甘みたっぷり今が旬♪ 「新玉ねぎ」の美味しいレシピ集

甘みたっぷり今が旬♪ 「新玉ねぎ」の美味しいレシピ集

春になると店先に並ぶ新玉ねぎ。甘みがあって生でもたくさん食べられちゃうのが魅力ですね♪サラダはもちろん、そのまま丸ごと煮たり蒸したり、ドレッシングやスープやポタージュにしても美味しい新玉ねぎのおすすめレシピをご紹介します♡ 2016年05月19日作成

カテゴリ:
グルメ
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食材
野菜
新玉ねぎ
春野菜
玉ねぎ
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春の味覚「新玉ねぎ」とは?

3月から5月頃の春限定でしか食べられない新玉ねぎは、甘みが多くみずみずしいのが特徴で生食やさっと火を通すだけで食すのがおすすめです。玉ねぎの血液サラサラ効果は生で食べると一番効果を発揮してくれますので、新玉ねぎならその効果を存分に吸収できますね。
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3月から5月頃の春限定でしか食べられない新玉ねぎは、甘みが多くみずみずしいのが特徴で生食やさっと火を通すだけで食すのがおすすめです。玉ねぎの血液サラサラ効果は生で食べると一番効果を発揮してくれますので、新玉ねぎならその効果を存分に吸収できますね。

一般的に出回っている玉ねぎと違い収穫してから乾燥させて出荷しているわけではないので、あまり日持ちをしないので、2~3日で食べきるようにしましょう。
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一般的に出回っている玉ねぎと違い収穫してから乾燥させて出荷しているわけではないので、あまり日持ちをしないので、2~3日で食べきるようにしましょう。

新玉ねぎの旨味をまるごと味わう!丸ごとレシピ♪

シンプルに味わう!「新玉ねぎのホイル焼き」

オーブンに入れるだけで完成する簡単レシピ♪バター醤油の味わいとたっぷりのカツオ節であっという間に完食できちゃう美味しいレシピです♡
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オーブンに入れるだけで完成する簡単レシピ♪バター醤油の味わいとたっぷりのカツオ節であっという間に完食できちゃう美味しいレシピです♡

ピリ辛カレーが玉ねぎの甘みを引き立たせる!「新玉ネギの和風カレーあんかけ」

トロトロに煮込んだ新玉ねぎの甘さを贅沢に1個丸ごと味わえるレシピ♪ピリ辛のカレーあんとの相性抜群のご馳走レシピです。
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トロトロに煮込んだ新玉ねぎの甘さを贅沢に1個丸ごと味わえるレシピ♪ピリ辛のカレーあんとの相性抜群のご馳走レシピです。

新玉ねぎと相性抜群のひき肉を使った洋風のオシャレレシピ。毎日の食卓はもちろん、おもてなしメニューとしても喜ばれそうです。
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新玉ねぎと相性抜群のひき肉を使った洋風のオシャレレシピ。毎日の食卓はもちろん、おもてなしメニューとしても喜ばれそうです。

みずみずしさと優しい甘みを生で味わう!新玉ねぎのサラダ

女子が喜ぶサラダ!「アボカドと新玉ねぎのサラダ」

女子が大好きなアボカドど合わせた女子会にもピッタリのメニュー♪春っぽさを感じさせる色合いも素敵ですね!
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女子が大好きなアボカドど合わせた女子会にもピッタリのメニュー♪春っぽさを感じさせる色合いも素敵ですね!

