美味しさのコツ。レモンと醤油、またはポン酢醤油でどうぞ。

ホタテのバター醤油ってたまらなく美味。でもホイル焼きでさらにワンランク上の楽しみ方をしてみませんか？しめじとじゃがいもをいっしょに包むんです。火の通りにくいじゃがいももホイル焼きにするとホクホク食べられますよ。どの素材もバター醤油がよく合うものばかり♪

鰆(サワラ)はとっても美味しいお魚だけど、身が柔らかくてグリルやフライパンで焼くと崩れやすい。その点は、大事にホイルで包めば大丈夫。さらに、アスパラをサワラの下に敷くと、お魚がアルミにくっつきにくいんだとか。

鯛はどんな風に料理しても美味しいけれど、手間をかけず簡単にアクアパッツァ風にしてみるのはいかが？ホイルを開けたら、塩レモンの爽やかな香りが食欲をそそります♪

イカといえばコレ！というお料理はなんでしょう？実はシンプルな食べかたが一番美味しい。だからホイル焼きがオススメ。イカを焼き過ぎないように、先に電子レンジで野菜だけさっと加熱しておくのがポイント。バター醤油のシンプルな味わいがオツです♪

鶏むね肉を生姜醤油で味付けした和風味のホイル焼き。味付けがシンプルなだけに、ホイルで封じ込められた鶏肉の旨みがとっても美味。お野菜の味も引き立ちます。食べるときにレモンを絞ってどうぞ。

こちらも鶏むね肉。今度は甘い胡麻だれ味です。お野菜をあわせてしっかり包み込み、蒸気がもれないようにします。パサつきがちなむね肉もしっとりやわらかく仕上がりますよ。鶏肉からでたコクとお野菜の甘味、そして胡麻の香りを楽しんで♪

火の通りにくい野菜も、じっくり蒸し焼きにすることで中まで火が通り、甘さが引き出されます。かぼちゃ、れんこん、じゃがいもなどをホイル焼きにしてみましょう。一緒に焼いたニンニクはソース用。マヨネーズと醤油を混ぜた中に潰していれるとお手製ソースのできあがり。

わーおいしそう！と声があがりそうなビジュアル♪半分に切ったトマトに塩コショウし、最後にチーズをのせてふわっと包みます。10～15分たったらホイルを開け、さらに焼いて焼き色をつけます。
トマトとチーズがとろとろに絡んでたまらない美味しさ♪

じゃがいもの丸焼きって、見た目がゴージャス。まずはラップで包んでレンジでチン。それからホイル焼きに。できあがったら十字に切り目をいれてバターをのせましょう。明太子バターじゃなくても、普通のバターでも十分美味しいし、カレー風味のバターなんかもマチガイなし♪

キノコ好きさんには、コレ。根元を切ったキノコをホイルで包みバターと醤油、ワインを振りかけて焼きます。ワインがキノコの臭みをとって香りを引き立たせてくれます。
キノコはこのレシピにこだわらず、好きなものをチョイスしても◎

美味しいのはわかっているけれど手間がかかる、と誰もが思うたけのこですが、ホイルで焼けばとっても簡単。しかも、ぬかを使ったあく抜きもいらず、切ってそのまま包んでやくだけで絶品！20～30分でできあがります。シンプルに素材の味を楽んで。