～ 基本のおでんの作り方 ～
おでんの味付けのレシピです。下記が材料でリンク先に作り方がありますので是非チェックしてみてくださいね。見るからにもうおいしそうですよね。
おでんの材料(４～５人分)
好みの具材 … 適量
昆布とかつお節のだし汁 … 1.5L
薄口醤油 … 大さじ４（６０ｍｌ）
みりん … 大さじ４（６０ｍｌ）
砂糖 … 大さじ１
塩 … 小さじ１/３程度
おでんの具の「下ごしらえ」と「おでん用だし」のレシピ
こちらがおでんの具材。たくさん種類が入るのでついつい食べ過ぎてしまいますが、楽しめていいですよね。
おでんの具とおでんのだし（つゆ）の材料(４～５人分)
卵 … ４～５個
こんにゃく … ２枚
大根（小） … １本
厚揚げ … ２枚
じゃがいも … ４～５個
ゆでたこ … 足４～５本ほど
焼ちくわ … ２本
さつま揚げ … ４～５枚
ごぼう天 … ４～５本
昆布とかつお節のだし … 1.5リットル
入っていると嬉しい♪「牛すじ」や「じゃがいも」
牛すじおでん
みんな大好きな「牛すじ」「大根」をふんだんに取り入れたおでん。
家族の喜ぶ顔が浮かびますね。
牛＆鰹 Wストックのウマウマおでん
こちらも牛すじを具材に入れたおでんなのですが、鰹節やほんだしが使われています。
関西風 牛すじ入りおでん♪
こちらは牛すじでだしを取った関西風のおでん。柔らかい牛すじ、じゃがいもおいしそうです。
試してみたい♪様々な「出し汁」
名古屋八丁みそおでん
八丁みそを使ったおでん。みそを使っているのでコクも出てしっかりした味付け。相性も抜群ですよね。
青森ショウガみそおでん
こちらはショウガとみその味付けのおでん。魚介も入っていてうまみもあり、ショウガで体もより暖かくなりそうですね。
静岡おでん
しょうゆたっぷり、黒はんぺんでおなじみの静岡おでん。魚粉も特徴的です。
韓国風おでん
こちらはコチュジャンや焼き肉のタレをつける韓国風のおでん。コチュジャンダレとの相性もよさそうですよね。
関西のおでん
薄口しょうゆとだしのきたいた関西のおでん。だしの風味が楽しめそうです。
簡単に作りたい。おでん時短レシピ
小さなお弁当用おでん
こちらはミニおでんのレシピ。ミニサイズだとお弁当にもぴったりだし、ちょっとつまんだりするのにもいいですよね。
圧力鍋でほくほく柔らか♪あっという間に大根塩おでん風
こちらは圧力鍋を使って作るおでんのレシピです。圧力鍋だと簡単でしかも柔らかくできるのがいいですよね。
最後の〆にも♪おでんのアレンジレシピ集
おでんの種を使って、みそチーズグラタンに。味噌とおでんの相性も抜群なのでおいしそうですよね。
おでんをリメイク♪炊き込みご飯
こちらはおでんの残りを使って炊き込みご飯にしたレシピ。おでんの汁がきいたご飯なんておいしいこと間違いなしですよね。
とろーり味噌チーズフォンデュ
みそチーズでおでんをフォンデュ風にしたこちらのレシピ。パーティーみたいな雰囲気が楽しそうですね。盛り上がりそうです。
簡単冷やし塩おでん
夏にもおでんを食べたいときはぜひこちらを。冷やしおでんのレシピです。夏にもぴったりな味付けが食欲をそそりそうです。
いかがでしたか？
寒い季節に食べたくなるみんなが大好きなおでんのレシピをご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか？
おでんはおうちにある材料で手軽に作れるので困ったときにも大助かりですよね。地域によっても様々な味付けがあるのも面白いです。いつものおでんもおいしいけれど、今年はちょっといつもと違うおでんにも挑戦してみてはどうでしょうか？
寒い季節が近づくとコンビニやスーパーで目に付くおでん。
おでんは様々な具材を長時間煮込んで食べますが、地域によって具材もだし汁も違って来たりします。早速おでんのレシピを見てみましょう♪