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簡単おいしい「出汁ポット」でワンランク上のおうちごはん

簡単おいしい「出汁ポット」でワンランク上のおうちごはん

お鍋やコンロを使わずに、手軽にお出汁が取れる「出汁ポット」。上手に使えば、手軽で簡単に本格的なお出汁を取ることができます。一晩水に浸けておいたり、レンジで数分でできる手軽さが魅力です。使いやすくて便利な出汁ポットをご紹介します♪2021年02月22日作成

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
ハリオ
貝印
キーワード
キッチンツール簡単レシピ時短レシピ出汁
お気に入り数541

本格お出汁をもっと手軽に味わおう

お鍋で一から取ろうと思うと、なかなか手間の掛かるのが本格的なお出汁です。おいしいのは分かっていても、ちょっと億劫な人も多いのでは?そんなときには、簡単に本格的なお出汁を楽しめる出汁ポットがおすすめです!水出しやレンジで、本格的なお出汁が簡単にできますよ。

時短も叶う!おすすめ「出汁取り」グッズ

シンプル&小振りなポット「にんべん」

耐熱ガラスとこし器がセットになった、レンジで抽出できるポットです。600mlのお出汁が取れるので、お味噌汁なら3杯分程度が作れます。
出典:item.rakuten.co.jp

耐熱ガラスとこし器がセットになった、レンジで抽出できるポットです。600mlのお出汁が取れるので、お味噌汁なら3杯分程度が作れます。

使い方は簡単です。こし器に鰹節を入れたら、お水を注いで500wのレンジで7分加熱します。取り出す時は熱いので注意してくださいね。
出典:item.rakuten.co.jp

使い方は簡単です。こし器に鰹節を入れたら、お水を注いで500wのレンジで7分加熱します。取り出す時は熱いので注意してくださいね。

レンジから取り出したら、こし器を引き上げます。こし器の底には爪が付いていて、ポットの縁に掛けることができるので簡単にお出汁と分けることができます。
出典:item.rakuten.co.jp

レンジから取り出したら、こし器を引き上げます。こし器の底には爪が付いていて、ポットの縁に掛けることができるので簡単にお出汁と分けることができます。

にんべん だしポット
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四角いポットで冷蔵庫でもスッキリ「曙産業」

耐熱温度140度のポリプロピレンでできた出汁ポットです。800mlまでお出汁を引くことができるので、4人分のお味噌汁や煮物などに使いたい時もたっぷり使えます。
出典:www.amazon.co.jp

耐熱温度140度のポリプロピレンでできた出汁ポットです。800mlまでお出汁を引くことができるので、4人分のお味噌汁や煮物などに使いたい時もたっぷり使えます。

こし網に鰹節などを入れたら、お水を入れてレンジで加熱します。加熱時間はお好みで調節しましょう。高密度のメッシュを採用しているので、濁りの少ない澄んだお出汁が引けます。
出典:www.amazon.co.jp

こし網に鰹節などを入れたら、お水を入れてレンジで加熱します。加熱時間はお好みで調節しましょう。高密度のメッシュを採用しているので、濁りの少ない澄んだお出汁が引けます。

レンジから取り出したら、こし網を引き揚げて爪をポットの縁に引っ掛けます。自然にお出汁が落ちるのを待つのが美味しく作るコツです。
出典:www.amazon.co.jp

レンジから取り出したら、こし網を引き揚げて爪をポットの縁に引っ掛けます。自然にお出汁が落ちるのを待つのが美味しく作るコツです。

曙産業 だしポット
919円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピング
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広口でスッキリとした形「HARIO」

耐熱ガラスでできた、600mlのお出汁が引けるポットです。ふたは使い終わったストレーナーを置くトレイにもなるので便利です。
出典:www.amazon.co.jp

耐熱ガラスでできた、600mlのお出汁が引けるポットです。ふたは使い終わったストレーナーを置くトレイにもなるので便利です。

昆布や鰹節、煮干しなどとお水を入れたら、レンジで加熱して抽出します。底まで届く大きなストレーナーで、お出汁をしっかりと抽出することができます。
出典:www.amazon.co.jp

