お肉にお魚に・・やみつきの美味しさ!絶品「ネギ塩だれ」の活用レシピ

お肉にお魚に・・やみつきの美味しさ!絶品「ネギ塩だれ」の活用レシピ

何にでも合う魔法のタレ「ネギ塩だれ」をご存知ですか? これから、ビールが美味しくなる季節。豆腐や夏野菜にかけたり、カルビや蒸し鶏などのお肉にかけたりするだけで、お店のように本格的なおつまみが出来てしまうんです。簡単な基本のたれの作り方はもちろん、話題のねぎ塩豚丼、塩焼きそば、チャーハンなど……いろんな活用レシピをご紹介します。今夜のご飯の一品にいかがですか?2018年02月15日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
調味料
たれ
隠し味
万能調味料
塩豚
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魔法の調味料、「ネギ塩だれ」でなんでもやみつきの美味しさに!

お肉、お魚、お野菜、何にでも合う魔法のタレ。細かく刻んだネギの風味が、「薬味」の変わりとなるので、このタレ一つで「タレ」「薬味」の二役をこなしてくれる、優れものなんです。

毎日のおかず作りの強い味方になってくれる「ネギ塩だれ」を冷蔵庫に常備してみませんか?
出典:

お肉、お魚、お野菜、何にでも合う魔法のタレ。細かく刻んだネギの風味が、「薬味」の変わりとなるので、このタレ一つで「タレ」「薬味」の二役をこなしてくれる、優れものなんです。

毎日のおかず作りの強い味方になってくれる「ネギ塩だれ」を冷蔵庫に常備してみませんか?

「ネギ塩だれ」の作り方

お肉やお魚とあわせると、タレの風味で臭みが気にならなくなり、野菜にあわせればコクがアップしてさらに美味しく!ごはんと合わせて絶品チャーハンにも。レモンやパクチー、ラー油などをプラスすれば飽きずに楽しめる、そんなネギ塩だれの作り方をマスターしましょう。
作り方は、みじん切りした長ねぎに、にんにく、ごま油、鶏がらスープのもと、塩などを混ぜるだけ♪(お好みで 白ごま、黒胡椒、レモン汁適量)
出典:www.photo-ac.com

作り方は、みじん切りした長ねぎに、にんにく、ごま油、鶏がらスープのもと、塩などを混ぜるだけ♪(お好みで 白ごま、黒胡椒、レモン汁適量)

どれも、冷蔵庫の中によくある、手に入りやすい食材なのが嬉しいですね!お塩を多めにするのが美味しくなるコツです。沢山作って、瓶などに保存して置きましょう。ちゃちゃっとコレをかけるだけで、美味しいアレンジレシピが色々できるんです!
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どれも、冷蔵庫の中によくある、手に入りやすい食材なのが嬉しいですね!お塩を多めにするのが美味しくなるコツです。沢山作って、瓶などに保存して置きましょう。ちゃちゃっとコレをかけるだけで、美味しいアレンジレシピが色々できるんです!

まずはこれ!超簡単でお腹いっぱいレシピ

ごはんやうどん、焼きそばなど、作り方もとっても簡単でそれだけでお腹いっぱいになるメニューはお昼ご飯や忙しい日の夜ごはんにもおすすめメニュー。

レモン風味♪ネギ塩豚丼

豚肉とタレを一緒に炒めてごはんの上に載せるだけ!その簡単さと美味しさで大人気のネギ塩豚丼は、男の人が大好きな味。だんな様や彼に作ってあげたら喜びますよ♪とろ~り、温泉卵をのせたら、見た目もお味もお店のような料理に。
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豚肉とタレを一緒に炒めてごはんの上に載せるだけ!その簡単さと美味しさで大人気のネギ塩豚丼は、男の人が大好きな味。だんな様や彼に作ってあげたら喜びますよ♪とろ~り、温泉卵をのせたら、見た目もお味もお店のような料理に。

夏野菜のねぎ塩丼

お野菜をたっぷり乗せたヘルシーな夏野菜丼にもネギ塩だれはおすすめです。あっさりしているのにコクがある。だからご飯がすすむんですね。
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お野菜をたっぷり乗せたヘルシーな夏野菜丼にもネギ塩だれはおすすめです。あっさりしているのにコクがある。だからご飯がすすむんですね。

