ヘルシーなのにクリーミー♡万能アイテム豆腐クリームの活用レシピ

ヘルシーなのにクリーミー♡万能アイテム豆腐クリームの活用レシピ

乳製品を使わないのにコクがあって美味しいと評判の「豆腐クリーム」をあなたはご存じですか? 「豆腐クリーム」の材料は文字通り「豆腐」。豆腐をクリーム状に撹拌しただけのクリームですが、生クリームやホワイトソース、マヨネーズ、カスタードクリームなど様々なものに代用出来ると評判なのです。この魔法のクリームとアレンジレシピを、色々と集めてみました。乳製品アレルギーの人にもおすすめですよ!2017年01月13日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード
レシピヘルシー・ダイエットレシピ豆腐クリーム万能調味料
お気に入り数1057

ヘルシーな万能調味料「豆腐クリーム」

コクとうま味がたっぷり詰まったホワイトソース、マヨネーズ、生クリームがたっぷりのお菓子。
カロリーが高くても食べたいものってありますよね。

そんな時におすすめなのが、様々なソースやクリームに代用できる「豆腐クリーム」
簡単に作れて低カロリー。
応用が効き、とても使いやすいと評判のクリームなのです。
「豆腐クリーム」の材料は、文字通り「豆腐」
豆腐をクリーム状になめらかにするのが基本の作り方です。
出典:

「豆腐クリーム」の材料は、文字通り「豆腐」
豆腐をクリーム状になめらかにするのが基本の作り方です。

豆腐で作るクリーム 基本の3種

作り方はとても簡単。何と水切りした豆腐をホイッパーで撹拌するだけ。
大豆の香りが消えてふんわりとしてきたら完成です。

絹ごしと木綿、どちらでも作ることができますよ。
出典:

作り方はとても簡単。何と水切りした豆腐をホイッパーで撹拌するだけ。
大豆の香りが消えてふんわりとしてきたら完成です。

絹ごしと木綿、どちらでも作ることができますよ。

【簡単レシピ】豆腐クリームを作ってみた! by 栄養士やっこ♪さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
【簡単レシピ】豆腐クリームを作ってみた! by 栄養士やっこ♪さん」 こんにちは 栄養士やっこ♪こと堀口泰子です料理教室FBページスポーツ栄養FBページ昨年話題になったらしい? 豆腐クリーム 知ってた? 存在すら知らなかった流行りにうとい...
油と酢を加えれば、マヨネーズ風になります。
卵アレルギーの人におすすめのレシピ。
出典:

油と酢を加えれば、マヨネーズ風になります。
卵アレルギーの人におすすめのレシピ。

有機豆乳マヨネーズソース レシピ・作り方 by さおりんさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「有機豆乳マヨネーズソース レシピ・作り方」豆乳が主役で卵を使わないマヨネーズ。一度食べたらクセになる美味しさです。マスタードがあればアクセントになり、通常のマヨネーズにより近いお味に仕上がります。,豆乳,マヨネーズ,マスタード,こしょう,...
ハチミツやメープルシロップ、チョコやココアで味をつければ、スイーツ用のクリームにもなりますよ。
出典:

ハチミツやメープルシロップ、チョコやココアで味をつければ、スイーツ用のクリームにもなりますよ。

お豆腐で作るクリーム2種 by かりんさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
お豆腐で作るクリーム2種 by かりんさん」 こんにちは。台風が去り、すっかり暑くなってしまいました。年を重ねるごとに夏が辛くなってきます。昔は日に焼けることも気にならなかったのに、今では日焼けすると体力が奪われる、と言ってはなるべく日傘を...

豆腐クリームのおすすめレシピ

朝食や軽食に

豆腐クリームは、ホットケーキやフレンチトーストに添えるホイップクリームとしても大活躍。

こちらは、車麩と豆乳を使ったフレンチトースト。
大豆イソフラボンたっぷりで女性に嬉しいレシピです。
出典:

豆腐クリームは、ホットケーキやフレンチトーストに添えるホイップクリームとしても大活躍。

こちらは、車麩と豆乳を使ったフレンチトースト。
大豆イソフラボンたっぷりで女性に嬉しいレシピです。

豆腐クリームチーズソースの車麩フレンチトースト|ヘルシー&健康料理研究家吉田理江のブログ
エッグベネディクトに添えるソースに使うのもおすすめです。
ヘルシーなのにコクがあって、とても美味♡
出典:

エッグベネディクトに添えるソースに使うのもおすすめです。
ヘルシーなのにコクがあって、とても美味♡

ハワイアンエッグベネディクト・豆腐クリーム by ハセヤマサトコさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
ハワイアンエッグベネディクト・豆腐クリーム by ハセヤマサトコさん」 ブログネタ: 【旅ログキャンペーン】ハワイアン料理のレシピ教えて 参加中エッグベネディクト、ハワイでも人気ですよね。ホテルニューオータニ カイマナビーチの「 ハウ...
キッシュにも応用できます。
本来カロリーが高いはずのキッシュが大幅にカロリーダウン。
こちらはパイシートを使っていますが、餃子の皮を使うと更にヘルシーです。
出典:

キッシュにも応用できます。
本来カロリーが高いはずのキッシュが大幅にカロリーダウン。
こちらはパイシートを使っていますが、餃子の皮を使うと更にヘルシーです。

豆腐クリームで!ヘルシーキッシュ : 育児+おいしいご飯
底冷えのする寒さです。今日は学校の授業参観に出かけましたが、教室ではなく理科室だったこともあり、足元からジワジワとしびれるような寒さでした(>_<)しかも...

