IHコンロでも土鍋は使える!
IHに対応した土鍋があれば、IHコンロでも土鍋ご飯が楽しめたり、土鍋ならではの余熱調理をしたりできます。種類やサイズも豊富にある中で、特におすすめのアイテムを紹介します。
IHクッキングヒーターに対応した土鍋とは?
「IH」「CH-IH」マークで確認
店頭でIH対応の土鍋を探す場合は、このマークがあるかどうかを確認しましょう。
100均の土鍋も変身?!プレートで対応できることも
<マルチ>ご飯もおいしく炊けるIH土鍋
吹きこぼれにくい深めのデザイン
萬古焼| IHマルチ炊飯鍋 2合
ご飯を炊く時には、吹きこぼれるのを防ぐために深めの土鍋を選びましょう。こちらの土鍋は、お米2合が炊けるサイズです。1人から2人暮らしのおうちにちょうどいいサイズ感です。
萬古焼|IH対応土鍋 4合炊
二重の蓋がついているこちらの土鍋は、4合炊きのサイズです。IH、ガスコンロ両方に対応しているので、引越しなどでキッチンの環境が変わっても長く使えます。土鍋の内側には目盛りが付いていて、水加減が一目で分かるようになっています。
おひつとしても活躍
ambai(アンバイ)|土鍋
電子レンジもOK。洋食器ブランドのおしゃれな土鍋
NARUMI(ナルミ)| クックポット
食卓にもそのまま出せるおしゃれなデザイン。色々な調理法に対応していて、IHはもちろん直火、電子レンジ、オーブンでも使うことができます。お米を炊くのに便利な目盛りも入っていて、水加減も簡単ですよ。
ラジエントヒーターやハロゲンヒーターでも使える
みのさらら|土鍋 ご飯
熱源を選ばず、色んなシーンで活躍する土鍋。3合炊きなので、1~2人暮らしにおすすめです。
<1~2人用>5号・6号サイズのIH土鍋
シンプルだから使いやすい
Living|土鍋NEO 6号
シンプルな中に温かみが感じられるデザイン。キッチンに出しっ放しにしていてもインテリアになじみます。土鍋を収納する場所を確保するのが難しい、コンパクトなキッチンにもおすすめのアイテムです。
様々な熱源に対応!蒸し料理もできるすのこ付き
KINTO (キントー)| IH土鍋 1.2L
気軽に普段使いしやすい
TAMAKI(たまき)|サーマテック 1.1L
自社開発の「THERMATEC」加工で汚れや匂いが付きにくくなっていて、お手入れが簡単。普段使いしやすいので、1人鍋や具沢山のスープ、煮込みうどんを作るときにも重宝します。
汚れにくいセラミック加工
萬古焼|6号 染付唐草
愛らしい唐草が藍色で描かれた萬古焼。セラミック加工がされているので、汚れが付きにくくお手入れが簡単です。
IH陶板付きの美濃焼
エールネット|石目二色打ち 土鍋 6号
黒地にシンプルにドット模様が描かれた美濃焼。IH陶板がセットになっており、そちらを設置して使用するスタイルです。
オーブンでも使えて料理の幅が広がる
三陶(さんとう)|萬古焼 唐辛子6号
軽い&割れない♪アルミ製の土鍋風卓上鍋
和平フレイズ|土鍋風 卓上鍋
直火もIHもOKの、土鍋代わりに使えるアルミ鍋。軽量なうえ割れたりしないのが魅力的です。セラミック加工を施しているのでお手入れも楽チン♪明るめカラーのデザインもおしゃれです。
<2~3人用>7号・8号サイズのIH土鍋
浅めで熱伝導がいい
TAMAKI|土鍋 トート
浅めに作られているのが特徴的な土鍋。浅めだと全体に熱が伝わりやすく、調理の際の時短につながります。持ち手の部分がスクエア型になっているので持ちやすく、キッチンから食卓への移動もしやすいですよ。IHだけでなく、直火、電子レンジ、オーブン、ハロゲンヒーターにも対応しています。
洗練されたデザインで和洋問わず使える
ceramic japan(セラミックジャパン)|do-nabe IH対応土鍋 (Lサイズ)
深い色味が美しい
TAMAKI(たまき)|サーマテック デニムブルー
