まるでお米!?ダイエットに効果的と話題の「カリフラワーライス」って?

まるでお米!?ダイエットに効果的と話題の「カリフラワーライス」って?

最近、よく耳にする「カリフラワーライス」。これまでダイエット食としてさまざまな食材がお米の代役を務めてきましたが、今回ご紹介するカリフラワーライスは、お米そのものともいえるほどのそっくり食感で、飽きずに続けられると話題です。その秘密を見てみましょう。2020年03月08日作成

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レシピヘルシー・ダイエットレシピヘルシー食材低糖質
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カリフラワーライスって?

まるでお米!?ダイエットに効果的と話題の「カリフラワーライス」って?
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見た目はご飯、でも食べると野菜。ご飯よりもカロリーと糖質を抑えながらご飯のように食べられるのが、カリフラワーライスです。ご飯は基本的に毎日食べるもの。糖質を抑えるダイエットの場合には白米の量を制限することが多く、白米を使ったチャーハンやカレーライスといった料理も我慢しないといけなくてつらいですよね。そんなダイエットを頑張るあなたの強い味方。最近注目のカリフラワーライスのレジピをチェックしていきましょう。

カリフラワーライスの効果と作り方

レシピをチェックする前に…。どうしてカリフラワーライスに置き換えるとダイエットになるのでしょう? まず、白米をカリフラワーライスに置き換えると、カロリーと糖質をぐんと減らすことができます。お茶碗1杯のカロリーと糖質が、なんと約1/6~1/7に!
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レシピをチェックする前に…。どうしてカリフラワーライスに置き換えるとダイエットになるのでしょう? まず、白米をカリフラワーライスに置き換えると、カロリーと糖質をぐんと減らすことができます。お茶碗1杯のカロリーと糖質が、なんと約1/6~1/7に!

カリフラワーには、体をキレイにしてくれる魅力がいっぱい。野菜の中でもビタミンCとビタミンB群が豊富なカリフラワー。ビタミンCは肌をキレイにする効果が、ビタミンB群は糖質・脂質をエネルギーに変える効果が期待できます。ほかにもカルシウムや食物繊維などが含まれていて、ダイエッターの強い味方なのです。
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カリフラワーには、体をキレイにしてくれる魅力がいっぱい。野菜の中でもビタミンCとビタミンB群が豊富なカリフラワー。ビタミンCは肌をキレイにする効果が、ビタミンB群は糖質・脂質をエネルギーに変える効果が期待できます。ほかにもカルシウムや食物繊維などが含まれていて、ダイエッターの強い味方なのです。

カリフラワーライスの作り方は簡単♪

カリフラワーライスの作り方はとても簡単。
1.カリフラワーを細かく刻む。
2.オリーブオイルをしいたフライパンで炒める。
3.お好みで塩を少々ふる。
4.火が通ったら完成!
熱をとったら冷凍保存することも可能です。約1ヶ月保存できますよ。炒めるのではなく、レンジで3~5分チンするだけでもOK。白米を炊くより時短にもなりますね。
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カリフラワーライスの作り方はとても簡単。
1.カリフラワーを細かく刻む。
2.オリーブオイルをしいたフライパンで炒める。
3.お好みで塩を少々ふる。
4.火が通ったら完成!
熱をとったら冷凍保存することも可能です。約1ヶ月保存できますよ。炒めるのではなく、レンジで3~5分チンするだけでもOK。白米を炊くより時短にもなりますね。

カリフラワーライスで美味しいダイエットレシピ

【和風】カリフラワーライスで手巻き寿司

和食のごちそうと言えば、お寿司。だけどお寿司は白米がセット。ハーフサイズのお寿司もあるけど低糖質にするのは難しいですよね。カリフラワーライスでお寿司も低糖質に、さらに巻き寿司で楽しい食事タイムになりますよ。
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和食のごちそうと言えば、お寿司。だけどお寿司は白米がセット。ハーフサイズのお寿司もあるけど低糖質にするのは難しいですよね。カリフラワーライスでお寿司も低糖質に、さらに巻き寿司で楽しい食事タイムになりますよ。

【和風】カリフラワーライスの松茸ご飯

カリフラワーライスは、少し濃い目の味にするのが美味しく食べるコツ。風味が豊かな松茸と一緒に、全体に味を絡めた松茸ご飯なら、最後まで美味しくいただけますよ。炊き込みご飯がフライパンでできるのも嬉しいですね。
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カリフラワーライスは、少し濃い目の味にするのが美味しく食べるコツ。風味が豊かな松茸と一緒に、全体に味を絡めた松茸ご飯なら、最後まで美味しくいただけますよ。炊き込みご飯がフライパンでできるのも嬉しいですね。

