さらに熱が鍋全体に行き渡り、火の回りも安定しているので、鍋の温度を一定に保ってくれます。なので、すき焼きのように、食材を継ぎ足しながら入れていく鍋に最適なんです。

こちらの鍋には、ちょっと変わった持ち手がついています。実はこの持ち手は茶釜の上げ下ろしに用いる鐶（かん）をとりれいて作られており、取り外しがスムーズにできるように工夫されているので、運びやすく、洗いやすくなっています。

食事中の鍋が熱くなっているときは、持ち手を外しておけば、持ち手が熱くならずにすむうえに、鍋の具材をどの方向からでも取りやすくて◎。

食後、すぐに鍋を運んで片付けられるのも嬉しいポイントです。気になるサイズは七寸のφ210×H55mmに、八寸のφ240×H55mm、八寸半 のφ255×H55mmの３種類があり、家族の人数や用途に合わせて選べます。

サイズはφ250×330×H50mmの大、φ190×240×H47mmの中、φ140×180×H38mmの小の3サイズ。どれも直火や炭火、オーブンからIHなど熱源を選ばず、傷やへこみの心配もない鉄鍋なので、お庭やキャンプ場でのアウトドア料理にも重宝します。

そのままオーブンに入れられるのでグラタンやグリル料理などにも使えます。洋風の食卓にも似合うシンプルなフォルムは、作った後もそのまま食卓に出せて◎。また小サイズは1人前のハンバーグやパンケーキなども似合いそう。

嬉しいことにこの３つの平鍋は入れ子式に納まるので、3つ揃えても収納はバッチリです。また、鍋のサイズに合わせて持ち手の大きさも異なるので、どのサイズを購入しても使いやすくて◎。

内部はストウブ独自の細かな凹凸があるザラザラ加工で、表面積が増えるので油のなじみがよく、焦げ付きにくい仕様となっています。さらに厚みのある鋳鉄なので、熱伝導も優れており熱を均等に伝えてくれるので、食卓で皆ですき焼きをする際に活躍してくれそう。

オーブンに入れて調理できるタイプのすき焼き鍋は、美味しい煮込みハンバーグを作る際にも活躍してくれます。お休みの日にたっぷりハンバーグだねを作って冷凍保存しておくと良いかも。

すき焼き鍋でおもてなし料理や、鍋料理なども良いけど、手早く作れる簡単おつまみは覚えておくと重宝しそう。材料もシンプルに粉も卵も使わず、おろした大和芋を焼くだけなのに、こんがりとしてカリトロの食感がクセになりそうな、美味しいおつまみに♪

オイルサーディン缶を使って作るパエリア。ズッキーニやしいたけ、玉ねぎ、ニンニクなどの野菜のうまみとオイルサーディンの塩気を生かして作るので、味付けはシンプルに塩のみで美味しく作れて見た目も豪華♪

親戚やお友達を招いての食事やお祝いの日にいただきたくなるすき焼き。せっかく作るのなら本格的にすき焼き鍋で美味しいすき焼きをいただきませんか？すき焼き以外の料理も美味しく作れるのでお家に１つあると重宝しそう。