レパートリーを広げよう!「中華サラダ」のレシピ

レパートリーを広げよう!「中華サラダ」のレシピ

チンジャオロースや麻婆豆腐などメイン料理が中華料理の日に、いつもと同じように洋風のサラダだとちょっと味気ないですよね。身近な食材を使ってできる「中華サラダ」のレシピを、用いる野菜ごとにご紹介します。2021年03月22日作成

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レシピサラダ・前菜野菜献立中華料理
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中華の日につくりたい「中華風サラダ」

レパートリーを広げよう!「中華サラダ」のレシピ
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メイン料理が中華のときは、サラダもテイストを合わせて中華風にしたいですよね。洋風のサラダは馴染みがあるけど、中華サラダはあまりつくらない…という方も多いのではないでしょうか?この記事では、身近な食材を使ってできる、お手軽中華風サラダのレシピをご紹介します。

お助け万能野菜「キャベツ」を使った中華サラダ

塩だれキャベツ

中華スープの素を使ってさっぱり味でもりもり食べられる、塩だれキャベツのレシピです。電子レンジで作れるからとってもお手軽!
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中華スープの素を使ってさっぱり味でもりもり食べられる、塩だれキャベツのレシピです。電子レンジで作れるからとってもお手軽!

キャベツともやしの中華風海苔和え

さっと茹でたキャベツともやしを中華風の副菜に。海苔の香ばしい風味がいいアクセントになります。
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さっと茹でたキャベツともやしを中華風の副菜に。海苔の香ばしい風味がいいアクセントになります。

キャベツと茹で鶏のごまだれサラダ

茹でて甘みが増したキャベツとしっとり茹で鶏を中華風のごまだれで和えて。練りごまの濃厚なたれが絡んでやみつきに!
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茹でて甘みが増したキャベツとしっとり茹で鶏を中華風のごまだれで和えて。練りごまの濃厚なたれが絡んでやみつきに!

キャベツの旨辛サラダ

カリカリに炒めたちりめんじゃこがおいしさのポイント。ラー油を加えるとほんのりピリ辛味になりおいしさがアップします。
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カリカリに炒めたちりめんじゃこがおいしさのポイント。ラー油を加えるとほんのりピリ辛味になりおいしさがアップします。

キャベツとちくわの中華サラダ

ポリ袋で混ぜて揉んで置くだけでできる、お手軽サラダ。キャベツ&ちくわでコスパも抜群です。
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ポリ袋で混ぜて揉んで置くだけでできる、お手軽サラダ。キャベツ&ちくわでコスパも抜群です。

春キャベツとサラダチキンの中華サラダ

市販のサラダチキンを使うのでラクラク。いりごま&すりごまがダブルで入った、香ばしいタレがやみつきに。
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市販のサラダチキンを使うのでラクラク。いりごま&すりごまがダブルで入った、香ばしいタレがやみつきに。

キャベツと大根とツナのやみつき中華サラダ

ポリ袋を使って簡単に作れるサラダ。ツナ缶を加えることでコクと旨味がアップします。
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ポリ袋を使って簡単に作れるサラダ。ツナ缶を加えることでコクと旨味がアップします。

中華風味との相性抜群!「白菜」を使ったサラダ

白菜とカニかまの中華風

白菜のシャキシャキ感を残しつつレンジでチンするのがポイント。カニかまを合わせて、主菜にもなるボリュームたっぷりの中華風サラダだす。
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白菜のシャキシャキ感を残しつつレンジでチンするのがポイント。カニかまを合わせて、主菜にもなるボリュームたっぷりの中華風サラダだす。

白菜の中華風漬物

残った白菜の芯を活用できる箸休めレシピ。味付けはすし酢を使うから簡単。あと一品欲しいときにチャチャっと作れます。
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残った白菜の芯を活用できる箸休めレシピ。味付けはすし酢を使うから簡単。あと一品欲しいときにチャチャっと作れます。

白菜とむき海老の中華サラダ

むき海老のプリプリ感がおいしいサラダ。たれにオイスターソースを入れるのが旨味アップのポイントです。
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むき海老のプリプリ感がおいしいサラダ。たれにオイスターソースを入れるのが旨味アップのポイントです。

茹で鶏と白菜のバンバンジー風サラダ

中華風のごまだれで和えた鶏むね肉を、シャキシャキの白菜に合わせてバンバンジー風に。お好みでラー油をかけてもおいしい!
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中華風のごまだれで和えた鶏むね肉を、シャキシャキの白菜に合わせてバンバンジー風に。お好みでラー油をかけてもおいしい!

