キッシュからフルーツタルトまで。「タルト・タルト生地」のレシピ集

キッシュからフルーツタルトまで。「タルト・タルト生地」のレシピ集

見た目も華やかな「タルト」はホームパーティーにもぴったり。ケーキ屋さんで売っているようなフルーツタルトや、デパ地下で売っているようなキッシュをお家で作ってみませんか?「生地」の作り方を覚えてしまえばアレンジ自在!旬の果物などをのせてオリジナルタルトを作りましょう。 2017年04月03日更新

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お菓子・スイーツタルトレシピキッシュ生地
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タルトは基本の生地さえ作れれば、キッシュやケーキなど、おかずにも主食にもデザートにもアレンジ可能でとても重宝します。
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タルトは基本の生地さえ作れれば、キッシュやケーキなど、おかずにも主食にもデザートにもアレンジ可能でとても重宝します。

まずは基本のタルト生地

見た目が華やかで美味しいタルトを作るためにも、まずは基本の生地づくりをマスターしましょう。
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見た目が華やかで美味しいタルトを作るためにも、まずは基本の生地づくりをマスターしましょう。

ボールでできちゃう!簡単タルト生地

ボールとハンドミキサーで作る基本のタルト生地。材料は 無塩バター、粉糖、卵黄、塩、薄力粉、アーモンドパウダーと打ち粉用の強力粉だけ。家庭で簡単に作れる嬉しいレシピです。
  
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ボールとハンドミキサーで作る基本のタルト生地。材料は 無塩バター、粉糖、卵黄、塩、薄力粉、アーモンドパウダーと打ち粉用の強力粉だけ。家庭で簡単に作れる嬉しいレシピです。
  

ボールでできちゃう!簡単タルト生地 by 高羽ゆき(handmadecafe)さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
ボールでできちゃう!簡単タルト生地 by 高羽ゆき(handmadecafe)さん」 ごく基本的なタルト生地です。ご家庭で作りやすいように、ボール&ハンドミキサーで作る方法をご紹介しています。手で作る方が綺麗に仕上がると思うのですが、この...

全粒粉のキッシュタルト生地

粉に全粒粉を混ぜて食感のよい、卵もバターも使わない、豆乳入りのヘルシーなキッシュのタルト生地。フードプロセッサーを使用して簡単に作れるのも嬉しいですね。
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粉に全粒粉を混ぜて食感のよい、卵もバターも使わない、豆乳入りのヘルシーなキッシュのタルト生地。フードプロセッサーを使用して簡単に作れるのも嬉しいですね。

全粒粉のキッシュタルト生地(卵、バター不要)。 by きー。さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
全粒粉のキッシュタルト生地(卵、バター不要)。 by きー。さん」 フードプロセッサーで簡単、我が家のキッシュのタルト生地です。バターの代わりにオイル、卵は使いません。粉には全粒粉も混ぜて。ザックリしたキッシュのタルト生地です。全粒粉の...

卵バターなし、ビニール1つでさくさくタルト生地

こちらも卵とバターを使わずに作る、ヘルシーなタルト生地。厚手のビニール袋で簡単にできるうえに、ココアパウダーを入れれば画像のようなブラウンの生地にアレンジも可能♪
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こちらも卵とバターを使わずに作る、ヘルシーなタルト生地。厚手のビニール袋で簡単にできるうえに、ココアパウダーを入れれば画像のようなブラウンの生地にアレンジも可能♪

卵バターなし、ビニール1つでさくさくタルト生地♪ by タラゴン (奥津純子) / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
卵バターなし、ビニール1つでさくさくタルト生地♪ by タラゴン (奥津純子) 卵アレルギーの子を持つ友人から簡単にできる卵なしタルトをお願いされ作ったレシピ。 さくさくとして軽い仕上がり、バターなしなのでとってもヘルシーです^^

