簡単で美味しくてバリエーション豊か!「うどん」食べ尽くしレシピ

簡単で美味しくてバリエーション豊か!「うどん」食べ尽くしレシピ

手軽に作れて、温冷さまざまなバリエーションで楽しめるうどん。皆さんお気に入りの具材や食べ方があると思いますが、もっとレパートリーを増やしてみませんか?今回は基本のうどんからアレンジレシピ、冷凍うどんを使ったレンジで作れる簡単レシピまで、幅広くご紹介していきます。2019年09月12日作成

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アレンジ・リメイクレシピ
冷凍うどん
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バリエーション豊かなうどんレシピ、全部作りたい!

日本のソウルフード、うどん。おうちでも作りやすく、味や具材を変えて温冷で楽しめるのも魅力ですよね。意外と洋風の味も合い、パスタのように使うのもおすすめ。ぜひ色々と試してみましょう!
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日本のソウルフード、うどん。おうちでも作りやすく、味や具材を変えて温冷で楽しめるのも魅力ですよね。意外と洋風の味も合い、パスタのように使うのもおすすめ。ぜひ色々と試してみましょう!

定番人気!『基本のうどん&つゆ』レシピ

至福の肉うどん

豚切り落としを使った、シンプルで作りやすい肉うどんのレシピです。お肉は脂多めのバラがおすすめ!つゆにお肉の出汁が染み出た、旨味たっぷりで満足度の高い一杯です。
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豚切り落としを使った、シンプルで作りやすい肉うどんのレシピです。お肉は脂多めのバラがおすすめ!つゆにお肉の出汁が染み出た、旨味たっぷりで満足度の高い一杯です。

きつねうどんとおあげのレシピ/作り方

大人から子どもまで根強い人気がある、甘いお揚げがのったきつねうどん。おうちで作るなら、ちょっと贅沢に2枚のせてみても。こちらのレシピではお揚げをふっくらジューシーに炊くコツがのっているので、ぜひ覚えておきたいですね。
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大人から子どもまで根強い人気がある、甘いお揚げがのったきつねうどん。おうちで作るなら、ちょっと贅沢に2枚のせてみても。こちらのレシピではお揚げをふっくらジューシーに炊くコツがのっているので、ぜひ覚えておきたいですね。

ねぎ豚カレーうどん

ルウから作れるカレーうどんのレシピです。出汁やめんつゆがなくても、しょうゆとみりんで調えて手軽に。ランチやお疲れ時の夕食にぴったりです。
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ルウから作れるカレーうどんのレシピです。出汁やめんつゆがなくても、しょうゆとみりんで調えて手軽に。ランチやお疲れ時の夕食にぴったりです。

家でも作れる!釜揚げうどんのレシピ/つゆの作り方

水で絞めない釜揚げうどんは、茹でたてのもっちりとした麺を楽しむことができる食べ方です。土鍋にたっぷりのお湯を入れて茹で、家族で囲んでも素敵ですね!うどんの味を楽しむためにも、ぜひつゆも出汁から手作りしてみて。
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水で絞めない釜揚げうどんは、茹でたてのもっちりとした麺を楽しむことができる食べ方です。土鍋にたっぷりのお湯を入れて茹で、家族で囲んでも素敵ですね!うどんの味を楽しむためにも、ぜひつゆも出汁から手作りしてみて。

具と味を変えて楽しむ『アレンジ』レシピ

超簡単♥5分で出来ます♥美味しいサラダうどん

ひんやりヘルシーなサラダうどん。うどんを茹でて締めている間に具材を用意しておけば、あっという間の5分で完成!めんつゆとポン酢1:1で作れる手軽なさっぱりつゆも覚えやすい、夏のお役立ちレシピです。
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ひんやりヘルシーなサラダうどん。うどんを茹でて締めている間に具材を用意しておけば、あっという間の5分で完成!めんつゆとポン酢1:1で作れる手軽なさっぱりつゆも覚えやすい、夏のお役立ちレシピです。

ゴマ油香る♡『鶏ネギうま塩うどん』

鶏ガラスープの素で作る、鶏の旨味たっぷりのうどんです。出汁やつゆがなくても作ることができるのが嬉しいですね。ごま油や粗びき胡椒がアクセントになっていて、いつもとちょっと違った味わいが楽しめますよ。
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鶏ガラスープの素で作る、鶏の旨味たっぷりのうどんです。出汁やつゆがなくても作ることができるのが嬉しいですね。ごま油や粗びき胡椒がアクセントになっていて、いつもとちょっと違った味わいが楽しめますよ。

卵あんかけうどん

風邪をひいた時や胃が疲れている時におすすめなのが、優しい卵あんかけ。片栗粉でとろみをつけたあんは食べやすい上に、冷めにくくなって寒い日に食べるとほっこり温まります。好みで具材を足しても◎
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風邪をひいた時や胃が疲れている時におすすめなのが、優しい卵あんかけ。片栗粉でとろみをつけたあんは食べやすい上に、冷めにくくなって寒い日に食べるとほっこり温まります。好みで具材を足しても◎

