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今年こそ頑張るあなたを後押ししてくれる、簡単美味しい「おすすめ料理本」

今年こそ頑張るあなたを後押ししてくれる、簡単美味しい「おすすめ料理本」

料理が苦手だと、料理本を読んでも意味がわからなかったり、食材や調味料を揃えるのが大変だったり、なかなか重い腰が上がらないものです。食べるのは好きでもなかなか料理にチャレンジしたことが無かったという方は、今年こそ料理を本格的に始めてみませんか?料理が初めてでも簡単に美味しレシピに仕上がる料理本と、その中のおすすめレシピをご紹介します。2020年02月04日作成

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レシピ簡単レシピ時短レシピ初心者
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今年こそ料理を本格的に始めたいあなたへ

今まで料理が苦手だったけど、今年こそはちゃんと美味しい料理を作りたい。でもどうやって作ればいいのかわからないという方、まずは料理本で勉強しましょう。初心者でも簡単に作れるレシピが載った本なら、家にある道具や調味料で美味しい料理ができますよ。
出典:unsplash.com

今まで料理が苦手だったけど、今年こそはちゃんと美味しい料理を作りたい。でもどうやって作ればいいのかわからないという方、まずは料理本で勉強しましょう。初心者でも簡単に作れるレシピが載った本なら、家にある道具や調味料で美味しい料理ができますよ。

はじめてでもチャレンジしやすい料理本

LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。

LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。 (ほぼ日ブックス #)
出典:amazon.co.jp

映画「かもめ食堂」などを手掛けたフードスタイリスト・飯島奈美さんの料理本。毎日食べたくなる"ふつうのごはん"を美味しく作れるレシピが満載です。

LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。 (ほぼ日ブックス #)
1,760円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
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その中のおすすめレシピ

映画「かもめ食堂」に登場したしょうが焼きの、醤油を醤油麹にアレンジしたレシピ。こってりしていてご飯に良く合う味です。
出典:

映画「かもめ食堂」に登場したしょうが焼きの、醤油を醤油麹にアレンジしたレシピ。こってりしていてご飯に良く合う味です。

ほっこり懐かしい味のする「おばあちゃんちのおはぎ」は、自分で食べてももちろん美味しいですが、誰かに食べさせたくなります。
出典:

ほっこり懐かしい味のする「おばあちゃんちのおはぎ」は、自分で食べてももちろん美味しいですが、誰かに食べさせたくなります。

一生作り続けたいおかず

一生作り続けたいおかず: 50年の名門料理教室のベストレシピ150
出典:amazon.co.jp

基本の料理から、覚えておいて間違いのないレシピまで網羅した、料理本の定番ともいえる本です。毎日食べるものなので、一生食べ続けられる味を目指したいですよね。この本で基本はしっかりおさえられます。

一生作り続けたいおかず: 50年の名門料理教室のベストレシピ150
1,540円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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難しそうなラタトゥイユも、レシピ通りに作れば本格的な味に仕上がります。誰かに作ってあげたくなりますよ。
出典:www.instagram.com(@manpuku_cooking)

難しそうなラタトゥイユも、レシピ通りに作れば本格的な味に仕上がります。誰かに作ってあげたくなりますよ。

世界一美味しい手抜きごはん

世界一美味しい手抜きごはん 最速! やる気のいらない100レシピ
出典:amazon.co.jp

基本的な調味料を使って、簡単に美味しい料理が作れるレシピ本。タイトルの通り、手抜きで楽に作ることができます。具体的な作り方の写真が掲載されているので、初心者でも作りやすいです。

世界一美味しい手抜きごはん 最速! やる気のいらない100レシピ
1,380円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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その中のおすすめレシピ

アボカドにピザ用チーズとマヨネーズをのせて、レンジで加熱するだけでできちゃう簡単絶品レシピ。トースターで焼くとこんがり焼き目がついてさらにおいしくなります。
出典:

アボカドにピザ用チーズとマヨネーズをのせて、レンジで加熱するだけでできちゃう簡単絶品レシピ。トースターで焼くとこんがり焼き目がついてさらにおいしくなります。

ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ

ひと口で人間をダメにするウマさ!  リュウジ式 悪魔のレシピ(ライツ社)
出典:amazon.co.jp

Twitterで数々の「バズレシピ」を生み出しているリュウジさんの本です。どの家庭にもある調味料を使って、難しい調理法も使わずに誰でも簡単に美味しい料理が作れるレシピが満載です。ガツンと濃い味のレシピが多いので、男性にもおすすめです。

ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ(ライツ社)
1,402円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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その中のおすすめレシピ

材料を入れて鍋で数分煮るだけで旨味たっぷりのカレーができちゃいます。本では市販のカレールウを使っていますが、こちらはカレー粉でアレンジしています。
出典:

材料を入れて鍋で数分煮るだけで旨味たっぷりのカレーができちゃいます。本では市販のカレールウを使っていますが、こちらはカレー粉でアレンジしています。

意外な組み合わせの茄子とバターが美味しい丼レシピ。めんつゆを使うので難しい調味料の配合もなく、簡単に作れます。
出典:

