さつまいも料理のおかず、マンネリしてませんか?
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食物繊維が豊富で、便秘やダイエットにも効果的なさつまいも。甘く、ねっとりとしたおいしさは、こどもから大人まで大人気です。ただお料理に使うとなると、蒸しイモや焼きいも、サツマイモの天ぷらくらいしか、使いどころがないわ……と思っている方も多いはず。実はこのサツマイモ、メインからサブおかず、お弁当やスイーツなど、さまざまにアレンジできる優秀な食材なんです!この記事では、デイリーに使えるさつまいものレシピをご紹介します。
おかずにもお弁当にも!人気のさつまいもレシピ40選
①まずはここから!【メインのおかず】
サツマイモの焼き肉のタレ炒め
手羽中と根菜の照りうま炒め
サツマイモのタットリタン
サツマイモロールのケチャップ炒め
サツマイモのはさみ揚げ
さつまいものミルクスープニョッキ
サツマイモのシチュー
②あと一品に迷ったら【副菜おかず】
サツマイモサラダ
サツマイモの白和え
さつまいものアンチョビマヨパン粉焼き
さつまいもとゆで卵とツナのマヨサラダ
さつまいもとハムと半熟卵のサラダ
さつま芋のペペロンチーノ
③子供も大人も大好き【さつまいもご飯】
さつま芋ご飯
時短&簡単♪さつま芋のバター風味おにぎり
さつまいも茶飯
④冷めてもおいしい!【お弁当のおかず】
さつまいもと豚バラのオイぽんバター照り炒め
鶏と薩摩芋の韓国風胡麻煮
さつま芋とコーンのマヨチーズサラダ
サツマイモのそぼろ煮
さつまいものたっぷり胡麻炒め
⑤大量消費にも!【冷凍できるおかず】
手作り干し芋
さつまいもの塩バター黄金焼き
おやつにも◎さつまいものレモン煮
⑥ダイエット中にも!【ヘルシーレシピ】
秋の根菜みそ汁
秋のほっくり玄米リゾット
プロセスチーズで!混ぜるだけのさつまいもチーズケーキ
サツマイモ入りチリビーンズ
⑦1歳~の幼児食にも!【子供が喜ぶレシピ】
スイートポテトのおやき
さつまいものグラタン
鬼まんじゅう
スコップスイートポテト
サツマイモチップ
⑧幸せなおやつ時間に【お菓子&スイーツ】
大学芋
サツマイモアイス
サツマイモのプリンケーキ
さつまいもと小豆のクッキー
サツマイモ入りようかん
サツマイモきんつば
レンジで簡単!黒砂糖のきなこいももち
秋の味覚「さつまいも」をおいしく味わおう
おいしいけれど、大量にあると持て余しがち&マンネリしやすいサツマイモのお料理。がっつりおかずから副菜、ヘルシー料理、子どもが喜ぶお菓子まで、工夫次第でレパートリーは広がりますよ!いろいろな味付けで、ぜひさつまいも料理を楽しんでくださいね。
さつまいもは意外にも、焼き肉のタレと相性がいいんです。お肉と合わせれば立派なメインおかずに!ガッツリした味付けでごはんが進みそうですね♪