万能ネギ塩だれでぶっかけ冷やしうどん

暑い日は冷たく冷やしたうどんが食べたくなりますよね。そんな時にもネギ塩だれは大活躍。パパっと作れるからお昼ご飯にもピッタリ。
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暑い日は冷たく冷やしたうどんが食べたくなりますよね。そんな時にもネギ塩だれは大活躍。パパっと作れるからお昼ご飯にもピッタリ。

ネギ塩だれ焼きそば

まるでお店の味!あっさりなのにコクがあるネギ塩だれ焼きそば。ソース味よりもあっさりしている分、ついつい食べ過ぎてしまいそうですね。
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まるでお店の味!あっさりなのにコクがあるネギ塩だれ焼きそば。ソース味よりもあっさりしている分、ついつい食べ過ぎてしまいそうですね。

かけるだけ!あえるだけ!で居酒屋メニューに♪

お豆腐やトマトにかけたり、野菜とあえたり…簡単なひと手間で居酒屋メニューができちゃいます♪

きゅうりのネギ塩あえ

きゅうりにネギ塩をからめたもの。おつまみだけでなく、ちょっとした箸休めにもよさそうです。
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きゅうりにネギ塩をからめたもの。おつまみだけでなく、ちょっとした箸休めにもよさそうです。

アボガドのネギ塩あえ

アボガドをナムル風…意外な組み合わせ!?と思いきや、ごはんにのせても美味しい絶品おかずです。
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アボガドをナムル風…意外な組み合わせ!?と思いきや、ごはんにのせても美味しい絶品おかずです。

砂肝の白ワイン蒸し ネギ塩だれ和え

ちょっとオシャレなレシピはビールだけでなくワインにもピッタリ。砂肝は下処理済みのものを選べばさらに時短に。
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ちょっとオシャレなレシピはビールだけでなくワインにもピッタリ。砂肝は下処理済みのものを選べばさらに時短に。

【ネギ塩だれを使った絶品レシピ】お肉と一緒に♪

鶏のねぎ塩つくね

ねぎ塩味のつくねは、うまみたっぷりでジューシーな仕上がり。中にしっかりと味がついているのでそのままいただけます。レモンをギュッと絞ってさっぱりいただいても◎
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ねぎ塩味のつくねは、うまみたっぷりでジューシーな仕上がり。中にしっかりと味がついているのでそのままいただけます。レモンをギュッと絞ってさっぱりいただいても◎

レンチン蒸し鶏のネギ塩だれかけ

ヘルシー志向の人にも人気の鶏肉。10分であっという間にできちゃうのに、こんなに美味しい!電子レンジを使った簡単レシピです。夕飯のメインおかずになるので、忙しいときに助かりますね。
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ヘルシー志向の人にも人気の鶏肉。10分であっという間にできちゃうのに、こんなに美味しい!電子レンジを使った簡単レシピです。夕飯のメインおかずになるので、忙しいときに助かりますね。

カリカリとり皮のネギ塩だれ

カリカリに焼いたとり皮にネギ塩だれをた~っぷりかければ、それだけで立派な一品に。ビールも進みそう♪
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カリカリに焼いたとり皮にネギ塩だれをた~っぷりかければ、それだけで立派な一品に。ビールも進みそう♪

高野豆腐の肉巻きステーキ

こちらは、高野豆腐をまいてヘルシーに。ダイエット中の方にもおすすめです。
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こちらは、高野豆腐をまいてヘルシーに。ダイエット中の方にもおすすめです。

豚肉と里芋のねぎ塩炒め

ねっとりとした味わいの里芋とネギ塩のコラボレーションが味わえます。
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ねっとりとした味わいの里芋とネギ塩のコラボレーションが味わえます。

【ネギ塩だれを使った絶品レシピ】お魚にのせて♪

鰹のネギ塩だれ

ネギ塩だれは、お肉だけではなく、魚にもよく合うんです。臭みをとってくれるので、美味しくいただけます。
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ネギ塩だれは、お肉だけではなく、魚にもよく合うんです。臭みをとってくれるので、美味しくいただけます。

カジキのネギ塩だれステーキ

カジキマグロをステーキにしてネギ塩だれをたっぷり絡めて。ひと口サイズに切り分ければ食べやすくてお子様や女性にも◎
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カジキマグロをステーキにしてネギ塩だれをたっぷり絡めて。ひと口サイズに切り分ければ食べやすくてお子様や女性にも◎