何を乗せて焼く?キッシュあれこれ

ブランチやランチにぴったりのキッシュは入れる具材であれこれアレンジができるうえに、おもてなし料理としても活躍してくれるので、ぜひレパートリーに加えましょう。
出典:stocksnap.io

ブランチやランチにぴったりのキッシュは入れる具材であれこれアレンジができるうえに、おもてなし料理としても活躍してくれるので、ぜひレパートリーに加えましょう。

パルミジャーノたっぷりツナと玉ねぎのキッシュ

よく炒めた玉ねぎとツナ、ブロッコリー、豆乳クリームにパルミジャーノで作るキッシュはふんわりとやさしい味が特徴。家族みんなに喜ばれそうなレシピです。
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よく炒めた玉ねぎとツナ、ブロッコリー、豆乳クリームにパルミジャーノで作るキッシュはふんわりとやさしい味が特徴。家族みんなに喜ばれそうなレシピです。

パルミジャーノたっぷりツナと玉ねぎのキッシュ by 優子 / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
パルミジャーノたっぷりツナと玉ねぎのキッシュ by 優子 サクッとしたタルト生地で甘みを引き出しトロ~りと炒めた玉ねぎとツナのキッシュです。アパレイユにも上にもパルミジャーノをたっぷりと加えてふんわりとした優しいお味に仕上がりました。

キッシュ・ロレーヌ

基本のキッシュといえば、もちろんベーコンと卵でつくるキッシュロレーヌ。生地はフードプロセッサーでつくるので失敗知らず。お酒との相性も抜群ですよ。
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基本のキッシュといえば、もちろんベーコンと卵でつくるキッシュロレーヌ。生地はフードプロセッサーでつくるので失敗知らず。お酒との相性も抜群ですよ。

キッシュ・ロレーヌ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.11.09公開のレシピです。
持ち寄りバーティーにもおすすめです!キッシュ・ロレーヌ/橋本 敦子のレシピ。[洋食/焼きもの、オーブン料理]2009.11.09公開のレシピです。

ポルチーニとさつまいものキッシュ

ホクホク美味しいさつまいもとポルチーニの香りがワインと合う、オードブルとしても活躍してくれそうなキッシュです。
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ホクホク美味しいさつまいもとポルチーニの香りがワインと合う、オードブルとしても活躍してくれそうなキッシュです。

ポルチーニとさつまいものキッシュ by 紀子 / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
ポルチーニとさつまいものキッシュ by 紀子 ほくほくさつまいもとポルチーニの香りが秋らしいキッシュ。香りで赤ワインがすすむサイドディッシュです♡ 混ぜて焼くだけの簡単キッシュ生地です。

じゃがいもとローズマリーのキッシュ

じゃがいも、ベーコン、玉ねぎ、フレッシュローズマリーと美味しいものいっぱい!ボリュームがあるのにローカロリーなんて、嬉しいかぎり。
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じゃがいも、ベーコン、玉ねぎ、フレッシュローズマリーと美味しいものいっぱい!ボリュームがあるのにローカロリーなんて、嬉しいかぎり。

じゃがいもとローズマリーのキッシュ by melissa(春木浩子)さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「じゃがいもとローズマリーのキッシュ」キッシュ大好きなのですが。。。 ちょっとカロリー高そう。ということで、おいしいのに、ちょっとカロリー控えめなキッシュ作りました。フィリング(具)は、冷蔵庫にあるあまりものでOKです^^,タルト,たまねぎ...