あったかピリ辛!坦々うどん

辛旨で食欲をそそる、坦々うどんのレシピです。ベースが牛乳でマイルドなので、辛いのが苦手な人にもおすすめです。うどんはもちろん、お肉や野菜も美味しく食べることができますよ。
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辛旨で食欲をそそる、坦々うどんのレシピです。ベースが牛乳でマイルドなので、辛いのが苦手な人にもおすすめです。うどんはもちろん、お肉や野菜も美味しく食べることができますよ。

鶏塩柚子うどん

あっさり派の方には、柚子の酸味と香りが爽やかな鶏塩柚子うどんはいかがでしょう?白だしで煮るので手軽に旨味を補いつつ、お肉も硬くなりすぎません。
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あっさり派の方には、柚子の酸味と香りが爽やかな鶏塩柚子うどんはいかがでしょう?白だしで煮るので手軽に旨味を補いつつ、お肉も硬くなりすぎません。

うどんのすき焼き煮

すき焼きの〆のうどん、美味しいですよね。うどんすきなら、一人分でも作りやすくて栄養バランスも良くおすすめ。温泉卵をからめて召し上がれ!
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すき焼きの〆のうどん、美味しいですよね。うどんすきなら、一人分でも作りやすくて栄養バランスも良くおすすめ。温泉卵をからめて召し上がれ!

火を使わず簡単♪『冷凍うどん×レンジ』レシピ

レンジで簡単♪『豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん』

手軽に作れるうどんですが、冷凍うどんをレンジで解凍すれば火を使わずさらに簡単!食材を耐熱ボウルに満遍なく広げること、そして加熱後に調味液に漬け込むのがレンジでも美味しく作るポイントです。
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手軽に作れるうどんですが、冷凍うどんをレンジで解凍すれば火を使わずさらに簡単!食材を耐熱ボウルに満遍なく広げること、そして加熱後に調味液に漬け込むのがレンジでも美味しく作るポイントです。

レンジで簡単!肉味噌うどん

肉みそもレンジで調理できてお役立ちな具材のひとつ。卵と一緒に絡めながら食べれば、食べごたえのあるひと皿になりますよ。お好みでラー油を足して、ピリ辛にしても◎
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肉みそもレンジで調理できてお役立ちな具材のひとつ。卵と一緒に絡めながら食べれば、食べごたえのあるひと皿になりますよ。お好みでラー油を足して、ピリ辛にしても◎

10分レシピ♡濃厚♡明太釜玉うどん

明太子マヨで和える、クリームパスタのような濃厚なうどんレシピです。うどんをチンして、混ぜておいた明太マヨで和えるだけと簡単です。ぜひ一度お試しあれ♪
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明太子マヨで和える、クリームパスタのような濃厚なうどんレシピです。うどんをチンして、混ぜておいた明太マヨで和えるだけと簡単です。ぜひ一度お試しあれ♪

カルボナーラ風釜玉うどん

冷凍うどんも、牛乳・卵・粉チーズがあれば手軽にカルボナーラ風にアレンジ可能!パスタよりももっちりとした食感を楽しめるのは、うどんならではですね。
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冷凍うどんも、牛乳・卵・粉チーズがあれば手軽にカルボナーラ風にアレンジ可能!パスタよりももっちりとした食感を楽しめるのは、うどんならではですね。

野菜もお肉もバランス良く。『焼きうどん』のレシピ

ばっちり美味しい焼うどんのレシピ/作り方

醤油、ソースなど味がさまざまな焼きうどん。こちらのレシピでは、家庭にある調味料で醤油ベースの味に仕上げています。ポイントは調味液に酒を加えてうどんを蒸し焼きにすること。こうすることでうどんを柔らかく仕上げます。
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醤油、ソースなど味がさまざまな焼きうどん。こちらのレシピでは、家庭にある調味料で醤油ベースの味に仕上げています。ポイントは調味液に酒を加えてうどんを蒸し焼きにすること。こうすることでうどんを柔らかく仕上げます。

《だし香る》焼きうどん

醤油とソース、だしの旨味を活かした焼きうどんです。だしとは言っても、白だしやめんつゆで味つけするので簡単!余り野菜を使って冷蔵庫整理もでき、何かとお役立ちです。
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醤油とソース、だしの旨味を活かした焼きうどんです。だしとは言っても、白だしやめんつゆで味つけするので簡単!余り野菜を使って冷蔵庫整理もでき、何かとお役立ちです。

豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん【#簡単 #節約 #時短 #レンジ #残り野菜 #冷蔵庫のお掃除 #主食 #麺】

いつもとちょっと違った味を楽しみたいなら、バター醤油で炒めた焼きうどんはいかが?和洋折衷のコクと香ばしさが絶妙!レンジで作れるお手軽バージョンの作り方も必見です。
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いつもとちょっと違った味を楽しみたいなら、バター醤油で炒めた焼きうどんはいかが?和洋折衷のコクと香ばしさが絶妙!レンジで作れるお手軽バージョンの作り方も必見です。

うどんがあれば何でも作れる、かも!

パスタのように和えたり、炒めても美味しい万能なうどん。
味もあっさり系からこってり系まで合うので、幅広いアレンジを楽しむことができますよ。
手軽に作れるものばかりなので、ぜひレシピを参考にしてバリエーションを増やしてみてくださいね。
素敵な画像とレシピのご協力、ありがとうございます♪

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