朝食は、きちんと食べていますか？朝はしっかり食べる派、フルーツやコーヒー一杯だけなど人によって様々。何が良いのか一概には言えませんが、「食欲が無くて元気も出ない…」という場合には、少しでもお腹に何か入れて力をつけたいもの。今回は、そんな方におすすめの朝食レシピを集めてみました。

タラコの風味とプチプチ感が楽しい一品。そのままおかずとしてももちろん、ご飯にかけるとお米もサラサラ食べやすくなりおすすめです。身体も温まって元気になれそうです。

冷やご飯を煮てお粥にし、梅干しと焼き海苔を加えただけのシンプルな朝ご飯は、時間の無い朝にもおすすめ。梅干しのしょっぱさの正体「クエン酸」で、身体も目覚めていきます。

甘酢を合わせたミョウガとキュウリを加えたさわやかな混ぜご飯。カリッと焼いてお醤油を垂らした油揚げで香ばしさも加わり、お味噌汁と一緒に朝からぱくぱく食べられそう。食欲がある日は、オムレツや和え物などを添えれば、さらに栄養バランス豊かな朝ご飯になります。

こちらはお米の代わりに白玉粉を使ってとろとろにしたお腹に優しいお粥レシピ。ビタミンたっぷりのカボチャをたっぷり使った甘めのお粥はじんわりと身体にしみ渡ります。ビタミンカラーからも元気がもらえそう♪カボチャの美味しい季節にぜひ。

身体がだるい朝でも、小さなお口でするっと食べられる春雨。食べ応えのある人参も細く千切りにして、だし汁が香るお吸い物にしています。春雨は調理が簡単なので時短になるのも嬉しいですね。

前日に食べ過ぎて胃もたれが…という朝は、大根おろしとレモン汁が入ってさっぱり食べられるスープがおすすめ。ショウガ汁も入っているので、お腹の中からほっと温まっていきます。

市販のブリオッシュに、紅茶とハチミツ、少しのブランデーにアンズやキウイなどフルーツを浸したシロッとヨーグルトをかけます。ヨーグルトは水切りが1時間ほど必要なので、あらかじめ作っておくか、朝起きたらすぐに水切りを始めると良いですね。少しお酒が入るので、車でお出かけの予定が無い日に作ってみてくださいね。