白菜のごちそうサラダ

クリーミーな坦々ソースをからめた豚肉を、生の白菜にたっぷりのせて。これ一品でお腹も満足の主役級サラダです。
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クリーミーな坦々ソースをからめた豚肉を、生の白菜にたっぷりのせて。これ一品でお腹も満足の主役級サラダです。

白菜とわかめの香味中華サラダ

白菜に調味料をもみ込み、わかめとハムと黄金比率の中華だれを和えるだけ。箸休めにぴったりな、さっぱり味のサラダです。
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白菜に調味料をもみ込み、わかめとハムと黄金比率の中華だれを和えるだけ。箸休めにぴったりな、さっぱり味のサラダです。

白菜と豚しゃぶのピリ辛味噌だれサラダ

にんにくと豆板醤の効いた味噌だれが、シャキシャキの白菜と豚しゃぶによく合います。こってり味&ボリュームがあるので、ご飯がすすみそうですね。
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にんにくと豆板醤の効いた味噌だれが、シャキシャキの白菜と豚しゃぶによく合います。こってり味&ボリュームがあるので、ご飯がすすみそうですね。

テーブルがパッと映える「トマト」の中華風サラダ

トマトのザーサイ入り中華サラダ

ザーサイとゴマ油で味付けしたネギソースをかけた、中華風トマトサラダ。お酒のおつまみにもなるパンチの効いた味です。
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ザーサイとゴマ油で味付けしたネギソースをかけた、中華風トマトサラダ。お酒のおつまみにもなるパンチの効いた味です。

冷やしトマトの中華春雨サラダのせ

サッパリ中華春雨サラダを冷やしトマトにのせたお手軽な一品。春雨サラダが余った翌日につくれるアレンジレシピです。
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サッパリ中華春雨サラダを冷やしトマトにのせたお手軽な一品。春雨サラダが余った翌日につくれるアレンジレシピです。

トマトとわかめとしらすの中華サラダ

わかめ&しらすの入ったさっぱり味の海鮮サラダ。脂っこいお料理の副菜にもぴったりです。
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わかめ&しらすの入ったさっぱり味の海鮮サラダ。脂っこいお料理の副菜にもぴったりです。

トマトとオクラと卵の中華風サラダ

トマトとオクラ、卵の、赤緑黄の3色が入ったカラフルなサラダ。テーブルがパッと華やかになります。
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トマトとオクラ、卵の、赤緑黄の3色が入ったカラフルなサラダ。テーブルがパッと華やかになります。

きゅうりとミニトマトの中華ツナサラダ

5分でつくれるお手軽レシピ。あと一品足りないときに、冷蔵庫にある材料でパパっとつくれるのがうれしいですね。
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5分でつくれるお手軽レシピ。あと一品足りないときに、冷蔵庫にある材料でパパっとつくれるのがうれしいですね。

玉ねぎとトマトの中華風マリネ

生ハムをはさんだトマトの輪切りに、玉ねぎソースをたっぷりかけて。冷蔵庫で1時間ほどおいたら味がなじむので食べごろです。
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生ハムをはさんだトマトの輪切りに、玉ねぎソースをたっぷりかけて。冷蔵庫で1時間ほどおいたら味がなじむので食べごろです。

トマトとじゃこのさっぱり中華サラダ

トマトの甘さとちりめんじゃこの塩気がマッチしてとってもおいしい♪トマトを消費したいときにもおすすめです。
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トマトの甘さとちりめんじゃこの塩気がマッチしてとってもおいしい♪トマトを消費したいときにもおすすめです。

さまざまな食材と合わせやすい「きゅうり」を使った中華サラダ

きゅうりとクラゲの中華サラダ

くらげのコリコリ&きゅうりのシャキシャキの歯ごたえがクセになる中華風サラダ。こってりとした中華料理の箸休めに最適。
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くらげのコリコリ&きゅうりのシャキシャキの歯ごたえがクセになる中華風サラダ。こってりとした中華料理の箸休めに最適。