和食が並ぶ日にぴったりな、落ち着いた色合い。蓋の部分が深い藍色になっていて、さりげないおしゃれなデザインが素敵です。
二重蓋構造でおいしく作れる
TAMAKI(たまき)|コトコト IH土鍋
土鍋には見えない、すっきりとしたデザイン。二重蓋構造になっているので蓄熱性が高く、弱火でコトコト煮込む料理がおいしくできます。
対流が起きる丸い底
Living(リビング)|土鍋 8号 菊花宴
黒×白でクールな印象の配色。底が丸くなっているので、沸騰すると対流が起きて具材全体に熱が伝わります。高めの縁なので、吹きこぼれもしにくいですよ。
和洋の食卓に合うシンプルデザイン
&NE(アンドエヌイー)| 萬古焼 土鍋 8号
和にも洋にも使いやすい、シンプルデザイン。IHは付属の金属プレートを使用します。200Vに対応しているので、強い火力での調理が可能です。
シックな配色と手作りの温かみ
パール金属|土鍋 8号
使いやすいキッチン用品に定評がある「パール金属」。モノトーンの土鍋はクールな印象がありつつも、一つひとつ手作りされた温かみも兼ね備えています。使われている釉薬に鉛やカドミウムが含まれていないのも安心。
<4~5人用>9号・10号サイズのIH土鍋
ポップで北欧のような絵柄
TAMAKI(たまき)|サーマテック ソング
食卓がぱっと華やぐ、可愛らしいデザイン。鍋のふち部分が少し高めに作られているので、お鍋や煮物などを作る時に吹きこぼれる心配が少なく済みます。家族や友人とお鍋を囲むのにちょうどいいですね。
大きいのに軽くて運びやすい
スズ木|萬古焼 セラミック加工 軽量土鍋 9号
潔いシンプルなデザインが素敵。大きいサイズですが軽量に作られているので、キッチンから食卓へ運ぶときや、土鍋を食器棚に出し入れするときも楽々です。
200V対応で強火で調理できる
MIYAWO(ミヤオ)|サーマテック 10号
こんもりと盛り上がった蓋がかわいらしい土鍋。200Vに対応していて、強い火力で使えます。
釉薬がかけられた範囲が広いので吸水率が低く、お手入れも簡単。
セラミック加工で丈夫&長持ち
スズ木|土鍋 9号 菊花
内側がセラミックでコーティングされていて、目止めが不要。また、高硬度になっているので耐久性があります。
広口で、具材をきれいに並べやすいのも魅力。
鮮やかなオレンジが食卓を明るく
みのさらら|耐熱宴ベイク土鍋 9号
艶やかな質感と明るいカラーで、食卓が華やかに。オレンジの他、赤もあります。直火で使うこともできますよ。
アメリカで人気の日本ブランド
MIKASA(ミカサ)|土鍋 アラベラ 4-5人用
「MIKASA」は日本の高品質な食器を世界に広めるために1957年に生まれたブランド。アメリカをはじめ、世界中で愛されています。
そんなMIKASAの土鍋は洋食器のような花柄の模様が素敵。200Vに対応し、直火・電子レンジ・オーブンでも使えます。
ニトリや無印良品のIH対応土鍋も人気です
IHでの土鍋ご飯の炊き方
土鍋のサイズやデザインによって変わるので確認を
水分が少なくなり「パチパチ」という音が聞こえなくなったらコンロから下ろして蒸らします。IHコンロでの調理で火加減の調整が難しい場合は、蓋を開けて中の様子を確認するとよさそうです。火傷にはくれぐれも気をつけてくださいね。
IHでも土鍋を楽しもう
※出力等によりIHで調理できない場合もございます。購入前に性能などを必ずご確認ください。
すでに土鍋をお持ちの場合は、IH対応にできる「IHヒーティングプレート」を使う方法も。こちらのプレートは、鍋とIHクッキングヒーターの間に挟むだけでIH対応にできる便利なアイテムです。
100均などプチプライスで手に入る土鍋でも、こちらのプレートを使えばIH対応に変身しちゃいます。鍋の種類などによっては使えないものもあるので、購入前に一度確認しておきましょう。