そらまめのキッシュ

そら豆とベーコンの、ところどころグリーンの見た目も美味しそうなキッシュは、ブランチやランチ、軽めの夕食やオードブルとあれこれ活躍してくれそう。
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そら豆とベーコンの、ところどころグリーンの見た目も美味しそうなキッシュは、ブランチやランチ、軽めの夕食やオードブルとあれこれ活躍してくれそう。

そらまめのキッシュ by 星野奈々子 / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
そらまめのキッシュ by 星野奈々子 〈ブリゼ生地をつくる〉 ・ふるった小麦粉、塩と角切りにしたバターをフードプロセッサーでよく混ぜ合わせる。・ボールにうつし、卵を加えて手で混ぜ合わせる。・ラップに包んで1時間ほど休ませる。

タルトケーキあれこれ

季節のフルーツタルト

フルーツタルトってどうしてこんなにも魅力的なんでしょう。登場するだけでその場を一気に華やかにしてくれるうえに、旬のフルーツを盛れば季節感まで食卓に演出できるので、ぜひマスターしておきたいですね。
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フルーツタルトってどうしてこんなにも魅力的なんでしょう。登場するだけでその場を一気に華やかにしてくれるうえに、旬のフルーツを盛れば季節感まで食卓に演出できるので、ぜひマスターしておきたいですね。

季節のフルーツタルト【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2006.03.01公開のレシピです。
サクサクのタルト生地になめらかクリーミーなカスタードがたっぷり。フルーツの甘酸っぱさとよく合います。季節のフルーツタルト[スイーツ/タルト・クランブル]2006.03.01公開のレシピです。

金柑タルト

金柑の甘露煮を使って作るタルトは美味しいうえに喉にも良さそう。
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金柑の甘露煮を使って作るタルトは美味しいうえに喉にも良さそう。

金柑タルト by manngo / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
金柑タルト by manngo 金柑の甘露煮を使ったタルトです

アーモンドのタルト

フランスの伝統菓子、アーモンドタルト「アマンディーヌ」は、日持ちもするので覚えておきたい基本のタルトです。土台を先に焼き上げず、敷きこんだ土台にアパレイユを流しこんでスライスアーモンドをたっぷりのせて焼き上げます。カリッとしたアーモンドの食感が美味しいですよ。
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フランスの伝統菓子、アーモンドタルト「アマンディーヌ」は、日持ちもするので覚えておきたい基本のタルトです。土台を先に焼き上げず、敷きこんだ土台にアパレイユを流しこんでスライスアーモンドをたっぷりのせて焼き上げます。カリッとしたアーモンドの食感が美味しいですよ。

基本のタルトレシピ アーモンドのタルト(アマンディーヌ) by momosebさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
基本のタルトレシピ アーモンドのタルト(アマンディーヌ) by momosebさん」   フランスの伝統焼き菓子 アマンディーヌ   タルトはフランス菓子の中でも、大変に歴史があると言われています。   シンプルなものからフルーツやクリー...

たっぷりリンゴのタルト

上にフルーツがたっぷりのタルトも見た目も華やかで素敵ですが、中にぎっしりフルーツが詰まっているタルトも、断面がとっても美味しそうで見ただけで笑顔になりますね♪
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上にフルーツがたっぷりのタルトも見た目も華やかで素敵ですが、中にぎっしりフルーツが詰まっているタルトも、断面がとっても美味しそうで見ただけで笑顔になりますね♪

たっぷりリンゴのタルト【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.09.16公開のレシピです。
リンゴをたくさん使った贅沢で豪華なタルト。リンゴの酸味と上からかけたクラムの甘さとの相性は抜群!たっぷりリンゴのタルト[洋菓子/タルト、パイ]2013.09.16公開のレシピです。

オーブン不要!フライパンで バナナタルト

オーブンが無くても大丈夫! フライパンでつくれます。バナナで作る素朴な味わいのタルトは、しっとりとやさしい甘みがあとをひきます。
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オーブンが無くても大丈夫! フライパンでつくれます。バナナで作る素朴な味わいのタルトは、しっとりとやさしい甘みがあとをひきます。

オーブン不要!フライパンで バナナタルト by 四万十みやちゃんさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
オーブン不要!フライパンで バナナタルト by 四万十みやちゃんさん」 オーブン不要!フライパンでつくる「バナナタルト」タルト生地もフライパンでこねて作るんですタルト生地にバナナ生地を流し込み、一緒にフライパンで焼くので とっても簡単!焼き...

