夏のビールは、簡単おつまみでラクラク楽しく！
10分あれば作れちゃう簡単おいしいおつまみレシピ♪
身体に優しい野菜のおつまみ
薬味ねぎや長ねぎの黒胡椒みそがけ
なすの塩もみ（即席浅漬け）
夏が旬のナスは身体の熱をとってくれたり、疲れを解消してくれる効果があるそうです。焼きナスも美味しいですが、シンプルに塩もみして、ミョウガやシソなどの香味野菜と一緒に召し上がってみてください。
トマトとモッツァレラのザーサイ和え
トマトとモッツァレラチーズの相性の良さは言わずもがなですが、そこにザーサイというスパイスをひとあじ加えることで、ビールにもぴったりなおつまみが完成します。
たけのこのきんぴら
たけのこはあく抜きが大変なので、あらかじめ水煮などを使うと便利です。フライパンでさっと炒めて、調味料と合えるだけの一品。お醤油の香ばしい匂いでビールもすすみますよ。
魚介を使ったササッとおつまみ
フライパンの中で完成まで♪たらことネギの春雨サラダ
フライパンひとつでササッと完成してしまうお手軽さが自慢のレシピです。おいしいだけではなく、ピンクの色合いも、とっても可愛らしいですよね。
あさりのバター醤油
あさりの酒蒸しをアレンジしてバター醤油を効かせています。少し濃厚に仕上げることで、食欲も湧いてきますよ。さっぱり召し上がれるポイントは食べる直前にレモンを絞ることです。
たこと香味野菜のごまポン炒め。
たこと香味野菜の炒め物は、元気の出る一品です。ポン酢でさっぱり召し上がれるので、夏にぴったり！たこは炒め過ぎると硬くなってしまうので、生食用のものや予め茹でてあるものを使っても良いかもしれません。
お肉を使ったスタミナおつまみ
ささみとオクラのおかか醤油ソテー
ヘルシーなささみと夏野菜のオクラをフライパンで炒めて、最後におかか醤油を絡めるだけの簡単レシピです！
漬けて焼くだけスタミナおかず。豚肉の塩ダレ焼き
お時間のない時でも、誰でも簡単に美味しく作れちゃう豚肉のソテー。ポイントは、すりおろしにんにくを入れた塩だれに漬けこんでおくことです。にんにくの香りは食欲を促進してくれますよ。
牛肉とクレソンの黒コショウ炒め
スタミナたっぷりな牛肉を使った中華炒めです。葉物に火が通りすぎないように注意してくださいね。クレソンをパクチーに変えても美味しく召し上がれますよ。
さっぱり！おいしいヘルシーサラダ
もやしと豆苗の塩鶏ごまサラダ
鶏のむね肉はお鍋で茹でてもレンジでチンしてもOKです。こちらは作り置きにも最適です。もやしや豆苗もレンジで加熱します。材料を調味料と混ぜ合わせれば出来上がり！
りんごのパワーサラダ
イチョウ切りにしたりんご、生ハム、ベビーリーフをお皿に盛りつけて、くるみをのせるだけで完成します。こちらではレモンの入った市販のドレッシングを使っていますが、お好きなドレッシングをかけて召し上がってくださいね。フルーツは、その季節に合った旬の果物を使っても◎です。
炙りサーモンとセロリのアボカドわさびソースサラダ
フライパンでしっかり焼いたサーモンをメインにしたビールに合うサラダです。アボカドとわさびのソースが大人味で、チップスなど他のおつまみに使ってもおいしいですよ。
簡単にできる野菜炒め
ツナとゴーヤーの甘辛醤油炒め煮
夏が旬のゴーヤのほろ苦みに、ツナのふんわり味わい深い風味が相まって、とても美味しいおかずです。ごはんだけじゃなくビールもススミますよ。
ピーマンとじゃこの醤油炒め
ピーマンの苦みとじゃこの香ばしさがマッチして、とても美味しく召し上がれます。お醤油を使った炒め物は、何故だかお箸がついつい弾んでしまいますよね。
なすとアスパラのケチャップ炒め
夏野菜のナスとアスパラガスの炒め物です。シンプルな調理方法もうれしいですが、何よりお料理の赤色は食卓を彩ってくれますよ。そしてケチャップの風味が食欲をアップしてくれます。
簡単！時短！一品おつまみ
豆腐とちくわのふんわり揚げ
夏には、もしかしたらあまり調理したくない、食べられない、なんて思いがちな揚げものも、ビールのお供にいかがでしょうか？材料をすべてフードプロセッサーでペースト状にして、油で揚げるだけです。絹さや以外にもそら豆や枝豆、さやいんげんなどを使っても美味しいですよ。
ちくわのマヨチーズグリル
ちょっぴり地味な印象のあるちくわを使ったレシピです。きっとちくわがこんなに美味しく食べられることにビックリしますよ。チーズとマヨネーズの焼ける香りだけでビールが飲めてしまうほどです。トースターやグリルで焼くだけなので簡単！
いかがでしたか？
ふだんはお料理の薬味や風味づけに重宝する名脇役的存在のねぎ。レンジでチンして、黒胡麻みそなどをかけるとおいしい一品料理に大変身！夏風邪対策にもオススメです。