魚介類とも相性抜群!♪「タコと新玉ねぎのサラダ」

ゴマ油とショウガの香りが食欲をそそるドレッシングでお箸がすすむサラダ♪ビールやワインにもピッタリなのでおつまみとしても喜ばれそうです。
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ゴマ油とショウガの香りが食欲をそそるドレッシングでお箸がすすむサラダ♪ビールやワインにもピッタリなのでおつまみとしても喜ばれそうです。

旬の食材の競演♪「春キャベツと新玉ねぎのコールスローサラダ」

春キャベツと新玉ねぎ。春の美味しさを堪能できるサラダのレシピ。カニカマを加えて彩りも美しく見た目にも楽しいサラダの完成です♪
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春キャベツと新玉ねぎ。春の美味しさを堪能できるサラダのレシピ。カニカマを加えて彩りも美しく見た目にも楽しいサラダの完成です♪

優しい甘さが広がる新玉ねぎのスープレシピ

喉越しの良さとあっさりとした味が優しく広がる!「新玉ねぎの冷製ポタージュ」

気温があがり、暑いくらいの日にはこんなサッパリとした冷静スープはいかが?喉越しの良さに思わず「おかわり!」と言いたくなっちゃうかも♪
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気温があがり、暑いくらいの日にはこんなサッパリとした冷静スープはいかが?喉越しの良さに思わず「おかわり!」と言いたくなっちゃうかも♪

シンプルなのに深みのある味わい!「新玉ねぎのまるごとスープ」

新玉ねぎに切り込みを入れ、間にベーコンを挟むだけのシンプルなスープ。ベーコンの塩味が新玉ねぎにしみ込んで優しい中にも深みのある味わいに。
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新玉ねぎに切り込みを入れ、間にベーコンを挟むだけのシンプルなスープ。ベーコンの塩味が新玉ねぎにしみ込んで優しい中にも深みのある味わいに。

新玉ねぎのトロミカレースープ

ツナと新玉ねぎを炒め、ジャガイモをすりおろして自然なとろみをつけた優しい味のカレースープです。
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ツナと新玉ねぎを炒め、ジャガイモをすりおろして自然なとろみをつけた優しい味のカレースープです。

新玉ねぎの甘味を活かしたドレッシングレシピ♪

新玉ねぎの甘味広がる♪「食べる玉ねぎドレッシングでカラフルサラダ」

薄くスライスした新玉ねぎの甘味がふんわり広がるドレッシング。どんな野菜も美味しく仕上げてくれます♡
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薄くスライスした新玉ねぎの甘味がふんわり広がるドレッシング。どんな野菜も美味しく仕上げてくれます♡

見てるだけで食欲そそる!「新玉ねぎのレモンドレッシング」

美しいライトイエローのドレッシングは見るだけで食欲がアップしますね♪甘さなどをお好みで変えれば、あなただけのオリジナルドレッシングに♪
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美しいライトイエローのドレッシングは見るだけで食欲がアップしますね♪甘さなどをお好みで変えれば、あなただけのオリジナルドレッシングに♪

容器にこだわればプレゼントにも♪「新玉ねぎのドレッシング」

さっぱりした和風ドレッシングをおしゃれな容器に入れれば、ちょっとしたプレゼントにも♪野菜だけでなくお肉にもよく合いそうなドレッシングです。
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さっぱりした和風ドレッシングをおしゃれな容器に入れれば、ちょっとしたプレゼントにも♪野菜だけでなくお肉にもよく合いそうなドレッシングです。

まだまだ色々♪新玉ねぎの美味しいレシピで春の味覚を味わおう!

今回ご紹介した「丸ごとレシピ」「サラダ」「スープ」「ドレッシング」以外にも、パスタやかき揚げ、和え物など…。新玉ねぎのみずみずしさと甘さを活かしたレシピはたくさんあります♡
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今回ご紹介した「丸ごとレシピ」「サラダ」「スープ」「ドレッシング」以外にも、パスタやかき揚げ、和え物など…。新玉ねぎのみずみずしさと甘さを活かしたレシピはたくさんあります♡

副菜としてもメインとしても美味しく食べられる新玉ねぎの魅力を、この春は存分に味わってみてくださいね♪
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副菜としてもメインとしても美味しく食べられる新玉ねぎの魅力を、この春は存分に味わってみてくださいね♪

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