【和風】カリフラワーライスと簡単豆腐丼

カリフラワーライスの上に、焼いて味付けした豆腐を贅沢に盛り付けた、簡単豆腐丼。ヘルシーなカリフラワーライスとヘルシーな豆腐の組み合わせで、ダイエットに弾みがつきそうです。
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カリフラワーライスの上に、焼いて味付けした豆腐を贅沢に盛り付けた、簡単豆腐丼。ヘルシーなカリフラワーライスとヘルシーな豆腐の組み合わせで、ダイエットに弾みがつきそうです。

【和風】カリフラワーライスのかつおポキ丼

ハワイのグルメ“ポキ丼”を、かつおを使って和風に。アボガドやかつおは濃厚な味わいでカロリーも上がりがちだけど、カリフラワーライスを使ってるから安心して食べられちゃいますね。
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ハワイのグルメ“ポキ丼”を、かつおを使って和風に。アボガドやかつおは濃厚な味わいでカロリーも上がりがちだけど、カリフラワーライスを使ってるから安心して食べられちゃいますね。

【洋風】カリフラワーライスのヘルシーオムライス

こちらのレシピは、カリフラワーライスだけでなくご飯も使ったオムライス。ふわふわ卵と濃厚ケチャップで美味しくご飯。カリフラワーライスでカロリーを抑えつつご飯も食べられるから、満足度も高そうですね。
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こちらのレシピは、カリフラワーライスだけでなくご飯も使ったオムライス。ふわふわ卵と濃厚ケチャップで美味しくご飯。カリフラワーライスでカロリーを抑えつつご飯も食べられるから、満足度も高そうですね。

【洋風】カリフラワーライスでヘルシーなハヤシライス

フレッシュなトマトと牛肉をつかったハヤシライスは、カリフラワーライスでカロリーオフ。家族との食卓も豪華に彩りながら、無理せずダイエットが続けられそうです。
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フレッシュなトマトと牛肉をつかったハヤシライスは、カリフラワーライスでカロリーオフ。家族との食卓も豪華に彩りながら、無理せずダイエットが続けられそうです。

【洋風】タンドリーチキン風サラダチキンとカリフラワーライスで糖質オフ丼

お肉が食べたい、だけどカロリーが気になる。そんなときの強い味方が、コンビニなどで購入できるサラダチキンです。ヘルシーな具材だから味付けは少しくらい濃くたってOK!
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お肉が食べたい、だけどカロリーが気になる。そんなときの強い味方が、コンビニなどで購入できるサラダチキンです。ヘルシーな具材だから味付けは少しくらい濃くたってOK!

【洋風】カリフラワーライスともち麦の豆乳リゾット

ダイエットをしながらおしゃれな食卓を演出するなら、リゾットはいかがですか?もち麦を使っているから、スープ的な要素もあるリゾットでもしっかり満腹に。優しい味付けにすれば食欲がないときにも合いそうです。
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ダイエットをしながらおしゃれな食卓を演出するなら、リゾットはいかがですか?もち麦を使っているから、スープ的な要素もあるリゾットでもしっかり満腹に。優しい味付けにすれば食欲がないときにも合いそうです。

【アジアン】カリフラワーライスでロカボガパオ

ナンプラーの風味がたまらないガパオライスも、カリフラワーライスを使って糖質ダウン。ダイエット中でもいろいろな味付けを楽しみたいですよね。ひき肉とカリフラワーライスが混ざり合って、食べごたえもたっぷりです。
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ナンプラーの風味がたまらないガパオライスも、カリフラワーライスを使って糖質ダウン。ダイエット中でもいろいろな味付けを楽しみたいですよね。ひき肉とカリフラワーライスが混ざり合って、食べごたえもたっぷりです。

【アジアン】カリフラワーライスで大盛りビビンバ

カリフラワーライスが見えないほど具材を載せて、贅沢なビビンバ丼はいかが?野菜も載せて豊富な栄養素を摂れるのが嬉しいですね。辛い料理が好みの人にもおすすめです。
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カリフラワーライスが見えないほど具材を載せて、贅沢なビビンバ丼はいかが?野菜も載せて豊富な栄養素を摂れるのが嬉しいですね。辛い料理が好みの人にもおすすめです。

カリフラワーライスで気軽に糖質オフ!

まるでお米!?ダイエットに効果的と話題の「カリフラワーライス」って?
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「我慢」がキーワードのようなダイエットも、カリフラワーライスという強い味方の登場で、いつもより気軽に取り組めそうですね。おすすめレシピを参考に自分なりにアレンジしていけば、カリフラワーライスでのダイエット生活がどんどん楽しくなるかも♪既にカリフラワーライスの姿になった商品もスーパーに並び始めています。早速、明日から美味しいカロリーオフ、始めてみませんか?

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