焼き魚、味噌汁、和え物、香の物…。まさに日本の食卓です。

友達とのおしゃれなランチはパスタやサラダでも、毎日食べて飽きないのはやっぱりこんなごはん。

さんまの塩焼きに、ぎゅっとすだちを絞って。よく冷えた日本酒が欲しくなります。

たっぷり脂ののった鮭は脂が自然に出てくるので、こまめにとりながらパリッと焼きあげます。フライパン焼きに向いた魚だと言えるでしょう。

お魚が苦手な方やお子さんにもオススメのレシピです。ローズマリーの味と香りがお魚独特の風味を調和してくれます。またレモンをかけて、おやつとしても美味しい一品です。

クッキングシートを敷いたフライパンで、じっくり焼き上げると身がよりホクホクと仕上がります。

鰤の中でも最も美味しいと言われているブリカマをフライパンで塩焼きにしたレシピです。少しの手間で美味しくふっくらなご飯のお供の出来上がりです！

味噌にしっかり一日漬けこんだ鮭をフライパンで焼きます。味噌の味で食欲も倍増します。冷凍も出来るのでお弁当にも活躍してくれますよ。

手作りの味噌床に1日くらい漬けて焼くだけで、ご飯が進む一品が完成します。冷凍保存も可能なので、お弁当にも◎です。冷めてもおいしいお魚の焼き物。マスターしておいて損はないですよ。

ごま油でマリネした鮪の竜田揚げです。お魚の両面にこんがり焼色がつくまで揚げ焼きにすることがポイントです！

鰯または鯵を甘辛い照り焼きにして海苔や大葉、ゴマを薬味にしたら美味しい一品の出来上がりです！お夜食やお子さんのちょっとしたランチなどにも喜ばれますよ。

春野菜をたくさん使ったフライパンで出来るブリの照り焼きです！

フライパンでパリパリに皮を焼いたさんまをゆず胡椒のマリネに漬けます。ゆず胡椒の少しピリリとした大人の味つけは、ごはんも進みますが、お酒の肴にもぴったりですよ。

太刀魚の切り身を使っていますが、他のお魚でもアレンジ可能です。カレー粉とトマトケチャップで甘酢を作っているので、小さなお子さんやシニアの方にも馴染みのある味つけです。お野菜もたっぷり入ってヘルシーな一皿！

フライパンで魚料理、は日本の食材を洋風アレンジするのにぴったり。青魚特有の匂いが苦手なお子さんや大人の方にもオススメのレシピです。カレー粉をまぶすだけで、絶品おかずになりますよ。

厚切りの鮭をこんがりと焼き上げます。皮のパリッとしたのが身上。ホテルの味を、ご家庭でも。

秋鮭には、きのこや厚揚げで、さっぱりお醤油風味に仕上げます。酒の肴にもぴったりな和の絶品魚料理です。

パプリカやパセリでお魚の味をつけて、パリパリに焼くと出来上がりです。何だか、ホテルのレストランでいただく朝食のような豪華さですね。

スウェーデンの夏のBBQにも登場することの多いホイル焼きです。タラにポテトやアスパラガスなどのお野菜をたっぷり加えて、胡椒とチリ（鷹の爪）で大人味に仕上げます。

お魚に野菜をホイルに包んで、水を張ったフライパンに入れて放置するだけ。仕上げにバター醤油で味付けして、ちょっぴり濃厚で味わい深い一品です。

いわしに粉チーズをたっぷりかけて作ります。ちょっと洋風なレシピです。