ランチや夕飯の味付けに

豆腐クリームをアレンジすれば、ポテトサラダも作れます。
豆腐の量を多くしたり酸味を多くしたり、好みの味を探してみるのもいいですね。
出典:

豆腐クリームをアレンジすれば、ポテトサラダも作れます。
豆腐の量を多くしたり酸味を多くしたり、好みの味を探してみるのもいいですね。

ポテトサラダを豆腐マヨネーズで by べじふる先生さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
ポテトサラダを豆腐マヨネーズで by べじふる先生さん」 子供の夏祭りが雨で流れてしまいました さて、 届いた盛りだくさんのじゃがいも から、 アンデスレッド を使ってポテトサラダに致しました。 本当にゆでたらほっくほっくになりました。 ...
クリームコロッケも、豆腐クリームで作ることができます。
ヘルシーで重たくないので、少し遅めの晩ご飯にも出せそうです。
出典:

クリームコロッケも、豆腐クリームで作ることができます。
ヘルシーで重たくないので、少し遅めの晩ご飯にも出せそうです。

かにブロッコリー 豆腐クリームコロッケ ☆卵も冷ましも手汚れもなし♪
カニかまブロッコリーの 豆腐クリームコロッケ レシピ。カニの風味とブロッコリーのホクホク味、ふんわりトロモチ食感がおいしいコロッケです。冷蔵庫で冷ます時間はいりません。卵液を使わないのでヘルシー、手を汚さずに成型できます。
こってりメニューが多い日の後一品に、こんなあっさりメニューはどうでしょう?
豆腐クリームに梅を合わせているので、後口さっぱり。

レシピはマカロニですが、茹でたジャガイモと合わせてもよさそう。
出典:

こってりメニューが多い日の後一品に、こんなあっさりメニューはどうでしょう?
豆腐クリームに梅を合わせているので、後口さっぱり。

レシピはマカロニですが、茹でたジャガイモと合わせてもよさそう。

梅豆腐クリームの和風マカロニサラダ by おおたわ 歩美さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「梅豆腐クリームの和風マカロニサラダ」ヘルシーな和風のマカロニサラダです。,梅,豆腐,マカロニサラダ,マカロニ,大葉
ランチにおすすめなのが、みんなに人気のクリームパスタ。
生クリームを豆腐クリームに変えることで、ヘルシーなパスタに変身です。
こちらは、海老とアボガドを入れてコクをプラスしたレシピ。
出典:

ランチにおすすめなのが、みんなに人気のクリームパスタ。
生クリームを豆腐クリームに変えることで、ヘルシーなパスタに変身です。
こちらは、海老とアボガドを入れてコクをプラスしたレシピ。

エビと アボカドの 豆腐クリームパスタ ☆ by 四万十みやちゃんさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
エビと アボカドの 豆腐クリームパスタ ☆ by 四万十みやちゃんさん」 【レシピブログの「スムースチョッパーをつかったレシピコンテスト」参加中】今日の モニターレシピは、 「Tupperware」 さんの 「スムースチョッパー」を 使った...
キノコを使った豆腐クリームパスタもおすすめです。
キノコのうま味と隠し味のニンニクがいい仕事をしています。
数分で作ることが出来るので、忙しい日にも◎
出典:

キノコを使った豆腐クリームパスタもおすすめです。
キノコのうま味と隠し味のニンニクがいい仕事をしています。
数分で作ることが出来るので、忙しい日にも◎

ヘルシー!3種のキノコの豆腐クリームスパゲティ by shinkuさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
ヘルシー!3種のキノコの豆腐クリームスパゲティ by shinkuさん」 キノコと豆腐の共演、ヘルシー×ヘルシー♪パスタです。クリームスパゲティ食べてるのに、ヘルシーだわ~!と思える嬉しさ(*´▽`*肉類なしですが、豆腐のクリームソース、...
ベビーホタテと豆腐クリーム、白菜などを使った和風パスタもおすすめです。
クリームなのに和風と思うかもしれませんが、豆腐クリームなら違和感なく合わせることができますよ。
出典:

ベビーホタテと豆腐クリーム、白菜などを使った和風パスタもおすすめです。
クリームなのに和風と思うかもしれませんが、豆腐クリームなら違和感なく合わせることができますよ。