完熟ドライいちじくと胡桃たっぷりのショコラタルト

完熟ドライイチジクとくるみに、アーモンドクリームを流し込んで焼く、美味しいものをたっぷり詰めた香ばしいタルト。お友達を招いて、大人のお茶会に喜ばれそう。
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完熟ドライイチジクとくるみに、アーモンドクリームを流し込んで焼く、美味しいものをたっぷり詰めた香ばしいタルト。お友達を招いて、大人のお茶会に喜ばれそう。

完熟ドライいちじくと胡桃たっぷりのショコラタルト by 星野奈々子 / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
完熟ドライいちじくと胡桃たっぷりのショコラタルト by 星野奈々子 バター、生クリーム、白砂糖不使用のいちじくと胡桃のタルトです。バターの代わりに菜種油を使用し、甘い物が好きなかたでも満足できる身体に優しいスイーツです。18cmタルト型1個分です。

タルト生地に入れて冷やすだけの簡単タルト

ブルーベリーレアチーズタルト

クリームチーズ、生クリーム、プレーンヨーグルトなどで作るレアチーズ生地に、ブルーベリーをたっぷり乗せて冷蔵庫で冷やすだけ。簡単なのに見た目も美しいブルーベリーレアチーズを作れてしまうなんてタルト生地ってやっぱり便利。
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クリームチーズ、生クリーム、プレーンヨーグルトなどで作るレアチーズ生地に、ブルーベリーをたっぷり乗せて冷蔵庫で冷やすだけ。簡単なのに見た目も美しいブルーベリーレアチーズを作れてしまうなんてタルト生地ってやっぱり便利。

ブルーベリーレアチーズタルト【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.09.07公開のレシピです。
材料を混ぜて型に流し入れて、あとは冷やし固めるだけ。とっても簡単なのに見た目も華やかなチーズタルトができますよ。ブルーベリーレアチーズタルト/横田 真未のレシピ。[洋菓子/タルト、パイ]2010.09.07公開のレシピです。

材料2つ*焼かない生チョコタルト

材料も少ないうえに焼かずに作れる見た目も美味しそうなチョコレートタルトは、2月に向けてマスターしておきたくなりますね。
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材料も少ないうえに焼かずに作れる見た目も美味しそうなチョコレートタルトは、2月に向けてマスターしておきたくなりますね。

 材料2つ*焼かない生チョコタルト♪ by neneさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「 材料2つ*焼かない生チョコタルト♪」このタルトならレンジも使わないし失敗もなく簡単に出来ます〜♬,チョコ,生クリーム,タルト,チョコレート,ココア,チョコタルト,鍋,レンジ,生チョコ

いかがでしたか?

キッシュからフルーツタルトまで。「タルト・タルト生地」のレシピ集
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タルト生地をマスターすれば、キッシュとしてランチやディナー、そしてケーキとしてお客様にも出せてとても便利。

とくにタルトケーキは見た目も華やかでホームパーティーを一気に盛り上げてくれるので、ぜひ気に入ったレシピがあればチャレンジしてみてください。
ホームパーティーにいかが?簡単おいしいキッシュレシピ
ホームパーティーにいかが?簡単おいしいキッシュレシピ

ホームパーティーのメニューって、何にしようか悩んだりしませんか?ゲストさんに喜んでもらえる様なごちそうを用意したいけれど、手間がかかるのは面倒だし……そんな時にオススメなのが【キッシュ】。キッシュと聞くと、なんだか作るのが難しそうなイメージを持つ方もいると思いますが、意外と簡単に作れて美味しいレシピが沢山あるんです♪子供から大人まで喜んでもらえる事間違いなし!バリエーション豊富でアレンジが効く!そんな万能メニューのレシピをご紹介します。

フライパンでできるお手軽レシピから、ヘルシーなキッシュまでレシピ24選!さらに、キッシュと組み合わせたいスープやサラダのメニューも。こちらの記事でチェックしてみてくださいね。

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