知っておくと便利♪肉じゃがリメイクで料理上手。

卵でとじればダシの効果で丼にもいけちゃう。
白米が止まらないおかずに変身♪

トマトやトマト缶を加えてイタリアン風にアレンジ。
隠し味に砂糖とお醤油を入れるのがポイントです！
仕上げに粉チーズをトッピングしても◎

肉じゃがのゴロゴロとした具材がたっぷりの食べごたえのあるパスタにアレンジ♪ミートソースベースなので、残り物感もありません！

肉じゃがリメイクレシピで一番人気は、「コロッケ」。
こちらのレシピでは、肉じゃがを作るところから載っていますが、もちろん残り物の肉じゃがでもOK。肉じゃがに味がきちんとついているから、味付けの必要なし。マッシュして衣をつけるだけで手軽にコロッケができます。

【材料】
じゃがいも　小3個
たまねぎ　1/4個
人参　1/4本
豚挽肉　100g

酒　大さじ2
砂糖　大さじ1.5
醤油　大さじ1.5

薄力粉　適量
溶き卵　適量
パン粉　適量
揚げ油　適量

残った肉じゃがを使うから、調理時間は嬉しいわずか10分！ご飯も入ってボリューミー。オーブンかトースターで焼いてつくるスコップコロッケです。

【材料】
残った肉じゃが　500g
残りごはん お茶碗1杯（約150g）
パン粉 50g
オリーブオイル 大さじ3
パセリ 適量

油揚げに肉じゃがとパルミジャーノチーズを入れて、油で揚げる変わり種コロッケ。油揚げは裏返すのがポイントです。冷めても美味しいから、お弁当にもぴったり。

【材料】
肉じゃが 1人分位
油揚げ 2枚
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ　20g

肉じゃがに、皆大好きなコーンを入れマッシュしたら小麦粉をつけて揚げ焼き！

【材料】
肉じゃがの残り　180g
コーン　30g
片栗粉　10g
小麦粉　まぶす分だけ
(パン粉なし)

前日の晩ごはんの肉じゃがが、おいしい洋風朝ごはんに変身！
トースターでこんがり焼きましょう♪

余った肉じゃがをふんわり卵に包んでオムレツにアレンジ♪
忙しい朝の朝食にもぴったりです◎

大葉、ネギ、みょうがなどたっぷりの薬味でいただく塩肉じゃがは、お出汁の味わいをシンプルに楽しめる一品です。

いつものお肉をミートボールにするとボリュームもたっぷり！
男性や食べ盛りのお子さんもきっと大満足◎

野菜ジュースを使った洋風の簡単肉じゃが。
野菜の栄養満点で、コクもたっぷり！

オイスターソースでコクを出した中華風肉じゃが。
ウーロン茶で煮込むことで軽やかな味わいに仕上がります♪

「塩味の焼き鳥缶」を使って作るお手軽肉じゃがは柚子胡椒が爽やかなアクセント！
缶詰なら失敗知らずで時短も叶うので、手軽に作ってみたいレシピです。