さんまのねぎ塩竜田サラダ

さんまと、薄切りれんこんをカリッと仕上げて、ねぎたっぷりの白だしドレッシングをかけた和風のおかずサラダです。
ねぎは2種類使って切り方を変えれば見た目もオシャレに♪
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さんまと、薄切りれんこんをカリッと仕上げて、ねぎたっぷりの白だしドレッシングをかけた和風のおかずサラダです。
ねぎは2種類使って切り方を変えれば見た目もオシャレに♪

【ネギ塩だれを使った絶品レシピ】お野菜と♪

焼きレンコンのネギ塩和え

レンコンに、しっかりと焼き目を付けて。ビールのあてに、最適な一品です。
出典:

レンコンに、しっかりと焼き目を付けて。ビールのあてに、最適な一品です。

お野菜もりもり♪ネギ塩サラダ

こちらは、タコときゅうり、セロリや新玉ねぎをネギ塩だれで和えたサラダ。セロリの風味や玉ねぎの食感がアクセントになって、野菜がモリモリ食べられます。ワインとの相性もよさそうです♪
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こちらは、タコときゅうり、セロリや新玉ねぎをネギ塩だれで和えたサラダ。セロリの風味や玉ねぎの食感がアクセントになって、野菜がモリモリ食べられます。ワインとの相性もよさそうです♪

里芋のネギ塩だれ和え

レンジでチンするだけの里芋にネギ塩だれを和えるだけで完成の簡単レシピは、「あと一品」そんな時にも役立ちそう。
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レンジでチンするだけの里芋にネギ塩だれを和えるだけで完成の簡単レシピは、「あと一品」そんな時にも役立ちそう。

【ネギ塩だれを使った絶品レシピ】ご飯と♪

ネギ塩焼おにぎり

ネギ塩といえば、簡単で美味しいチャーハンが思いつきますが、いつものおにぎりにちょっと加えても、とびきり美味しくなるのでおすすめ!焼おにぎりにすることで香ばしさも加わります。
こちらのレシピはネギを炒めてつくるレシピなので、ネギの辛みが苦手な方にもおすすめ。
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ネギ塩といえば、簡単で美味しいチャーハンが思いつきますが、いつものおにぎりにちょっと加えても、とびきり美味しくなるのでおすすめ!焼おにぎりにすることで香ばしさも加わります。
こちらのレシピはネギを炒めてつくるレシピなので、ネギの辛みが苦手な方にもおすすめ。

ねぎ塩肉巻きおにぎり

お子様や男性にも喜ばれそうな肉巻きおにぎり。さっぱりネギ塩だれだから何個でもいけちゃいそう♪
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お子様や男性にも喜ばれそうな肉巻きおにぎり。さっぱりネギ塩だれだから何個でもいけちゃいそう♪

シャケと“ネギ塩だれ”の混ぜご飯

少ない材料でチャチャッとできるので、「あと一品ほしい」というときのお助けメニューにもなりそうです。
出典:

少ない材料でチャチャッとできるので、「あと一品ほしい」というときのお助けメニューにもなりそうです。

【ネギ塩だれを使った絶品レシピ】お鍋も美味しい!

湯豆腐などにネギ塩だれをかけて食べるのもよし、お肉に巻いてそのまま鍋に入れるもよし。ネギ塩だれはお鍋との相性もバツグンです。

豚肉のネギ塩だれ巻き鍋

鍋料理のつけダレに使うのもいいけれど、豚肉にネギ塩だれを巻いてそのままお鍋に入れてしまえば、しっかり味のある美味しいお鍋に。作り方も簡単なのにとっても豪華に見える鍋レシピ。おもてなしにもどうぞ。
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鍋料理のつけダレに使うのもいいけれど、豚肉にネギ塩だれを巻いてそのままお鍋に入れてしまえば、しっかり味のある美味しいお鍋に。作り方も簡単なのにとっても豪華に見える鍋レシピ。おもてなしにもどうぞ。

いかがでしたか?

肉にも、魚にも、野菜にも、何でも合う万能「ネギ塩だれ」。ねぎを大きめに切るとまた違った食感を楽しむこともできます。食欲が落ちやすくなる夏を、ネギ塩だれで乗り切りましょう!
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肉にも、魚にも、野菜にも、何でも合う万能「ネギ塩だれ」。ねぎを大きめに切るとまた違った食感を楽しむこともできます。食欲が落ちやすくなる夏を、ネギ塩だれで乗り切りましょう!

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