天ぷらよりも衣が軽く、食欲が落ちることの多い夏でも食べやすいフリッター。新玉ねぎと、とうもろこしの組み合わせは大人も子どもも大好きな味。

揚げたてにお塩をぱらりと振っていただきましょう。

鶏ひき肉のつくねに、とうもろこしをたっぷりと乗せたおかずは、食卓を夏らしく演出してくれそう。

とうもろこしを乗せた部分を下にすると崩れてしまうので、ひっくり返さず蒸し焼きにするのがポイント。つくねもふわふわに仕上がりますよ。

とうもろこしのかき揚げを作ると、油の中でバラバラに崩れてしまうことってありませんか？そんな時は、焼き海苔の上に乗せてから揚げてみてください。

磯の香りがおいしいカラリとした、かき揚げに仕上がりますよ。

旬のとうもろこしはお手頃価格で手に入るので、たくさん使ってコロッケを作ってみませんか？

小麦粉→卵→パン粉、という一般的な衣ではなく、先に小麦粉と卵を混ぜた液につけてパン粉をまぶすと、衣が破れにくくカラッと揚げられます。

こちらはバター風味の洋風炊き込みご飯。ベーコンの旨みととうもろこしの風味が抜群においしいんですよ。

おしゃれな器に盛り付けて、女子会やホームパーティーのおもてなしにも良さそうです。

じっくり煮込んだような深い味わいを楽しめるキーマカレーが、なんと20分で作れちゃうんです。コクのある味の秘訣は、隠し味のお醤油と、とんかつソース。

具材に使う野菜は、とうもろこしとナス、玉ねぎの3種類だけ。夏野菜をたっぷり使って栄養満点に仕上げました。

オクラやパプリカ、とうもろこしなどの夏野菜で作るパエリア風ごはん。サフランの代わりに、すりおろしにんじんで色をつけているんです。

夏野菜のカラフルな色合いは、見ただけで元気が出そう。ニガテな野菜もこれならパクパク食べられるかも知れませんね。

一口食べれば、あさりのお出汁が口いっぱいに広がる風味豊かなリゾット。

とうもろこしは歯ごたえが残るように、時間差で加熱するのがポイント。パルミジャーノレジャーノがおウチのリゾットを本格的な味に変身させてくれます。

おかず系マフィンは、朝食にもランチにもぴったり。前日に焼いておけば、お弁当に持っていくこともできますね。

チェダーチーズの他、クリームチーズやプロセスチーズにアレンジしてもおいしくできます。

ポリ袋に材料をどんどん入れて生地を作るので、洗い物が少なくて済むお手軽レシピ。

とうもろこしとかぼちゃの甘みを活かしたお食事系スコーンは、ワインのおつまみにもおすすめです。

休日にゆっくり食べたいとうもろこしのパンケーキ。パプリカや万能ねぎも入れてカラフルに焼けば、カフェみたいなプレートのできあがり！

2人分で、とうもろこし1本分を使っているので栄養も満点ですね。夏の暑さを吹き飛ばす、優雅な時間を過ごせそう。

おかず系パウンドケーキ「ケークサレ」にとうもろこしを入れて。

ブロッコリーやチーズも入っているので、腹持ちもよくランチにもおすすめです。前日に焼いて生地を落ち着かせると、しっとりして切りやすくなりますよ。

アボカドやレタス、きゅうりのグリーンサラダに、焼きとうもろこしの黄色が映えてとてもキレイ。

テーブルがぱっと華やかになりますね。自家製ワサビ醤油ドレッシングで、もりもり生野菜を食べられる一皿です。

とうもろこしのサイズをベースに他の野菜をカットするチョップドサラダは、たくさん作って家族みんなで食べたいですね。

味付けにヨーグルトを入れると、暑い日でも食べやすい爽やかな風味になりますよ。

とうもろこしに牛乳と生クリームを加え、ゼラチンで固めたムースは上品な舌触りが魅力。

生クリームを控えめにしているので、とうもろこしの甘みをそのまま楽しめます。ガラスの器に盛り付けると、より涼しげですね。

「すり流し」は、お豆腐や野菜をすりつぶしたものを出汁でのばし、醤油や塩などで味付けした日本の伝統料理。

和風のポタージュのようなスープで、暑い日もさらっと飲めると人気です。お豆腐のやさしいとろみと、とうもろこしの甘さを味わってみてはいかがでしょうか？

手作りバニラアイスに、とうもろこしをミックスしたスイーツは意外な組み合わせのように思うかも知れませんが、甘みの強いとうもろこしだからこそのおいしさ。

粒々を残すと食感も合わさって、よりおいしくなりますよ。

口に入れた瞬間、溶けてなくなるほど繊細な食感のスイーツは、大人にも子どもにも大人気。

お豆腐と豆乳でヘルシーなのも嬉しいですね。とうもろこしの甘さによっては、お砂糖を使わなくてもOKですよ。

ホワイトチョコレートでコクを、コーンフレークでザクザク感を出したクッキーにとうもろこしをミックスしました。

あまりのおいしさに次々手が伸びて、あっという間に食べてしまいそう！