白菜とホタテの和風ミルクスープパスタ♡豆腐クリームでヘルシー♪ と 器と調味料。 by ちゃんちーさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
白菜とホタテの和風ミルクスープパスタ♡豆腐クリームでヘルシー♪ と 器と調味料。 by ちゃんちーさん」 訪問ありがとうございます(^^)皆様からのクリックがランキングに反映されており、日々のブログ更新の励みになっております(*^^*) ...
豆腐クリームはまさに万能クリーム。
サフランと合わせたショートパスタもおすすめです。
出典:

豆腐クリームはまさに万能クリーム。
サフランと合わせたショートパスタもおすすめです。

サフランと豆腐クリームソースのコンキリエ by naomiさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
サフランと豆腐クリームソースのコンキリエ by naomiさん」 Conchiglie with saffran and TOFU sauceショートパスタのコンキリエ。でっかい貝殻みたいなマカロニ。GABAN × ハウス食品 × レシピ...
ホワイトソースのように使うことが出来るので、もちろんグラタンにも大活躍。
こちらは何と大根のグラタン。

他にも、長芋やジャガイモ、アボガドも相性ばっちりの食材です。
出典:

ホワイトソースのように使うことが出来るので、もちろんグラタンにも大活躍。
こちらは何と大根のグラタン。

他にも、長芋やジャガイモ、アボガドも相性ばっちりの食材です。

シャキシャキ大根の豆腐クリームソースグラタン by 管理栄養士/フードコーディネーター りささん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
シャキシャキ大根の豆腐クリームソースグラタン by 管理栄養士/フードコーディネーター りささん」 明日の引越しに向けて、段ボールに囲まれております。冷蔵庫に残った食材を使い切るのが大変。以前遊香さんが 大根のグラタンが美味しいと絶賛賛し...

デザートやスイーツにも

こちらは豆腐カスタードクリームを使ったパフェ。
簡単でヘルシー、そして栄養面もばっちり。
大人も子供も安心して食べられるスイーツですね。
出典:

こちらは豆腐カスタードクリームを使ったパフェ。
簡単でヘルシー、そして栄養面もばっちり。
大人も子供も安心して食べられるスイーツですね。

豆腐カスタードクリームでフルーツパフェ風 by Lilico(大本紀子)さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
豆腐カスタードクリームでフルーツパフェ風 by Lilico(大本紀子)さん」 豆腐ネタが続いております。今日は豆腐クリームのお手軽カスタードバージョン。またまた本格的なやつではありません!(いばって言うことではない)おうちで気軽に作る簡...
さっぱりとしたものがほしい時には、豆腐クリームのティラミスはいかが?
少し重めの夕飯の後にもおすすめです。
出典:

さっぱりとしたものがほしい時には、豆腐クリームのティラミスはいかが?
少し重めの夕飯の後にもおすすめです。

豆腐クリームティラミス by ばーばちゃんさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
豆腐クリームティラミス by ばーばちゃんさん」 こんにちは。昨日とうってかわって今日は風もきつくて寒い!!でも朝からホットヨガに行ってきたので体はぽかぽかしております。昨日はバレンタインデーでしたね。皆さんはどなたにどんなチョコレートを...
ガトーショコラの生地にも使えます。
カロリー控えめなのでダイエット中のスイーツにも◎
出典:

ガトーショコラの生地にも使えます。
カロリー控えめなのでダイエット中のスイーツにも◎

計り不要!簡単ヘルシー♪お豆腐ガトーショコラ by 四万十みやちゃんさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
計り不要!簡単ヘルシー♪お豆腐ガトーショコラ by 四万十みやちゃんさん」 計り不要の簡単!ガトーショコラ計量スプーンのみでOK!今回のガトーショコラは、お豆腐入りのヘルシーバージョン切り口は、お豆腐のつぶつぶが 見えますが、味は 豆腐が ...
本格的なキャラメルパイ。
これが豆腐クリームを使ったレシピだなんて、誰が気づくでしょう・・・!
出典:

本格的なキャラメルパイ。
これが豆腐クリームを使ったレシピだなんて、誰が気づくでしょう・・・!

キャラメルお豆腐クリームパイ。 by おきよさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
キャラメルお豆腐クリームパイ。 by おきよさん」 おはようございます。今日はキャラメル味のお豆腐クリームで作ったパイです。キャラメルお豆腐クリームパイ。って。バナナしか見えないし。切ったー。食べたー。激うまー。豆腐で色々作ってきましたが...

いかがでしたか?

豆腐を使って作る「豆腐クリーム」のレシピを集めてみました。
こうして見ると、色々なものに応用が効くんですね。

アレルギー対応食として、ダイエットの心強い味方として、はたまたちょっと変わったレシピとして、覚えておいて損はないと思います。
豆腐には女性が積極的に取りたい「大豆イソフラボン」が含まれていますから、低カロリーで女性ホルモンの活性化が期待できる素敵なクリームだと思いませんか?

こちらの記事もおすすめ

アプリ限定!
12星座占い、天気予報と気温に合わせたコーデをお楽しみいただけます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

「これが好き」「これが心地よい」と感じてもらえるお買いもの体験と情報を。自分らしい暮らしがかなう、お買いものメディア

App Store バナーGoogle Play バナー