たたききゅうりとたこの中華和え

きゅうりは包丁で切るのでなくたたいて割ると、味が馴染みやすくなります。ポリ袋でつくれるから、洗い物も少なく済みますね。
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きゅうりは包丁で切るのでなくたたいて割ると、味が馴染みやすくなります。ポリ袋でつくれるから、洗い物も少なく済みますね。

きゅうりとカニかまの中華風

きゅうりは蛇腹切りにすると見栄えもいいですし、表面積が広くなるから味がよくしみます。盛り付けにもこだわって居酒屋風に。
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きゅうりは蛇腹切りにすると見栄えもいいですし、表面積が広くなるから味がよくしみます。盛り付けにもこだわって居酒屋風に。

茹で鶏の胡麻だれ和えサラダ

濃厚なごまだれで和えた鶏肉をキュウリの上にたっぷりのせてバンバンジー風に。副菜というよりはメインで楽しめるサラダです。
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濃厚なごまだれで和えた鶏肉をキュウリの上にたっぷりのせてバンバンジー風に。副菜というよりはメインで楽しめるサラダです。

ツナと叩ききゅうりの中華風梅ナムル

梅のさっぱり感がうれしい、お箸が止まらないやみつきサラダ。食欲の出ない日でももりもり食べられます。
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梅のさっぱり感がうれしい、お箸が止まらないやみつきサラダ。食欲の出ない日でももりもり食べられます。

やみつききゅうりの中華風サラダ

ポリポリ食感がおいしいきゅうりの副菜おかず。5分もあればできる簡単おいしいレシピです。きゅうりをたくさんいただいた時の消費にも!
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ポリポリ食感がおいしいきゅうりの副菜おかず。5分もあればできる簡単おいしいレシピです。きゅうりをたくさんいただいた時の消費にも!

給料日前の救世主「もやし」を使った中華サラダ

もやしとキュウリとワカメの春雨サラダ

春雨にたっぷりの野菜とワカメを合わせたヘルシーなお手軽サラダ。さっぱりと食べられて低カロリーだから、ダイエット中にもおすすめです。
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春雨にたっぷりの野菜とワカメを合わせたヘルシーなお手軽サラダ。さっぱりと食べられて低カロリーだから、ダイエット中にもおすすめです。

もやしとハムとブロッコリースプラウトの中華サラダ

もやしはレンジでチンするから、火を使わずラクラク。コスパ抜群だけどボリューム感があるから、お財布もお腹も満足です。
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もやしはレンジでチンするから、火を使わずラクラク。コスパ抜群だけどボリューム感があるから、お財布もお腹も満足です。

もやしとわかめの中華風サラダ

春雨サラダの味をもやしで再現!コーンを加えて、お子さまも好きな味に。
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春雨サラダの味をもやしで再現!コーンを加えて、お子さまも好きな味に。

もやしとツナと炒り卵の中華風春雨サラダ

もやし&春雨でボリューム満点。ツナ缶と炒り卵を加えるのが旨味アップのポイント。
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もやし&春雨でボリューム満点。ツナ缶と炒り卵を加えるのが旨味アップのポイント。

もやしの冷やし中華風サラダ

冷やし中華風の味付けでさっぱりと食べられるサラダ。中華麺ではなくもやしを使うのでとってもヘルシーで低カロリーです。
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冷やし中華風の味付けでさっぱりと食べられるサラダ。中華麺ではなくもやしを使うのでとってもヘルシーで低カロリーです。

キムチ入り中華風サラダ

キムチが入った食べ応え満点のサラダ。切干大根も入って旨味もたっぷり。ピリ辛味でお箸がすすみます。
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キムチが入った食べ応え満点のサラダ。切干大根も入って旨味もたっぷり。ピリ辛味でお箸がすすみます。

おわりに

食べ応え満点で、意外とお手軽につくれる中華サラダ。サラダといえば洋風が定番という方も、この機会に中華サラダのレパートリーを増やしてみるのはいかがでしょうか。

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