毎日考えるのは意外と大変！副菜のアイディア
和食や洋食、その日の食卓に合わせて料理を作るのは大変ですが、いくつかレパートリーを持っていれば、料理がもっと楽しくなります。
副菜をいくつか用意しておけば、お弁当も詰めるだけで簡単にできます♪
どこか懐かしくて安心感のある、和食の副菜
なすの煮びたし
10分で作れる簡単ななすのおかず。油で揚げないので、手間がかからずさっと作れるのがうれしい！
セロリの浅漬け
箸休めにちょっとした漬物があると嬉しくなります。浅漬けなら、煮ものを煮ているついでにササッと作って冷蔵庫に入れておけば、あっという間に一品ができあがります♪
さつま揚げとたくあんの炒め物
たくあんのコリコリとした食感が楽しいさつま揚げの炒め物。冷蔵庫にたくあんが眠っていたら、ぜひ試してみて！
焼き椎茸のすだちおろし和え
グリルで焼いた肉厚な椎茸を、すだちおろしのソースで和えた一品。すだちの爽やかな香りが広がります。
豆腐田楽
焼き色をつけた豆腐に甘いみそだれがたまらない一品。フライパンひとつで出来る、とっても簡単なレシピです。
もやしのごま和え
1年を通じて安く売っている「もやし」は食卓の優等生。包丁を使わず、短時間の調理で美味しく食べられる「もやし」を、たくさんいただきましょう。
竹輪で巻いた簡単おつまみ
火を使わない手軽なおつまみは、お子さんも喜ぶこと間違いなし！色々なものを巻いてみましょう♪
ハムとニンジンのかき揚げ
ハムとにんじんを薄く細く切ることで、さくさくの食感がUPします。お酒のおつまみにもぴったりです。
食卓で目を惹くおしゃれな洋食
トマトのカルパッチョ風
カルパッチョ風に仕上げた、たっぷりのトマトを楽しむレシピ。前菜にもおすすめです！
人参と人参葉のベーコン炒め
にんじんとにんじんの葉をベーコンやごま油で炒めた一品。葉つきのにんじんが手に入ったらぜひ！葉がない場合は、ハーブで代用しても◎。
エリンギのガーリックソテー
エリンギひとつでも十分おかずになっちゃうガーリックソテー。大きく切れば、食べ応えも満点です！
アボカドのタルタルグラタン
くり抜いたアボカドに刻んだゆで卵を入れ、マヨネーズソースとチーズをかけてこんがり焼いた簡単グラタン。とろける食感がたまりません。
ケチャップマカロニサラダ
ケチャップ味のマカロニサラダは、どこか懐かしい味わい。常備菜として作り置きしておけば、お弁当にもぴったりです。
里芋とウィンナーのマヨ醤油炒め
里芋や醤油など、和食の素材で洋食の副菜を。レンジとフライパンを使ってサッと炒めて、ウィンナーと一緒に味わいましょう。
エビのアヒージョ
エビの旨みとスパイスがしっかり効いたオリーブオイルが美味しい。
エビとオリーブオイルはそのまま食べるのももちろんOKですが、ぜひパンにのせて一緒に食べてみて♡
「あと一品」がいつもの食卓を賑やかに
いつも迷ってしまう、「もう一品」の副菜。でも副菜を加えることで、食事の彩りが良くなり、ボリューム、栄養バランスもアップし、食卓がもっと賑やかになります。
毎日の食事をより充実したものにするために、ぜひ素敵な副菜を作ってみてはいかがでしょうか。
ご飯におかず、汁物。「あと一品欲しい！」という時、副菜に悩んでしまうという方も多いのではないでしょうか。