昆布や鰹節、煮干しなどとお水を入れたら、レンジで加熱して抽出します。底まで届く大きなストレーナーで、お出汁をしっかりと抽出することができます。

レンジから取り出したら、ストレーナーをポットの縁に引っ掛けてお出汁を切ります。和風の出汁のほか、お野菜のスープやチキンスープなども応用して取れます。ガラス製だから臭いが付きにくいのもメリットです。
出典:www.amazon.co.jp

レンジから取り出したら、ストレーナーをポットの縁に引っ掛けてお出汁を切ります。和風の出汁のほか、お野菜のスープやチキンスープなども応用して取れます。ガラス製だから臭いが付きにくいのもメリットです。

ハリオ だしポット
1,623円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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野崎洋光さん監修のポット「貝印」

「貝印」と日本料理の名店「分とく山」の野崎洋光さんが作った出汁ポットです。お茶のように手軽にお出汁を引くことができて、食卓にも置くことができる見た目がおしゃれです。
出典:www.amazon.co.jp

「貝印」と日本料理の名店「分とく山」の野崎洋光さんが作った出汁ポットです。お茶のように手軽にお出汁を引くことができて、食卓にも置くことができる見た目がおしゃれです。

中には底まで届く深いこし袋が付いています。鰹節や昆布などを入れたら、熱いお湯を注いで約1分待ってお出汁を引きます。1回に500mlのお出汁が取れて、少量からの抽出も可能です。レンジ対応はしていないので注意が必要です。
出典:www.amazon.co.jp

中には底まで届く深いこし袋が付いています。鰹節や昆布などを入れたら、熱いお湯を注いで約1分待ってお出汁を引きます。1回に500mlのお出汁が取れて、少量からの抽出も可能です。レンジ対応はしていないので注意が必要です。

貝印 KAI 野崎洋光のだしポット
4,400円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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出汁の保存期間は?

簡単おいしい「出汁ポット」でワンランク上のおうちごはん
出典:
出汁ポットで作ったお出汁も、お鍋で作ったお出汁も保存期間は同じです。出汁を取り出して、ポットにふたをしたり清潔な容器に入れ替えたら、冷蔵庫で保存しましょう。2日程で使い切るのが目安です。

冷凍保存の場合は、タッパーやフリーザーバッグなどに入れて3週間ほど保存ができます。製氷機に入れて凍らせた場合は、フリーザーバッグなどに入れなおすのがおすすめです。風味が変わるので早めに使い切るのがベターですよ。

出しを取った後も活用しよう♪

鰹節のふりかけ

出しを取った鰹節はふりかけにするとおいしく食べられます。鰹節を乾煎りして、香りのあるお野菜とジャコと一緒に味付けします。ご飯のお供にぴったりです。
出典:

出しを取った鰹節はふりかけにするとおいしく食べられます。鰹節を乾煎りして、香りのあるお野菜とジャコと一緒に味付けします。ご飯のお供にぴったりです。

昆布の佃煮

鰹節と一緒にお出汁を取ることの多い昆布は、細く刻むと調理しやすいです。鰹節と一緒に甘辛く佃煮にすれば、立派な一品になります。
出典:

鰹節と一緒にお出汁を取ることの多い昆布は、細く刻むと調理しやすいです。鰹節と一緒に甘辛く佃煮にすれば、立派な一品になります。

いりこの佃煮

出汁がらのいりこと、クルミ、調味料をお鍋に入れて煮るだけの簡単な佃煮です。蜂蜜の甘さに生姜の風味がアクセントになっています。
出典:

出汁がらのいりこと、クルミ、調味料をお鍋に入れて煮るだけの簡単な佃煮です。蜂蜜の甘さに生姜の風味がアクセントになっています。

賢く手軽に”おいしい”を♪

簡単おいしい「出汁ポット」でワンランク上のおうちごはん
出典:
出汁から取ったお味噌汁や煮物のおいしさは、格別なものです。手軽にお出汁を取れるポットと保存方法を上手に活用して、賢く手軽においしいを手に入れましょう。

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