意外な組み合わせの茄子とバターが美味しい丼レシピ。めんつゆを使うので難しい調味料の配合もなく、簡単に作れます。

誰にでもできる簡単なコツでいつものおかずがごちそうに Yuuのラクうまベストレシピ

誰にでもできる簡単なコツでいつものおかずがごちそうに Yuuのラクうまベストレシピ (扶桑社ムック)
出典:amazon.co.jp

Instagramやブログで誰でも簡単に作れる料理を紹介しているYuuさんのレシピ本。スーパーでよく見かける食材や調味料を使っていて、お財布にも優しいレシピばかりです。Instagramやブログで人気だったレシピがこの一冊にまとまっています。

誰にでもできる簡単なコツでいつものおかずがごちそうに Yuuのラクうまベストレシピ (扶桑社ムック)
1,080円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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その中のおすすめレシピ

「なすと豚バラの甘酢照り焼きおろし添え」は、豚バラの脂をナスがしっかりと吸うので、コクがあってとっても美味しい。大根おろしを添えると、さっぱりといただけます。
出典:

「なすと豚バラの甘酢照り焼きおろし添え」は、豚バラの脂をナスがしっかりと吸うので、コクがあってとっても美味しい。大根おろしを添えると、さっぱりといただけます。

レンジで作ることができる鶏チャーシュー。火を使わないので洗い物も少なくて済みます。はちみつを加えているので、鶏肉が柔らかく仕上がります。簡単なのに本格的な味です。
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レンジで作ることができる鶏チャーシュー。火を使わないので洗い物も少なくて済みます。はちみつを加えているので、鶏肉が柔らかく仕上がります。簡単なのに本格的な味です。

忙しい人専用 「つくりおき食堂」の即完成レシピ

忙しい人専用 「つくりおき食堂」の即完成レシピ (扶桑社ムック)
出典:amazon.co.jp

毎日料理するのは大変ですが、作り置きおかずがあれば楽になります。若菜まりえさんのレシピは、レンジで調理できるものなど初心者でも作りやすいものばかりです。憧れの作り置き生活を始めてみませんか?

忙しい人専用 「つくりおき食堂」の即完成レシピ (扶桑社ムック)
1,430円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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その中のおすすめレシピ

レンジで加熱するだけでしっかり味が染み込む、鶏むね肉のポン酢煮びたし。作り置きにして時間をおくことで、より味が染み込みます。
出典:

レンジで加熱するだけでしっかり味が染み込む、鶏むね肉のポン酢煮びたし。作り置きにして時間をおくことで、より味が染み込みます。

厚揚げの豚肉巻き南蛮は、フライパンで作ると肉が剥がれやすく初心者には難しいレシピですが、レンジで作ることで剥がれにくくなります。薄い豚肉を使っているので、中身が生焼けになる心配もなくなります。
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厚揚げの豚肉巻き南蛮は、フライパンで作ると肉が剥がれやすく初心者には難しいレシピですが、レンジで作ることで剥がれにくくなります。薄い豚肉を使っているので、中身が生焼けになる心配もなくなります。

主婦A子の絶品おうちごはん

主婦A子の絶品おうちごはん
出典:amazon.co.jp

基本的な家庭料理を美味しく作れるレシピが載った本。初心者でも簡単に作れるメニューから、プロのような本格的な味まで。いくつかの料理を作ってみて、さらに料理が楽しくなってきたという方におすすめの本です。

主婦A子の絶品おうちごはん
1,375円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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その中のおすすめレシピ

ささっと炒めるだけで作れる卵とトマトの炒め物。中華風の味付けで、簡単なのに本格的なおかずになります。
出典:

ささっと炒めるだけで作れる卵とトマトの炒め物。中華風の味付けで、簡単なのに本格的なおかずになります。

簡単に作れそうで、実は難しいチャーハン。味が決まらなかったりベタついたりしがちです。生米を一度炒めるという手間はかかりますが、レシピ通りに作ればお店のようなパラパラチャーハンができますよ。
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簡単に作れそうで、実は難しいチャーハン。味が決まらなかったりベタついたりしがちです。生米を一度炒めるという手間はかかりますが、レシピ通りに作ればお店のようなパラパラチャーハンができますよ。

やさしい作り置き

やさしい作り置き
出典:amazon.co.jp

難しい料理は苦手という方でも作りやすい、作り置きレシピの本。使う食材が1~2種類と少なく、調味料も定番のものが中心です。忙しくて料理に時間を割けないときでも手軽に作れます。

やさしい作り置き
1,430円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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その中のおすすめレシピ

キャベツとトマトのマリネサラダは、野菜をザクザク切ってから調味料に漬け込むだけの簡単レシピ。漬ける野菜は自分でアレンジしてもいいですね。
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キャベツとトマトのマリネサラダは、野菜をザクザク切ってから調味料に漬け込むだけの簡単レシピ。漬ける野菜は自分でアレンジしてもいいですね。

ブロッコリーの豆板醬和えは、使う食材はブロッコリー一つだけ。芯の部分も薄く切って使います。本には、コチュジャンを使ったレシピが載っています。
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ブロッコリーの豆板醬和えは、使う食材はブロッコリー一つだけ。芯の部分も薄く切って使います。本には、コチュジャンを使ったレシピが載っています。

料理本を読んで、おいしいごはんを作ってみよう

包丁や火を使わずに作れるレシピや、材料を漬け込むだけで本格的な味になるレシピなど、初心者にぴったりの内容が詰まった料理本。自分に合った本を見つけてくださいね。
出典:unsplash.com

包丁や火を使わずに作れるレシピや、材料を漬け込むだけで本格的な味になるレシピなど、初心者にぴったりの内容が詰まった料理本。自分に合った本を見つけてくださいね。

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